Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2667860 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Андромеда

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +90/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4124

  • Я Марина.
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14475 : 13 Ноябрь 2018, 09:28:23 »

Мы любим пюре из цветной капусты, сварить, блендером взбить, добавить лучше всего домашней сметаны свежей ( сливок) немного, если нет, то масла сливочного и немного молока горячего, только осторожно чтобы не слишком жидкое было.  Ну или тогда получится суп-пюре) а пюре отлично на гарнир идёт, котлетку можно к нему.

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14476 : 14 Ноябрь 2018, 13:26:54 »

Я -на рынке у деревенских людей, они раз в нед привозят.
а на каком рынке? Когда привозят?

veritas

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4627
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14477 : 15 Ноябрь 2018, 09:44:29 »

Мне нравится сырный суп из цветной капусты. Сварить капусту, морковь, картошку, можно еще луковицу добавить, пюрировать погружным блендером, добавить любой сыр, который вам позволяет бюджет и убеждения, довести до кипения, добавить любые любимые вами специи, зелень. Часто готовлю такой суп. Быстро улетает. Вкусно и не заморочено.

капучино

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +129/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6030
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14478 : 15 Ноябрь 2018, 23:36:05 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14479 : 15 Ноябрь 2018, 23:38:57 »

а на каком рынке? Когда привозят?
Район Квадро и в Александровке.Если интересуют подробности- пишите в личку.

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14480 : 15 Ноябрь 2018, 23:41:50 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?
по обычному рецепту фарш делаю, в разогретую до 180 ° ставлю, запекаю минут 20, иногда меньше, главное, проверять, чтобы не пересохли

ТофслаВифсла

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет — ищет причины.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +152/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5677

  • Мила.
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14481 : 16 Ноябрь 2018, 00:52:23 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?
Не знаю как научить. Обычные  котлеты. Всё как на жарку. Только в духовке.
Если захотите меня послать, помните - я очень ленивая.
Вам придется туда меня отнести.

Настя - 1998
Таня - 2009
Миша - 2010

капучино

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +129/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6030
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14482 : 16 Ноябрь 2018, 22:07:13 »

Девочки спасибо,я видно передерживаю.

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1924
  • Я Майора)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14483 : 17 Ноябрь 2018, 00:46:52 »

Девочки спасибо,я видно передерживаю.
Я на дно немного воды добавляю. Иногда воду со сметаной  :girl_haha: Но это уже не диетично)
Я-Майора! Ольга.

Miramar

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 465

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14484 : 17 Ноябрь 2018, 01:07:12 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?
У меня в духовке получаются плотнее и суше, чем на сковородке, из одинакового фарша. Я теперь сразу после приготовления перекладываю котлеты в глубокую посуду под пленку, и так они остывают, и становятся мягче и сочнее.

katusha-a70

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +11/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 184

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14485 : 17 Ноябрь 2018, 04:29:34 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?
Я делаю 1кг фарша, 200г панировочных сухарей+150мл воды, 2 луковицы+1-2 дольки чеснока в блендере, соль, перец. Вода итак вытапливается из фарша с жиром, получаются всегда сочные. Запекаю минут 20-30.

ТофслаВифсла

  • Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет — ищет причины.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +152/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5677

  • Мила.
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14486 : 17 Ноябрь 2018, 15:17:39 »

Я не дожидаюсь, когда весь сок испарится, оставляю всегда. И да, форму сразу вытаскиваю из духовки и накрываю.
Так они стоят недолго. И становятся сочными.
Если оставить в духовке - высыхают.
Если захотите меня послать, помните - я очень ленивая.
Вам придется туда меня отнести.

Настя - 1998
Таня - 2009
Миша - 2010

samantalarina

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 683

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14487 : 17 Ноябрь 2018, 15:22:35 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?
всё как обычно, только не панирую котлеты.

ЯВиктория

  • Самый дорогой браслет - бирочка, на которой написано: вес, рост и время рождения.)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +264/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14768

  • Лавандовая фея это Я))))
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14488 : 17 Ноябрь 2018, 18:46:52 »

Девочки,у кого котлетки в духовке получаются вкусные,научите?

Я только в духовке готовлю, как обычно, слепила котлетку, на противень, готовность на глаз определяю, никогда сухими не были, можно в конце на каждую кусочек масла сверху положить и тогда будут сочнее. Я люблю котлетки на сковородке, но там масло, а мы такое не едим.


Лавандовые подарки тут: @Lavender_for_you_rnd
Моя ярмарка мастеров https://www.livemaster.ru/myshop/vika-18

капучино

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +129/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6030
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14489 : 17 Ноябрь 2018, 20:15:35 »

Девочки спасибо :ax: У меня котлеты ПП. Вот из говядины сухие,там фарш,лук,яйцо, сегодня немого воды и зелень добавила, вот они жестковатые и суховатые. НО я боюсь недопечь и поэтому видно передерживаю.