Сусамыр. Слышали о таком блюде?

Ингредиенты:

Печень — 500 гр.

Лук — 2 шт.

Масло растительное

Сметана — 200 гр.

Вода — 2 ст. л.

Мука — 1,5 ст. л.

Сыр — 80 гр.

Соль

Перец

Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности с добавлением масла.

Добавляем резанную небольшими кусочками печень и обжариваем 5-7 минут.

Солим, перчим, выкладываем в порционные горшочки.

Сметану разводим в воде, добавляем муку. Прогреваем на небольшом огне, хорошо перемешиваем.

Заливаем печень сметанным соусом и посыпаем тёртым сыром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15–25 минут до золотистой корочки. При подаче посыпаем зеленым луком.