Простые и вкусные рецепты тортов

Как же здорово, когда под рукой есть сборник рецептов! А если этот сборник систематизирован и в виде удобных разделов представлен на сайте, который удобно сохранить себе в закладки - то ему цены нет! На сайте https://www.alizy.club/ можно найти рецепты простых в приготовлении и очень вкусных повседневных и праздничных блюд. Предлагаю попробовать приготовить несколько тортов, рецепты приготовления которых представлены на сайте. Они легки в приготовлении и требуют совсем немного времени, а вкус замечательный.

Творожно-вишневый торт (без выпечки)

Нам потребуется:

• 200 грамм творожного сыра "Филадельфия"
• 200 грамм печенья
• 200 грамм вишни (свежая, консервированная или замороженная)
• 100 грамм сливочного масла
• 250 миллилитров сливок (не менее 20% жирности)
• 200 миллилитров йогурта без добавок
• 50 грамм сахара или сахарной пудры
• ванилин
• 20 грамм желатина
• 1 пакетик желе

Приготовление:

Для начала необходимо превратить печенье в крошку. Можно использовать блендер или самостоятельно растолочь печенье в миске. Растопите сливочное масло и добавьте к печенью, перемешиваем. Берем круглую форму и выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем печенье в форму и плотно утрамбовываем. Высота слоя печенья должна получится около 1-2 см. Отправляем в морозилку минут на 30, чтобы застыло.

Тем временем приготовим крем. Заливаем желатин теплой водой, около 50 мл. Взбиваем сливки до густоты и добавляем йогурт, ванилин, сахар и творожный сыр. Все перемешиваем.

Желатин необходимо распустить на водяной бане, до состояния жидкости. И добавляем к сливкам. Все тщательно перемешиваем.

Достаем из холодильника форму с печеньем и выкладываем на него сливочную смесь. Разравниваем и снова отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Пока все застывает, приготовим вишню. Моем, извлекаем косточки. Можно вишенки разрезать пополам. Достаем наш торт и выкладываем на крем вишню.

Берем пакетик желе и разводим его водой, либо соком вишни и ставим на огонь. Доводим до загустения постоянно помешивая (до кипения доводить не нужно) и сразу же выливаем равномерно на торт. Даем желе остыть и отправляем торт в холодильник на пару часов.

Сметанник

Нам потребуется:

Для теста:

• 200 грамм муки
• 1 яйцо
• 100 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Начинка:

• 300 грамм сметаны
• 3 яйца
• 3 столовых ложки сахара
• ванилин

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбиваем с яйцом и сахаром. Затем добавляем разрыхлитель и муку (муку просеять). Замешиваем тесто и раскатываем в тонкий пласт (не больше 1 см). Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто. Равномерно распределяем тесто по форме и делаем бортики высотой 3-4 см.

Готовим начинку. Взбиваем сметану с яйцами, сахаром и ванилином до однородности. Выливаем начинку на тесто так, чтобы бортики были выше начинки. Отправляем в духовку (180-200 градусов) на 30-40 минут.

Приятного аппетита!