Сахарозаменители: что это и какие виды бывают?

Сейчас практически во всех приготовленных продуктах можно найти сахар. Причем сахара бывает настолько много, что уже международная ассоциация врачей начала трубить тревогу, т. к. такая сахарная эпидемия вызывает появление таких болезней как ожирение и сахарный диабет. Потребление сахара необходимо снижать, чтобы сохранить здоровье, поэтому и были созданы различные аналоги сахара. Какие они бывают, в чем их польза? Поговорим в этой статье.

Польза заменителей сахара

Сахар и подсластители важны для организма человека. Важно, что организм получал их в ограниченном количестве, исключать их совсем нельзя. Лучше всего заменить сахар на сахарозаменители. Где купить заменитель сахара? Сейчас это можно сделать где угодно: в аптеке, гипермаркете и т. д. Перед покупкой сахарозаменитя, лучше проконсультироваться с врачом и подобрать тот, который будет полезен именно вам.

Польза сахарозаменителей:

• Они регулируют уровень глюкозы в крови, тем самым снижая риск нарушения обмена веществ, развитие таких заболеваний как гипертония, сердечнососудистые болезни и т. д.
• Они положительно влияют на здоровье зубов, сохраняя их красоту.
• Они менее калорийны, чем обычный сахар.
• Положительно влияют на желудочно-кишечный тракт и т. д.

Виды сахарозаменителей

Существует несколько видов сахарозаменителей, которые отличаются по своему составу. Можно выделить 6 основных групп:

• сахара
• сиропы
• натуральный подсластитель
• искусственный подсластитель

Рассмотрим подробней каждый из них.

Сахара

К этой группе относят моносахариды и дисазариды, которые менее калорийны в сравнении с обычным сахаром. Самыми популярными сахарами можно назвать: глюкозу, фруктозу, лактозу и т. д. В основном, у этих сахаров низкий индекс гликемии, что является более здоровым и полезным для организма.

Сиропы

Подсластители в виде сиропов так же прочно вошли в нашу жизнь. Их удобно использовать, они легко растворяются. Самым популярным таким сиропом можно назвать мед. Так же среди сиропов можно выделить овсяный, из цикория, кленовый, из агавы и т. д. Важно отметить, что сироп из цикория является самым полезным, в нем небольшое содержание сахаров и огромное содержание пищевых волокон. Этот сироп отлично подходит для тех, кому вообще необходимо исключить сахар из питания.

Натуральный подсластитель

Главное преимущество таких подсластителей в том, что они не содержат углеводы, в них нет калорийности и по вкусовым ощущениям они довольно сладкие. Сейчас их стали активно использовать и с каждым годов они набирают всю большую популярность. В основном их изготавливают из растений, они не вредны для здоровья и зубов. Самыми популярными среди них можно выделить стевию, тауматин, монелин и т.д.

Искусственный подсластитель

Тоже довольно популярный вид подсластителей, который не содержит в себе калорийности и при этом имеет приятный сладкий вкус, который не отличишь от натурального сахара. Среди искусственных подсластителей самыми популярными являются: сукралоза, сахарин и т. д.

Как видите, вариантов сахарозаменителей масса, но самое главное это то, что они не несет вреда для здоровья организма, а вы не лишаете себя сладкого.