Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[mascha]

Я на глаз всегда делаю, поэтому точно не скажу.
На 2 стандартных упаковки сливок 1 пакет большой желатина. Сахар по вкусу. Желатин развожу в воде, потом взбиваю миксером со сливками. Получаются пузырьки интересные)))

[Мириталь]

Вчера сделала супчик из набора Yelli Итальянский суп. Покупала когда-то по акции в Окее. Прям очень понравился, в составе все натуральное. Свой суп готовила на основе бульона с домашними фрикадельками, но и без них отлично бы получилось.

[Platinum]

Нужны ваши советы 
На следующей неделе собираемся на природу на два дня. Компания большая - около 20 человек. Бюджет 1500 с человека, спиртное входит в эту сумму. Как правильно рассчитать, сколько чего закупить. Предварительно готовить никто не будет. Всё на месте.

[Elin]

на два дня маловато  со спиртным тем более.
Может, у нас особо жрущая и пьющая компания, но вышло побольше.
На один день на 6 человек вышло:
10 кг мяса сырого, шашлык жарили
18 литров пива и 2 бутылки шампанского
По 3 кг огурцов и помидоров + зелень и салат листовой
3 палки колбасы полукопченой, ее палка одна осталась
700 гр сыра
Поесть все любят 

[Elin]

А мне нужен рецепт сочных и вкусных тефтелек из курицы или котлет тушеных 

[teddy777]

Посчитайте общий бюджет, напишите по пунктам список что надо, хотите покупать и сколько каждый пункт стоит, а там уже убавляйте или прибавляйте продукты  и потом раскидайте на всех покупки исходя из бюджета.
Вам на заметку: мясо на шашлык (шейку) удобно покупать Мираторг или Черкизово в вакуумных упаковках продают, очень вкусное и менее жирное, часа два-три достаточно для маринада.

[СВЕТСКИЙ]

Нужны ваши советы 
На следующей неделе собираемся на природу на два дня. Компания большая - около 20 человек. Бюджет 1500 с человека, спиртное входит в эту сумму. Как правильно рассчитать, сколько чего закупить. Предварительно готовить никто не будет. Всё на месте.

мы вот только в эти выходные ездили, правда нас 9 взрослых и 6 детей было. Сначала распланируйте, что есть будете. Прям меню. Исходя из этого закупать продукты. У нас ушло по 1100 на взрослого без алкоголя. Правда мясо осталось, много взяли

[СВЕТСКИЙ]

Я на глаз всегда делаю, поэтому точно не скажу.
На 2 стандартных упаковки сливок 1 пакет большой желатина. Сахар по вкусу. Желатин развожу в воде, потом взбиваю миксером со сливками. Получаются пузырьки интересные)))

Маша стандартные сливки это сколько)))) просто их прям много разного разлива ))))

[Бастет]

А мне нужен рецепт сочных и вкусных тефтелек из курицы или котлет тушеных 

Тефтели, запеченные в томатном соусе с луком и морковью, если подходят под желания, напишу рецепт.

[Elin]

Тефтели, запеченные в томатном соусе с луком и морковью, если подходят под желания, напишу рецепт.

Пишите! Как раз именно с овощами хочется и в томате

[irina.vk]

Нужны ваши советы 
На следующей неделе собираемся на природу на два дня. Компания большая - около 20 человек. Бюджет 1500 с человека, спиртное входит в эту сумму. Как правильно рассчитать, сколько чего закупить. Предварительно готовить никто не будет. Всё на месте.

Очень вкусные крылья на мангале. Грибы,овощи-помидоры,перцы,баклажаны.Мелкий молодой картофель прямо в кожуре на шампур или сетку.Этим замени часть мяса.
С головой хватит этих денег.

[Бастет]

Пишите! Как раз именно с овощами хочется и в томате

На 1кг фарша - 1 сакан риса, 2-3 морковки, 2-3 луковицы, томатная паста, соль, зелень, специи, растительное масло.



1. Рис сварить, немного не доведя до готовности.
Промываю, заливаю 2-мя стаканами воды, солю, довожу до кипения, уменьшаю огонь до минимума, накрываю крышкой и оставляю вариться 10 минут. Потом выключаю, открываю, остужаю. Можно сразу в миску, где вымешивать будете, переложить, чтоб быстрее остыл.

2. Морковь мелкой соломкой и лук спассеровать. Масла прилично уходит, это большая сковорода по объему.
Вот так лук режу, полукольцами вдоль, а потом еще поперек пополам. Четвертинки получаются, которые форму сохраняют потом.
 

3. Четверть овощей выложить к рису. Туда же фарш, соль, специи. Вымесить.

4. В оставшиеся овощи добавить томатную пасту (на глаз, сколько любите), воду до консистенции соуса, соль, зелень, специи. Можно и пару ложек сметаны при желании.

5. Дальше меньшую часть этого соуса нужно вылить в форму для запекания, на него выложить тефтели (формировать шарики мокрыми руками), и сверху их залить оставшимся соусом.

Форму прикрыть фольгой и в духовку. Минут 30 под ней, потом минут 10 без нее до красивого вида. Тефтели у меня 5см в диаметре примерно.
Духовка электрическая. 220С. Режим нагрева сверху и снизу.

[Наталiя]

Юля,можно я тоже добавлю как вариант?

Все один в один как вы написали в рецепте по 3 й пункт.А далее - сформировать тефтельки,обвалять их в муке,обжарить. Переложить их в кастрюлю и залить овощами с томатом,в которые добавляю воды чуток,чтобы было как соус ,но не жидкий. Добавляю лавровый лист. И тушу на маленьком огне минут 15.

И так и так получается вкусно из любого фарша.

[Osen]

А мне нужен рецепт сочных и вкусных тефтелек из курицы или котлет тушеных 

тут ксть нюансы:
1. качество всех продуктов, но особенно мяса
2. сочными котлеты будут при добавлении туда сала(не сильно много, но все же нужно) и лука

сам рецепт:
котлеты
мясо и ровно столько в пропорциях 2/3 и 1/3 картофель и  лук соответсвенно, 1-2 дольки чеснока.
соль , немного черного молотого перца.
яйцо не ложу, после формирования котлет прям перед жаркой обваляит в муке. Складываем в кострюлю, затем добавляем немного воды и тушим на медленном огне минут 10.
Если мясо курица или индейка, при тушении добавить пару веточек розмарина

тефтели( :girl_haha:сегодня делала):
мясо на мясорубке, в него добавляем рис сырой, и обжарку:морковь на терке и лук мелкорубленный.
мне очень нравится, когда зажарка сделана на качественном оливковом масле.
затем все перемешиваем, соль, перец и я кладу специи для фарша.
сформировать тефтели. обжарить с 2 сторон, сложить в жаровню(кастрюлю с толстыми боками), залить немного воды или сверху еще положи ть зажарку с томатом и тушить минут 40 на слабом огне

[Osen]

девочки, расскажите секреты правильного приготовления киселя из свежих фруктов.
Бабуля делала в детсве так, что его почти ножом резали, такая прям сверху как толстая корочка была.
и не мутный чтобы был.