Кормить ли детей ранними овощами?

Наконец-то мы дождались настоящей весны, да и лето уже на пороге, и магазины переполнены красочными и восхитительного вида ранними овощами. Трудно удержаться от соблазна, чтобы не купить сияющие свежестью овощи. Может, стоит минуту подождать? Хотя овощи имеют заслуженную репутацию истинного источника витаминов - это дело не столь безопасное, и стоит ли кормить детей ранними овощами.

Ранние овощи первые весенние овощи

Ранние овощи растут как на дрожжах, и поглощают воду из почвы и необходимые минералы, но и всю грязь и удобрения. Кроме того, производители часто "помогают" им расти за счет использования различных химических веществ. Для нас, взрослых овощи не представляют опасности, но это может нанести вред нашим детям.

Мы должны знать, что самые здоровые и самые ценные фрукты и овощи растут в сезон, когда доступны прямо из «почвы», только тогда они должны быть предложены нашим детям. Ранних овощей лучше не давать детям в возрасте до трех лет. До тех пор, самыми безопасными являются замороженные сезонные фрукты и овощи или из банки, вряд ли такие продукты смогут сохранить свою полезность, находясь в наших погребах или хранилищах. Старшие дети могут, есть ранние овощи, но весьма умеренно.

Мороженые овощи или овощи из банки?

Замороженные продукты сохраняют свою питательную ценность, все витамины и минералы весь период хранения в морозильной камере. Нужно только помнить о консервированных овощах. Овощи, сохраняющиеся таким образом ценные только своим вкусом. К сожалению, они почти полностью лишены питательной ценности. Некоторые из них содержат соль, вкусовые дополнения и консерванты, что в рационе наших детей следует избегать.

Возделывание ранних овощей на подоконнике

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок весной употреблял здоровые, богатые витаминами без токсичных веществ, ранние овощи, мы должны выращивать их сами. Вы можете превратить ваш подоконник в мини огород, посевом в горшках в течение всего года: кресс-салат - богатый витаминами А, С, витаминами группы В, железом, магнием, йодом; зеленый лук богат магнием, железом, кальцием, фосфором, витамином B, или петрушкой, содержащей большое количество витаминов С и А, фолиевой кислоты, железа, меди, калия, цинка и марганца. Лучший вариант - это овощи выращенные на своем огороде. Для увеличения урожая используйте ограждения для грядок от производителя. Это дает нам возможность обогатить витаминами наш рацион естественным способом. Тогда самых маленьких детей мы можем кормить без опасений.

Для ухода за растениями мы должны привлечь наших детей. Определенно они будут с интересом наблюдать, как растут растения, и когда придет время сбора урожая, ребенок с гораздо большей вероятностью захочет съесть овощи.