Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[жу]

 

секрет варки риса в том,  что крышку нельзя открывать совсем. И варить 9-12 минут,  а потом укрыть и час пусть стоит. Попробуйте ещё такой вариант.

А молоко не убежит из под крышки?
И еще -в кипящее молоко рис?

[titosha]

Девочки, какую еду можно без потерь заморозить в полностью готовом виде? У меня опыт только с котлетами. Совсем не успеваю среди недели готовить

Я несколько раз плов замораживала, а как-то даже борщ, жалко выбросить было, много осталось, а мы уезжали, все норм было, такой же как и до заморозки

[tatosja]

Девочки,а подскажите,плиз,как приготовить РИСОВУЮ КАШУ ....так чтобы она разваренная вся была(как в столовках..)
Сколько ни пыталась-ну не разваривается у меня так рис..(брала разный...эффект одинаковый )

я в большом кол-ве воды отвариваю рис до нужной готовности и потом промываю.
если с молоком - то отвариваю до почти готового, промываю и заливаю горячим молоком, соль , сахар , закипит и очень маленький огонь под крышку и минут через 5-10 выключить. должна постоять и настояться. от кол-ва молока зависит густота каши.

[жу]

я в большом кол-ве воды отвариваю рис до нужной готовности и потом промываю.
если с молоком - то отвариваю до почти готового, промываю и заливаю горячим молоком, соль , сахар , закипит и очень маленький огонь под крышку и минут через 5-10 выключить. должна постоять и настояться. от кол-ва молока зависит густота каши.

Спасибо!попробую..
Рис обычный круглый?

[tatosja]

обычный, круглый.

[okula]

Я делаю похоже, но не промываю. Мою рис тщательно перед приготовлением. Затем варю до полной готовности. Для молочной каши нужен круглый краснодарский рис. Затем перемешать с маслом,  развести его теплым молоком, добавить сахар и прокипятить на очень маленьком огне несколько минут

[Панночка]

А у нас в семье рис сразу в молоке варили всегда.  Мне кажется, так он больше развивается, чем с предварительным отвариванием в воде. И вкус более насыщенный

[Olga4ka]

Я купила ребенку книжку и он сварил по рецепту рисовую кашу. Мне так понравилось, что теперь по нему и делаю. Отлично получается.

[Olga4ka]

Боком прикрепляется (

Правда там на большое количество. Я , в зависимости от едоков делю на два, а то и на три.
И в воде 10 минут не получается варить- ее так мало, что выкипает быстрее. Как выкипит, сразу наливаю молоко.

[ДиЛемма]

У нас такие супчики очень в ходу.
Ещё делаем чисто луковый. Это для любителей жаренного лука. Нажарить много лука. Чуть -чуть присыпать мукой и обжарить вместе. Залить водой и добавить сыр и специи.
В идеале-,разлить по порционными пиалкам. Сверху насыпать тертый сыр и в горячую духовку под гриль. Сыр должен взяться корочкой.

Оля, на литр сколько лука идет? +-.

[okula]

Я не знаю. Я от лука исхожу. Жарю лук. А потом его разбавляю водой, но желательной густоты. На маленькую кастрюльку- 2-3 довольно крупных луковицы.
Думаю ,на литр Луковиц 4-5 крупных пойдёт.

[ДиЛемма]

Спасибо.
До какой степени жарить? Чтобы прозрачным стал или чуть дольше?
Мкж обожает жареный лук еще с армии). Сделаю ему сюрприз.
По густоте как пооучается? Жидкая сметана?

[okula]

Не суть важно. Мне больше нравится, чтобы был золотистый, именно зажаренный. А дочка любит до прозрачности.
Чуть муки даёт эффект "наваристости". Но с ней надо не переборщить, а то как клестер станет.
Мне нравится, чтобы густота была из-за лука, а не из-за, муки. Примерно как жидкач сметана получается или как густой суп.

Я люблю, когда лук длинненько порезан. Как четверть колечка. Дочка режет квадратиками.
Тут уж кому,как больше нравится.

[okula]

Из сыров ,на мой вкус, очень хорошо с плавленой виолой.
Примерно полную столовую ложку на маленькую кастрюльку. На литр, наверное, 2-3 ложки.
Но можно любой столовый сыр натереть.

Давно хочу попробовать туда ещё типа "дорблю" добавить в самом конце. Но пока не делала.

[ДиЛемма]

Не суть важно. Мне больше нравится, чтобы был золотистый, именно зажаренный. А дочка любит до прозрачности.
Чуть муки даёт эффект "наваристости". Но с ней надо не переборщить, а то как клестер станет.
Мне нравится, чтобы густота была из-за лука, а не из-за, муки. Примерно как жидкач сметана получается или как густой суп.

Я люблю, когда лук длинненько порезан. Как четверть колечка. Дочка режет квадратиками.
Тут уж кому,как больше нравится.

Из сыров ,на мой вкус, очень хорошо с плавленой виолой.
Примерно полную столовую ложку на маленькую кастрюльку. На литр, наверное, 2-3 ложки.
Но можно любой столовый сыр натереть.

Давно хочу попробовать туда ещё типа "дорблю" добавить в самом конце. Но пока не делала.

Я щас захлебнусь слюной)))
Супруг как раз любит золотистый лук. Он сладкий такой получается...мммм
Спасибо.