Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2668011 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13875 : 18 Сентябрь 2018, 16:03:55 »

Спасибо, попробую приготовить с сах замом и пектином :ab: диабет вариант.
Галя,вы сделали?
Получилось?
Я ткемали с желфиксом проварила)))Консистенция получилась ,то,что мне нужно :ay: :girl_haha:

Витамин

  • Будем знакомы, я-Анна
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +165/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1401

  • Пока жизнью недоволен - она и проходит мимо
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13876 : 18 Сентябрь 2018, 16:08:04 »

Аня,спасибо за рецепт!Очень красивый цвет))
Я сделала на 250 гр.сахара.Но у меня шкурка от перца в трубочку там))) а как у вас?

Блендером не измельчилась шкурка? Что там за перец у Вас, сворачивающийся в трубочку и не измельчающийся в блендере?)

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13877 : 18 Сентябрь 2018, 16:26:26 »

Блендером не измельчилась шкурка? Что там за перец у Вас, сворачивающийся в трубочку и не измельчающийся в блендере?)
обычный) маленькие кусочки,сворачивающиеся в трубочку...У вас все в пюре измельчается?

Витамин

  • Будем знакомы, я-Анна
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +165/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1401

  • Пока жизнью недоволен - она и проходит мимо
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13878 : 18 Сентябрь 2018, 16:42:18 »

обычный) маленькие кусочки,сворачивающиеся в трубочку...У вас все в пюре измельчается?

Да. В пюре. Может быть надо чуть больше варить по времени? От перца, конечно, зависит.

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13879 : 18 Сентябрь 2018, 16:48:35 »

Да. В пюре. Может быть надо чуть больше варить по времени? От перца, конечно, зависит.
возможно

alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13880 : 18 Сентябрь 2018, 16:56:03 »

Это наверное потому, чтотне весь перец был мясистый.
Я когда первый раз делала из покупного, красивого мясиситого все прям в пюре. Консистннция отличная. А второй раз делала из маминого (там был всякий).
Тогда немного шкурки видны. Не сил но чувствуется на вкус, но на вид не такая гладкая консистенция.
Так что перец нужен мясистый сочный.
Анечка огромное спасибо за рецепт. На удивление понравился всем у меня и мальчишкам моим тоже. Так что завтра буду третий раз делать.

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13881 : 18 Сентябрь 2018, 16:57:21 »

в-общем я решила сделать так:
запечь перец и снять шкуру)

alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13882 : 18 Сентябрь 2018, 17:01:25 »

в-общем я решила сделать так:
запечь перец и снять шкуру)
Мне кажется это лишнее и вкус изменится. Просто проварите подольше и все получится

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13883 : 18 Сентябрь 2018, 17:07:58 »

Мне кажется это лишнее и вкус изменится. Просто проварите подольше и все получится
да я варила ок.2 часов...
а вкус почему изменится? что-то я об этом не подумала...

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13884 : 18 Сентябрь 2018, 17:09:19 »

Галя,вы сделали?
Получилось?
Я ткемали с желфиксом проварила)))Консистенция получилась ,то,что мне нужно :ay: :girl_haha:

желе?

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13885 : 18 Сентябрь 2018, 17:10:06 »

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13886 : 18 Сентябрь 2018, 17:39:57 »

Есть в кого-то фирменные рецепты приготовления мидий?
В сети "Катеринс" сейчас акция на черных мидий. По 249 рублей.
Я сама никогда их не готовила. Но очень люблю их есть.
это которые мелкие в закрытых створках? Если они, то я тоже их люблю. И готовлю с лучше луком и сыром дор блю. Все вместе потушить. Но мидии беру в Ленте в вакууме полуфабрикат
А по рыбной теме, может расстрою кого, у меня кумовья занимаются рыбой. Все берут у одного поставщика в Ростов, и Марика, и Катеринсы. Кто-то более дешевое и продаёт дороже, кто-то накручивает меньше. Вывод один каждый раз внимательно смотреть что покупаешь. Я как-то взяла очень хвалёную кету у Марики, да ещё две рыбины огромные, хотели на др приготовить. Такого г я в жизни ещё не пробовала. А в теме на сп столько стонов было какая вкусная кета((((((
Кире 13 Глебу 6

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13887 : 18 Сентябрь 2018, 17:42:24 »

Спасибо за идею с Лентой. Присмотрюсь.
А разве " Море рыбы" у местных поставщиков берут?

Андромеда

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +90/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4124

  • Я Марина.
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13888 : 18 Сентябрь 2018, 17:47:05 »

А мне как раз "Море рыбы" не нравится((( или это от магазина зависит, но на Буденновском какой-то неприятный  магазин, часто вонь там такая, что не хочется и покупать ничего. А с "Катеринс" пока всё хорошо, одно время часто у них покупала мидии, кальмары, лангустины, всё было свежее. Хотя магазин на Сельмаше мне нравится больше, а в центре купила кальмары, так видно намешанные, свежие с уже полежалыми.

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13889 : 18 Сентябрь 2018, 17:56:00 »

Спасибо за идею с Лентой. Присмотрюсь.
А разве " Море рыбы" у местных поставщиков берут?
про море рыбы у нас не было разговора с ними. Мы говорили об оргах с сп и девочек, которые сначала закупались на семьи толпой на базе, а потом решили открыть свои магазины и стали конкурентами, Катеринсы одни, а вторые лососьхаус)))
Кире 13 Глебу 6