Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Таля Шик]

муж дзин дзин, ой  не могу, простите пож-та, буду теперь так мужа называть

[Хатти]

Спасибо за рецепты!

[krase]

надо попробовать как-нить пиццу самой сделать, а то вечно не знаю какое тесто. Спс.

[Koreshok]

Ой, девочки, сколько рецептов Спасибо! Позже свой рецепт напишу, (детей купать побежала ) уже лет 5 делаю по нему и подругам рецепт давала, нравится.

[kotik]

уважаемые дамы, (пишет вам муж дзин дзин), относительно приготовления пиццы настоящие итальянцы не заморачиваются не с какими сортами муки, и пекут лепешки для нее из самых сортов пшеницы. На сегодняшний день во всех пиццериях Италии основной уклон делается на начинку (из личного опыта). если взять исторические факты , то пицца была придумано самыми бедными слоями населения, и не о каких тончайших помолах не было и речи. Поэтому не надо заморачиваться на бренды которые нам пытается втереть не известно кто, запомните лепешка для пиццы является основой для начинки и не чем иным.Она не должна быть твердой, но и не должна быть толстой. Приятного аппетита

Это я что ли неизвестно кто?
Эта тема была отпочкована от другой, где обсуждалась конкретная лепёшка для пиццы. Она 100% сделана из муки помола 00, на воде и без сахара. А вы попробуйте, почувствуете разницу.
Эх... раскололи меня, да, я рекламный агент итальянской дорогущщей муки.

[ИРА С.]

Это я что ли неизвестно кто?
Эта тема была отпочкована от другой, где обсуждалась конкретная лепёшка для пиццы. Она 100% сделана из муки помола 00, на воде и без сахара. А вы попробуйте, почувствуете разницу.
Эх... раскололи меня, да, я рекламный агент итальянской дорогущщей муки.

Вот он че,Михалыч!!!А я-то и не знала!!! О подлом заговоре Кати с Тихим Доном)))
У них видно мука залежалась)))Вот Катю,как казачка и подослали к нам на форум...
и главное какие продуманные!!!еще в 2006 году ее внедрили!Заранее!Что бы сомнений не было ни у кого!

Катя,тебя раскрыли!Выходи с поднятыми руками!

 :girl_haha:Катя,на самом деле я думаю что муж дзинь -дзинь не тебя имел в виду)))а производителей понтовой  муки )

[Ольга+Этери]

Эх... раскололи меня, да, я рекламный агент итальянской дорогущщей муки.

Хорошо сработали , купила я сегодня в ТД муку с петушком - все ингридиенты по вашему рецепту - сделала тесто - только оно у меня плохо поднималось - половинку оторвала и сделала пиццу - раскатала совсем тонко - думала в духовке подниматься начнет - нет получилась тонкая - вкусная пицца (тесто хоть и дрожжевое, но без бесючего запаха-привкуса).
А через час смотрю вторая половина теста уже поднялась в 2 раза - его на вечернюю дозу оставила.

Спасибо за рецепт - я довольна.

[ananas]

Спасибо за рецепт. Муки такой у нас в городе я не найду, попробую с обычной сделать ))))

[kotik]

Вот он че,Михалыч!!!А я-то и не знала!!! О подлом заговоре Кати с Тихим Доном)))
У них видно мука залежалась)))Вот Катю,как казачка и подослали к нам на форум...
и главное какие продуманные!!!еще в 2006 году ее внедрили!Заранее!Что бы сомнений не было ни у кого!

Катя,тебя раскрыли!Выходи с поднятыми руками!

 :girl_haha:Катя,на самом деле я думаю что муж дзинь -дзинь не тебя имел в виду)))а производителей понтовой  муки )

Да это я так, похихикать.

Хорошо сработали , купила я сегодня в ТД муку с петушком - все ингридиенты по вашему рецепту - сделала тесто - только оно у меня плохо поднималось - половинку оторвала и сделала пиццу - раскатала совсем тонко - думала в духовке подниматься начнет - нет получилась тонкая - вкусная пицца (тесто хоть и дрожжевое, но без бесючего запаха-привкуса).
А через час смотрю вторая половина теста уже поднялась в 2 раза - его на вечернюю дозу оставила.

Спасибо за рецепт - я довольна.

Я вот думаю, у меня она 40 минут в хлебопечке поднимается, а там тепло. Наверное, для комнаты время расстойки надо бы увеличить. Или знаете, как делают хозяюшки - тесто "утопленник" - завязывают в пакетик целофановый ком теста и в тёплую (около50 гр) воду его бросают, как всплывёт - готово.

[Умница]

сть еще другой прием. Тесло в пакет и в холодильник в плюсовую камру на 12 часов. Дрожжевое тесто от этого будет пышным, с продолговатыи пустотами, как слоеное.

[t@tik]

Очень хочу пиццу попробовать приготовить.  Девочки, может выложите сюда рецепты вкусных начинок?

[Ирада]

тесто делаю в хлебопечке в режиме ТЕСТО
мука обычная (например КОВШ) 250 гр
соль 0,5 ч л
сахар 0,5 ст л
масло постное 2 ст л
молоко пополам с водой  160 гр
дрожжи сухие чуть меньше 1 ч л

а начинка - что в холодильнике есть - или колбаска, или грибы. или фарш , можно овощи - перец, помидоры
раскатала тесто, намазала томатной пастой (люблю иранскую), начинка, тонко промазала майонезом и сверху натертый сыр и духовку.

[Singolarita]

а начинки для пиццы..может тоже тут?

[Ольга+Этери]

а начинки для пиццы..может тоже тут?

Я сегодня плагиатом с Фортунато занималась - вроде почти все как обычно, а вкус в итоге получился - на тесто тонким слоем соус томатный (спецом купила Итальянский) + немного майонеза (кто объяснит как в таком случае иогурт применять - буду рада), затем лук сырой мелко-мелко порезанный, (замаринованый на 5 минут в масле оливковом с прованскиими травками и черным перцем), вперемешку с шампиньонами (сырыми, порезанными кубиками по 1 см.)
На грибы с лучком - буженина запеченая, тоже кубиками, шейка копченая, сосиски молочные, сервелат (хотела охотничьи - не нашла), - слой не плотный помидор и сыр - много сыра.

В итоге получилось вкусняево.

Кто выложит рецепт морской - Царской? Или на пробу взять?

[t@tik]

а какой сыр?