Пельмени: готовим букет
Начинка может быть какая угодно, на ваш выбор: мясная, сырная, овощная или из зелени.
Ингредиенты:
- начинка (в данном рецепте использовалась смесь из зелени с варенным яйцом)
- 200 гр. муки
- 100 гр. кипятка
- специи (соль, перец)
Приготовление:
Для начала приготовим тесто. Смешайте муку и кипяток, тщательно замешивайте. Должно получится крутое эластичное тесто. Оставьте настояться минут на 10-15. Теперь раскатайте тесто и сделайте кружки.
Сделайте начинку которая вам нравится. В данном рецепте она из зелени. Когда все нарезано, приправте зелень кунжутным или оливковым маслом, так же можно использовать обычное.
Теперь кладите начинку на кружки из теста и начинайте формировать звезду. Красиво защипываем концы.
Каждый лепесток цветочка подгибайте, а второй конец зажимайте у основания. Должен получится лепесток. Далее соедините все лепестки между собой и хорошо зажмите серединку, чтобы не открылась при готовке.
Вот такой красивый букетик цветов у вас получится. Теперь отправьте цветочки в пароварку или сварите в кастрюле.
Приятного аппетита!
Комментарии