Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Коронавирус! Для паникеров и их противников Часть 1 (14.03-06.04) [hot!] Экскурсии и интересные места в Турции

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[tatosja]

Ну все - у меня есть два клиента!
Когда будет излишек продукции у фермеров - маякну в личку.

мне тоже

[Very Prickly]

Девочки, кто умеет готовить баранину?
Есть ребра с мякотью, мелкие, красивые, прям такие мясистые.

Что с ними сделать, чтобы вкусно было?

[Бастет]

Девочки,что необычного можно приготовить из курицы? Или любых ее частей.

Из необычных рецептов проверенные:
В кисло-сладком соусе бедра  https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,103319.msg5843894.html#msg5843894 или ножки https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,103319.msg5844697.html#msg5844697
В пиве мой любимый рецепт. Здесь не раз хвалили, но, честно скажу, на любителя, и вкус, и запах необычны http://www.povarenok.ru/recipes/show/35562/
Очень классная курочка по-китайски https***://www.youtube.com/watch?v=zRQgbiUaxtY


В тесте ножки, грудки маслом фаршированные в беконе, бедра фаршированные грибами, грудки в картофельной стружке, шашлычки, в лимонах курица, в апельсинах, в вине  - что из этого необычно? 


___
В свою очередь, приму в дар рецепт зажаристых несладких крылышек. Не выходят у меня.

[Бастет]

Девочки, кто умеет готовить баранину?
Есть ребра с мякотью, мелкие, красивые, прям такие мясистые.

Что с ними сделать, чтобы вкусно было?

Ммм. Вот так примерно https***://www.youtube.com/watch?v=3XLfprEBY6I 
Кажется, у каждого известного повара подобные рецепты есть, они не сильно отличаются, и всегда заведомо вкусно.

Или вот еще https***://www.youtube.com/watch?v=3XLfprEBY6I

[Faionart]

Девочки, кто умеет готовить баранину?
Есть ребра с мякотью, мелкие, красивые, прям такие мясистые.

Что с ними сделать, чтобы вкусно было?

плов с них обалденный всегда

[Very Prickly]

В свою очередь, приму в дар рецепт зажаристых несладких крылышек. Не выходят у меня.

на два килограмма крыльев: литр соевого соуса, столовая ложка сухой острой аджики (в маленьких плоских баночках продается в магнитах, ленте и других больших магазинах), ее можно заменить любой смесью острых специй по вкусу. Все смешать, крылья хорошо помять руками, чтобы они покрылись маринадом, оставить в холодильнике на ночь.
запекать в духовке, в жаропрочной форме, до корочки. Я обычно в стеклянную форму вместе с остатками маринада выливаю - и на 180 градусов часа на полтора. За полчаса до гшотовности перевернуть можно, нижние крылья наверх поднять. Вкусно.

[Very Prickly]

плов с них обалденный всегда

вот была такая мысль)))

[Бастет]

на два килограмма крыльев: литр соевого соуса, столовая ложка сухой острой аджики (в маленьких плоских баночках продается в магнитах, ленте и других больших магазинах), ее можно заменить любой смесью острых специй по вкусу. Все смешать, крылья хорошо помять руками, чтобы они покрылись маринадом, оставить в холодильнике на ночь.
запекать в духовке, в жаропрочной форме, до корочки. Я обычно в стеклянную форму вместе с остатками маринада выливаю - и на 180 градусов часа на полтора. За полчаса до гшотовности перевернуть можно, нижние крылья наверх поднять. Вкусно.

 

[Леонидовна]

___
В свою очередь, приму в дар рецепт зажаристых несладких крылышек. Не выходят у меня.
[/quote]

Делаю так. Крылья режу по секциям, кончики выкидываю. Остальное быстро обжариваю в большом количестве масла до корочки ,как фри. Отдельно готовлю смесь из чеснока толченного, перца чёрного и соли и воды . Крылышки горячие складываю в кастрюльку, заливаю смесью и хорошо встряхиваю. Через пять минут блюдо готово. Всё на глаз. Воды не много- с полстакана где то на кг крыльев.

[irina.vk]

Девочки, кто умеет готовить баранину?
Есть ребра с мякотью, мелкие, красивые, прям такие мясистые.

Что с ними сделать, чтобы вкусно было?

Баранина - вкуснейшее мясо!
Можно замариновать в чесноке,черном перце,любых травах.
Можно в луке.
В любом кисло-сладком соусе.
Запекать-главное не пересушить.

Можно сделать шикарное рагу. Обжарить все отдельно:ребрышки,крупно порезаный картофель,лук,морковь. Любые овощи,которые есть. немного воды и - в духовку, на плиту,в мультю. В конце - добавить чеснок,свежемолотый перец.
Для меня идеально,конечно - на костер!))

[irina.vk]

В свою очередь, приму в дар рецепт зажаристых несладких крылышек. Не выходят у меня.

Спасибо за рецепты. Что-то почерпну!
Хрустящие  крылышки будут при наличии хорошей духовки или - на костре. Когда-то я в микроволновке делала на гриле))
Маринад любой по вкусу. Для меня вкусный самый-чеснок, соль, черный перец и паприка.Немного масла любого растительного.
Сревый соус плюс чеснок.
Томатная паста плюс черный перец.

На днях открыли для себя в хрустящем кляре-из кукурузной муки. Крылья предварительно мариновали. Потом в кляр и - в масле жарить. Очень вкусно.

[irina.vk]

___
В свою очередь, приму в дар рецепт зажаристых несладких крылышек. Не выходят у меня.


Делаю так. Крылья режу по секциям, кончики выкидываю. Остальное быстро обжариваю в большом количестве масла до корочки ,как фри. Отдельно готовлю смесь из чеснока толченного, перца чёрного и соли и воды . Крылышки горячие складываю в кастрюльку, заливаю смесью и хорошо встряхиваю. Через пять минут блюдо готово. Всё на глаз. Воды не много- с полстакана где то на кг крыльев.

Зачем вода? Корочка не отсыревает?

[АннаБананна]

сомневаюсь - если одна корова каждый день дает по два больших ведра молока - это в среднем 20л, куда его девать?просто молоко многие не берут, поэтому делают сметану и творог - не купили- сами же и съели или той же корове скормили.

на творог кружки- молока не хватит. Так что на продажу с двух ведер тоже особо не наделаешь. И безкоровных соседей всегда желающих много на молоко. Но не суть. Я больше про мясо. Чтобы вырастить здоровое мясо, в него надо хорошо вложиться.

[MamaV]

Девочки, кто умеет готовить баранину?
Есть ребра с мякотью, мелкие, красивые, прям такие мясистые.

Что с ними сделать, чтобы вкусно было?

Если барашек молодой, то любой из выше перечисленных рецептов подойдет :)

Если же баранина куплена стврая, то может быть специфиченский запах, не всем нравится.

Тогда можно попробовать вымочить мясо ночь молоке или кефире, либо сделать маринад из горчицы. Тоже помогает.

Приятного аппетита!

[Виктория Кусатина]

доброе утро , девочки! кто готовил блинный пирог? рецепты конечно есть , но вдруг есть какие нюансы и вообще стоит заморачиваться?