Рецепты праздничных салатов

Не знаете что приготовить к праздничному столу или же на ужин? Салат - это блюдо без которого не может обойтись любой праздник. В этой статье мы собрали для вас рецепты вкусных салатов, которые порадуют ваших близких и гостей.

Салат "Белая ночь"

Это вкуснейший рецепт салата с мясом.Больше вкусных рецептов Вы найдете на сайте телеканала Еда. Рецепты от известных шеф-поваров ждут вас. Итак, приступаем к приготовлению салата.

Ингредиенты:

• 250 гр. консервированных шампиньонов
• лук
• 3 картофелины
• морковь
• куриное филе
• 250 гр. сыра
• сметана
• майонез
• 1 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление:

Картофель и куриные грудки необходимо сварить. Лук шинкуем небольшими кубиками и обжариваем до полупрозрачности. Далее режем шампиньоны, куриные грудки и картофель небольшими кусочками. Свежую морковь трем на мелкой терке. В качестве заправки к этому салату выступает майонезно-сметанный соус.

Теперь приступаем к сборке салата. На тарелку выкладываем слой грибов и присыпаем обжаренным луком. Сверху, с помощью майонеза, рисуем сетку. Следующим слоем кладем картофель и рисуем сетку уже из майонезно-сметанного соуса. Сверху кладем морковь и рисуем сетку. Последним слоем выкладываем мясо и смазываем весь салат соусом. Сверху присыпаем все тертым сыром и даем салатику час настояться в холодильнике.

Салат «Царский»

Этот салат не даром заслужил свое название: красная рыба, икра и все это в сочетании с нежными овощами. Царский салат станет центром вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

• 3 шт. моркови
• 4 яйца
• 3 шт. картофеля
• 250 гр. соленой красной рыбы (семга, форель)
• красная икра
• зелень
• майонез

Приготовление:

Первым делом необходимо сварить морковь, картофель и яйца. Затем все овощи необходимо натереть на крупной терке. Рыбы режем небольшими полосками. Приступаем к сборке салата.

Возьмите кусок фольги, именно на нем и нужно собирать этот салат. Первым кладем тертую морковь и выравниваем слой. Приправляем майонезом и выкладываем картофельный слой и майонез. Далее кладем слой яиц и майонез. Последним этапом выкладываем мелко рубленный укроп и красную рыбу на любой край. Теперь начинаем сворачивать рулет и оставляем его в фольге на несколько часов в холодильнике. Рулет нарезаем и украшаем ломтики красной икрой.

Салат "Нежность"

Этот не просто так назвали "Нежность", он действительно имеет нежный и приятный вкус. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• 1 пачка крабовых палочек
• 150 гр. сыра
• 5 яиц
• 3 шт. моркови
• зелень
• огурец
• майонез

Приготовление:

Крабовые палочки нужно нарезать небольшими кубиками. Морковь и сыр трем на мелкой терке. У варенных яиц отделяем желтки от белка и хорошо измельчаем.

На блюдо выкладываем крабовые палочки и промазываем майонезом. Следующим слоем кладем сыр и майонез. Далее морковь и майонез. Сверху присыпаем салат мелко нарезенными белками яиц. Верхушку салата присыпаем тертыми яичными желтками и украшаем зеленью.

Свежий огурец режем тонкими кружочками и украшаем бортики. Даем салату настояться в холодильнике несколько часов и можно подавать.