Блюда из мяса: 3 простых рецепта на каждый день

Хозяйки часто задаются вопросом: что приготовить на ужин? Это проблема многих. Ведь так хочется приготовить что-то вкусное и красивое для своих родных. Кроме того, хочется чтобы рецепт и состав продуктов был не слишком сложным. Сегодня мы собрали для вас несколько рецептов простых, но очень вкусных блюд из мяса. Попробуйте приготовить.

Свинина по-степному

Очень вкусная и нежная свинина, которую точно оценят ваши близкие. Для приготовления нам понадобится:

• свинина 0,5-1 кг.
• Картофель 2-3 шт.
• яйца 2 шт.
• мука 3-4 ст.л.
• Сметана 250 мл. (можно заменить майонезом)
• лук
• чеснок
• зелень на выбор
• соль,перец

Приготовление

Свинину нужно помыть и аккуратно нарезать на небольшие кусочки. Чтобы легко резать мясо и делать тонкие кусочки вам нужен хороший нож. Кухонные ножи купить можно в специализированных магазинах. Далее мясо нужно отбить.

Теперь очищаем картофель и трем его на крупной терке. Нарезаем лук, зелень, чеснок и все перемешиваем. Далее добавляем специи, яйца, сметану и муку, все перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом. Мясо обваливаем в картофельной «шубке» и аккуратно выкладываем на сковороду. Жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Мясо выкладываем на противень, смазанный маслом и заливаем сверху сметаной. Отправляем в духовку на 8 минут для корочки. Все готово, можно подавать к столу.

Классический бефстроганов

Нам понадобится:

• говядина 0.5 кг.
• Луковица
• мука 3 ст.л.
• Сметана 3 ст.л.
• Зелень

Приготовление

Говядину моем и режем на небольшие кусочки. Немного отбиваем их молотком.

Луковицу режем и обжариваем на сковороде, далее добавляем к луку мясо. Делаем сильный огонь и обжариваем перемешивая минут 5-6. Добавляем муку и 150 мл. горячей воды и тушим минут 10. Теперь кладем сметану и тушим еще пару минут. Все готово. Подавать можно с гарниром.

Курица "Объедение"

Нам потребуется:

• 10 шт. куриных окороков
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 250 мл. воды
• чеснок

Приготовление

Окорока нужно помыть и обвалять в соли и сахаре. Выкладываем мясо на сухую разогретую сковороду и готовим на большом огне, помешиваем периодически.

Готовим до момента, когда из сахара образуется коричневая карамель. Не передерживайте мясо, иначе карамель превратится в горелую массу.

Теперь добавляем воду, уменьшаем огонь и помешиваем. Сверху на окорока выкладываем пропущенный через пресс чеснок. Снимаем с огня.

Разогреваем духовку, выкладываем мясо на противень и ставим запекать на 30-40 минут при температуру 200 градусов. Мясо готово!