Заказать рекламу

Рецепт сыра

Рецепт вкусного и очень нежного творожного сыра. Бутерброды с ним получаются сказочными, а его приготовление составляет всего 20 минут! Это бюджетная альтернатива сыру из магазина.

Итак, для приготовления нам потребуется:

  • 1 л. молока
  • 1 л. кефира
  • 1 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 1 яйцо
  • специи на выбор
Из данного количества ингредиентов, у вас должно получиться 300-400 гр. сыра.

Приготовление:

Для начала переливаем молоко в кастрюлю и отправляем на огонь. Добавляем соль и доводим до кипения. Затем снимаем молоко с огня и вливаем кефир. Все перемешиваем, по мере перемешивания будут появляться творожные хлопья. Даем немного постоять.

Полученную массу наливаем в марлю и даем стечь лишней жидкости. Лучше всего дать творогу постоять в таком состоянии минут 20. Тем временем, взбиваем яйцо и сок лимона до густого состояния сметаны. Теперь добавляем к яйцу творог и начинаем взбивать.

Теперь сыр надо подогреть на водяной бане минут 10-15. При желании можно добавить специи или добавки. Сыр можно кушать сразу, а можно отправить в холодильник до полного охлаждения.


29.09.2016
112

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Смотрите еще