Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

Миксер

Кух. комбайн

Микроволновка

Блендер

Кофеварка, кофемолка, кофемашина

Эл. чайник

Тостер

Мультиварка

Пароварка

Ломтерезка

ПОсудомойка

Йогуртница

соковыжималка

фритюрница

Эл. мясорубка

Бутербродница

хлебопечь

[Sweet-Lana]

Многие хозяйки готовят одни и теже блюда многократно и уже не отмеряют порции ингредиентов, а именно на глазок или по какому-то другому оЧучению. Не вижу в этом ничего зазорного. Сама так многое делаю... Вот например, кладу в тесто для блинов или оладьев яйца, и если они ООчень крупные - муки будет одно кол-во, а если мелкие - другое, то же в блюдах с творогом, в зависимости от его влажности...и т.д.

eka, вот попробуйте что-то объяснить, по-моему нас сознательно не слушают

[J vs J]

А потом пользователи с никами "....... Папа" начинают возмущаться, что их злобные тетки притесняют:))))
Хотя как-то даже прикольно, а то все сюси-пуси на форуме.... Простите за совсем уж ОФф

[Blackcatira]

Про немного блюд - полностью согласен. Я вообще про тесто на выпечку большей частью, ну и некоторые виды крема.
Какая таблица? Где написано. что в столовой ложке 25 грамм? Без указания какая ложка, крупности помола продукта и его влажности.

Про выпечку согласна Только вот бы еще и авторы рецептов хорошо себе представляли о какой ложке и каком помоле они пишут Я если честно ни в одной кулинарной книге такой конкретики не встречала (максимум пишут - ложка с горкой или без:ab:) - так что даже с весами нельзя быть уверенным, что все "по рецепту".

J vs J права - дискуссия бессмыслена. Кто-то точит ножи и взвешивает на весах, и день поминутно расписан,  а кто-то смотрит Дом-2, Просто мария и где там не помню остаться седьмой сезон. Все мы разные. Но хорошо ли это?.

Предлагаю включить в список кухонных помощников - телевизор 

[eka]

А меня иногда выручает банальный таймер

[J vs J]

Кстати, вот еще интересно- у кого есть термощуп (кажется, так) в духовке? Интересно, он реально удобен?

[Ворчучело]

А сравнения ваши с порохом и патронами "надуманы, и этим глупы"

Светлана, с Вами приятно общаться. 
Вам не откажешь в остроумии. 
А то тут обычно как не скажешь чего - сразу обида. А Вы смолчали сначала - а потом в нужный момент шпильку не применнули вставить. Наш человек, в общем. 
Остальное не стал цитировать, чтоб не загромождать тему - почти со всем согласен. Женщинам легче дается абстракция - поэтому кухня как искусство. Нам этого не дано, поэтому кухня как наука. И так хорошо  и так.
Возможно с утра у меня наблюдалось легкое занудство - много было дурацкой рутинной работы. А сейчас - только что из суда - важное дело выиграл  и "настроение твое улучшилось..". 

[ЭмильКа]

J vs J, а что энто такое?
О духовках - повторюсь, что сначала была -электрическая, потом другая электрическая, самая простая, следом шла газовая, тоже обыкновенная, а теперь электро с грилем, вертелом, вентилятором и возможностью разморозки ( ). Мне кажется удобной электро, более равномерный нагрев, что ли, опять таки возможность смены режимов, самоотключения - иногда и это бывает важно.
О рецепте с указанием всех граммов, процентов, минут и т.д. - здесь во Франции, когда приходишь в магазин и видишь фарш с разным процентом жира, соль любого помола, муку разного формата - н-р, просто для выпечки, или для хлеба и выпечки, или бог знает для чего ещё - и это просто мука разного помола, а не смесь для кекса! или сахар - от пудры до просто сахара - несколько видов... я, вроде как с немалым опытом в приготовлении всякостей дома, теряюсь в догадках - сколько это может весить граммов??? пока полагаюсь на свою интуицию, но понимаю, что иногда рискую сильно... может и не рискую - но блюдо мое будет не совсем тем, что написано в рецепте...(одна знакомая, женщина совсем не молодая, очень уважаемая мною, часто спрашивала - а посолить - это сколько граммов   - есть и такие люди, которым это важно)
а так - кухня - это либо творчество - либо тяжкие обязанности, все мы знаем, что можно и из ничего сотворить нечто, а то что у каждого свои любимые помощники, свои предпочтения - так на то мы и разные в этом мире  

[ЭмильКа]

А сейчас - только что из суда - важное дело выиграл  и "настроение твое улучшилось..". 

поздравляю!

[Ворчучело]

Дорогой Папа, я вообще эфирное ТВ смотрю тока когда дитюха просит включить "дядю" за завтраком и ужином. ,,,,,,,,,Кстати, ради интереса: как часто и что именно Вы готовите?:)

Это правильно, ТВ для здоровья не полезно, кроме разве каналов "Спорт" и "Охота и рыбалка"      и то редко-редко.
Второй вопрос, наверное не про утреннюю яичницу, да?  
1. Больше всего люблю(но не чаще всего получается) готовить дичь. А именно заяц, перепел, фазан, куропатка, утка, гусь. Насколько часто? Ну в сезон - раз в две недели где-то, остальные разы(так же гдето)   жена.
2. Люблю и часто готвлю птицу домашнюю и лучше утку(гуся) но и курицу тоже, особенно гриль. Все целиком т.к. кусками но не то что не умею, совсем не люблю. Ну как часто? Ну мож раз в три недели..
3. Мясо(так и хочется сказать мясЫ) запеченное(зажаренное) куском в духовке.
4. Мясо жаренное большими кусками под предварительными маринадами.
п.3-4 тоже гдето раз в три недели.
5. Рыба жаренная, маринованная - жарить сам не люблю, обычно чистка, потрошение и мариновка. жарит жена.
6. Холодные закуски во множестве -  салаты, холодцы и тд. Как обычные русские, так и итальянские - особенно - морепродукты, листья салата. оливковое масло.. Вкус спецфицьский.   Затруднюсь ответить, как часто.
7. Совсем редко, зато люблю больше всего, т.к. ни кто ТАК не умеет - готвить(печь) сладкие пироги с КРЭМОМ. совсем редко - раз в полтора-два месяца.

Вообще на долю супруги ежедневной готовки достается безусловно больше. А вот под выходные, или на выходных, перед праздниками/гостями мы готовим(когда удается) вместе. Жаль не всегда удается. Причем как я полностью то а она это, так и вместе односложное - я работаю, она ассистирует, и наоборот.
Да, пельмени домашние еще - лепить надоедает и долго только...и еще....сырные закуски всякие... Короче не люблю и не готовлю только тушеные овощи во всех видах, всякие гадосные запеканки, молочные каши.
ФУХ!!!
J vs J, я вас удовлетворил?  
Или что-то осталось неохваченным?

[Ворчучело]

Мне кажется удобной электро, более равномерный нагрев, что ли, опять таки возможность смены режимов, самоотключения - иногда и это бывает важно.

Надо думать отключений света не бывает? 
А скажите ЭмильКа, не кажется она Вам... Ну во первых недостаточно горячей...
Во вторых ну какой-то сухой,что ли как сказать - не печет, а тушит - нет таких ощущений? И марку(модель) если можно - или нету в России таких все равно?
Я думаю еще какую духовку в новую квартиру ставить газовую или электрическую. 

[Лиззи]

Я без посудомойки вообще не могу обойтись! Особенно в условиях отсутствия сейчас горячей воды

[Эльфячий Трындень]

мдя..электроплита/духовка...явно не для нашего дома...
у нас одновременно может работать: 2 компа, холодильник, пароварка или микроволновка и какая-нибудь мелочь типа йогуртницы или миксера...и то если повезет...и усе...

[ЭмильКа]

Марина, а что так? выбивает?
 

[Sweet-Lana]

Светлана, с Вами приятно общаться. 
Вам не откажешь в остроумии. 

Спасибо, взаимно
Ну и дабы закрыть дискуссию на положительной ноте, скажу, что как бы там ни было, лучшие повара - всё-таки мужчины:)

[elle.]

Ну да, как и доктора, парикмахеры, стилисты и многие другие... : )))