Сырные лепешки

Ингредиенты:

• 200 мл. кефира
• 100 гр. сахара
• 300 гр. тертого сыра
• 400 гр. муки
• соль
• сода

Берем миску и выливаем в нее кефир. Добавляем соль, соду и сахар. Все хорошенько перемешиваем. Теперь добавляем половину тертого сыра и просеиваем муку. Все перемешиваем до однородности.

Тесто делим на небольшие кусочки и раскатываем лепешки. Оставшийся сыр можно использовать в качестве начинки. Кстати, начинку можно сделать любую, например: ветчину, сыр, творог с зеленью и т.д. Что нравиться, то и берите. Кладем начинку в лепешку, защипываем как вареник и раскатываем.

Жарим лепешки на сковороде. Предварительно разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Лепешки жарим с двух сторон и подаем на стол. Можно их так же запечь, тут уже как нравиться.

Приятного аппетита!