Новогодние рецепты: салаты

Изумрудный салат

Нам потребуется:

• свежие грибы
• ветчина
• яйца
• твердый сыр
• луковица
• свежий огурец
• майонез

Приготовление:

Яйца необходимо отварить и мелко нарезать. Грибы порежьте на кубики и обжарьте на подсолнечном масле, добавьте к ним лук и сделайте зажарку. Все остальные ингредиенты режем на кубики (кроме огурцов, они нужны для украшения), сыр трем на терке.

Смешиваем в миске все ингредиенты и заправляем майонезом. При желании можно добавить немного сметаны. Теперь начинаем украшать салат. Для этого режем тоненькими кружочками огурец и украшаем ими салат. Проявите фантазию.

Нежный салат

Нам потребуется:

• крабовые палочки
• яйца
• морковка
• твердый сыр
• картофель
• майонез или сметана

Приготовление:

Варим яйца и морковку. Все ингредиенты режем мелко кубиками и смешиваем. Сыр лучше натереть на терке. Теперь формируем салат, выкладываем его слоями: картофель, крабовые палочки, яйца, морковка и сыр. Не забывайте каждый слой промазывать майонезом. Готовый салат отправьте в холодильник и дайте ему настояться примерно час.

Салат "Вкусный"

Нам потребуется:

• вареная колбаса
• консервированная кукуруза
• яйца
• свежие огурцы
• зелень
• майонез

Приготовление:

Из яиц необходимо сделать омлет. Взбейте сырые яйца в миске и обжарьте на сковороде. Омлет нарежьте соломкой. Все остальные ингредиенты так же нарежьте соломкой и смешайте. Приправьте все майонезом и украсьте сверху зеленью (зелень так же можно добавить в салат при смешивании ингредиентов).

Салат "Виноградная гроздь"

Нам потребуется:

• копченная курица
• варенные яйца
• твердый сыр
• синий виноград без костей
• зелень
• майонез

Приготовление:

У варенных яиц отделяем желтки от белков. Все ингредиенты мелко режем и начинаем выкладывать слои: белки, курица, желтки, сыр. Каждый слой следует промазывать майонезом. Виноградины режем пополам и украшаем сверху салат, словно гроздь винограда. Затем отправляем салат в холодильник, чтобы настоялся и пропитался.

Салат "Грибная полянка"

Нам потребуется:

• цельные маринованные грибы
• куриное филе
• яйца
• картофель
• соленые огурцы
• твердый сыр
• майонез

Приготовление:

Варим куриное филе, картофель и яйца. Берем глубокую миску и выкладываем на дно грибы шляпками вниз (раскладываем аккуратно и ровно). Сверху на грибы можно положить рубленную зелень. Далее высыпаем нарезанную курицу и промазываем майонезом. Далее добавляем тертый сыр и яйца, все это заправляем майонезом. Теперь высыпаем нарезанный картофель и так же промазываем майонезом. И последний слой - соленые огурцы. Теперь накрываем салат крышкой или тарелкой и отправляем в холодильник настояться. Перед подачей, салат необходимо аккуратно перевернуть на блюдо, чтобы грибная поляна оказалась наверху.

Салат "Белые ночи"

Нам потребуется:

• маринованные грибы
• лук
• картофель
• морковь
• варенное мясо (можно выбрать любое, на ваш вкус, так же возможен язык)
• твердый сыр
• майонез

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезаем. Лук обжариваем на сковороде и даем возможность остыть. Начинаем формировать салат. Вниз укладываем грибы, затем лук и майонез. Далее выкладываем картофель и майонез. Затем свежая тертая морковь и майонез. Сверху украшаем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!