Шоколадные конфеты

Конфеты — это любимое лакомство многих, особенно если они шоколадные. Конфеты это не только вкусный и красивый десерт, это еще и прекрасный подарок, который подойдет для любого праздника. Один из таких очень вкусных и оригинальных выступает шоколад фабрики Верность Качеству, здесь вы найдете множество красивейших наборов шоколадных конфет, тематические наборы, шоколадные фигурки. Все конфеты ручной работы, поэтому их вкус особенный. Хотите попробовать сделать такие шоколадные конфеты дома самостоятельно и удивить своих близких? В этой статье мы расскажем вам о нескольких рецептах конфет, которые непременно стоит попробовать.

Шоколадные шары

Для приготовления потребуется:

• 250 гр. ванильных сухарей
• 250 мл. молока
• 190 гр. сливочного масла
• грецкие орехи
• 100 гр. какао порошка
• сахарная пудра
• 240 гр. сахара

Приготовление:

Для начала нужно перемешать какао и сахар. Далее добавляем горячее молоко и перемешиваем до полного растворения сахара. Теперь нужно измельчить сухари с помощью мясорубки или же блендера и добавить к какао массе. Перемешайте и охладите массу.

Сливочное масло нужно достать заранее из холодильника, оно должно быть мягким. Добавьте размягченное сливочное масло в смесь и хорошо перемешайте до однородности. Из полученной массы сформируйте шарики и обваляйте их в присыпке из сахарной пудры и измельченных орехов. Конфеты отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Конфеты сладкоежка

Для приготовления потребуется:

• сухофрукты (инжир, курага, изюм)
• орехи (грецкие, миндаль)
• 2 лимона
• 200 гр. меда
• 100 гр. какао-порошка

Приготовление:

Сухофрукты, орехи и лимоны необходимо измельчить с помощью мясорубки. К полученной смеси нужно добавить мед и все перемешать, должно получиться что-то вроде теста. Слепите из него шары и обваляйте в какао. Теперь конфеты нужно оставить подсушиться, а затем можно убрать в холодильник на пару часов.

Конфеты трюфели с вишней

Для приготовления потребуется:

• 200 гр. темного шоколада (не менее 75%)
• 200 гр. жирных сливок (не менее 30%)
• 50 гр. сливочного масла
• вяленая вишня
• 80 гр. французского коньяка
• какао, орехи (для украшения)

Приготовление:

Первым делом нужно залить вишню коньяком и закрыть миску крышкой или пленкой. Оставить в таком виде пропитываться на ночь.

Шоколад разломайте на небольшие кусочки. Сливки доведите до кипения и добавьте к шоколаду. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад растворился. Теперь нужно добавить сливочное масло, перемешать и оставить остывать. После того как масса остынет, уберите ее в холодильник.

Вишни промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость. Из шоколадной массы сделайте шарики, в каждый шарик положите вишенку. Готовые конфетки положите на тарелку застеленную пергаментной бумагой и уберите в холодильник на 30 минут.

Измельчите орехи, смешайте с какао и обваляйте конфеты.