Чебуреки на заварном тесте

Эти чебуреки точно понравятся вам и вашей семье. Они получаются вкусными и воздушными. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 ст. муки
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. кипятка
• 100 гр. сливочного масла
• яйцо

• 0,5 кг. свиного фарша
• 3 луковицы
• специи
• подсолнечное масло

Итак, первым делом необходимо замесить тесто. Для этого просеиваем в миску муку, добавляем соль и кипяток, и начинаем быстро перемешивать.

В отдельной посуде смешиваем растопленное сливочное масло и яйцо, немного взбиваем смесь и добавляем к муке. Все перемешиваем и замешиваем тесто. Накрываем тесто салфеткой и даем немного постоять.

Готовим начинку. Лук пропускаем через мясорубку и добавляем к фаршу. Далее солим перчим мясо и перемешиваем. Начинка готова.

Готовим стол, присыпаем поверхность мукой. Отрезаем небольшой кусочек теста и раскатываем его тонко в виде круга.

Кладем на одну половинку начинку, второй половинкой теста накрываем сверху.

Закрепляем края и чебурек готов.

Берем сковороду, добавляем масло и разогреваем. Выкладываем чебуреки на горячую сковороду и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!