Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Что Вы сегодня готовили? [hot!] Аллерголог для взрослых

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Свекровушка]

http://www.edana.ru/domashnij-majonez-za-1-minutu.html
попробуйте этот, супер рецепт, главное, чтоб желток не растекся при разбивании. Очень вкусный

Подскажите, я правильно поняла, что яйцо целое вместе с белком? Почему-то всегда думала, что в майонез только желток идёт

[Пассифлора]

Девушки, поделитесь, пож-ста, проверенным рецептом свинины в кисло-сладком соусе.

[МарьянаМ]

Вот пожалуйста)

Свинину нарезать небольшими кусочками. Приготовить маринад из желтка, соевого соуса, столовой ложки крахмала, воды и соли. Мариновать свинину в этой смеси минимум полчаса. Маринованное мясо обвалять в крахмале и обжарить во фритюре. Как только мясо станет слегка золотистым, его следует вынуть на решетку или на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. Снова разогреть растительное масло для фритюра и очень быстро обжарить мясо еще раз — такая быстрая двойная обжарка позволит мясу остаться сочным, но при этом иметь хрустящую корочку. Вынуть мясо на решетку или бумажное полотенце. Читай также: Готовим во фритюрнице В хорошо разогретый вок добавить немного растительного масла и быстро обжарить нарезанный соломкой имбирь. Затем отправить в вок нарезанный сладкий перец и слегка поджарить. Как только овощи перестанут шипеть, самое время добавить ананасы, которые также следует обжарить. Постепенно добавить в вок, каждый раз тщательно перемешивая, уксус, сахар и кетчуп. Две столовых ложки крахмала развести в двух чайных ложках воды и добавить в сковороду. Высыпать в вок мясо, хорошо перемешать и снять с огня. Подавать с рисом или как самостоятельное блюдо.

[FLY]

а у меня лопаются сразу, я так пробовала как-то

Когда вода закипит, огонь на минимум. И аккуратно прям на ложке опускайте в воду. Чтобы об дно не стукнулось.

Подскажите, я правильно поняла, что яйцо целое вместе с белком? Почему-то всегда думала, что в майонез только желток идёт

Да, вместе.

[FLY]

Хочу напомнить, ибо сама забыла на пару десятков лет, про молочный кисель. Ванильки не забудьте, и чтобы погуще был. Вот только не пойму, был густой, остатки поставила дальше в холодильник, достала, помешала, и он  жиже стал.

[smlandrey]

Подскажите, я правильно поняла, что яйцо целое вместе с белком? Почему-то всегда думала, что в майонез только желток идёт

Да, яйцо целое

[Faionart]

Когда вода закипит, огонь на минимум. И аккуратно прям на ложке опускайте в воду. Чтобы об дно не стукнулось. Да, вместе.

я пробовала в сезон, когда яйца красят. Одни покрасила в луковой шелухе, другие думала вторую партию сразу. Вода была вообще выключена, конечно ложкой опускала прямо на листья. Сразу стали лопаться, после этого не экспериментирую даже - жду когда вода совсем остынет

[Мириталь]

От яиц еще зависит. Бывает очень тонкая скорлупа, хоть что делай, все равно треснет.

[FLY]

я пробовала в сезон, когда яйца красят. Одни покрасила в луковой шелухе, другие думала вторую партию сразу. Вода была вообще выключена, конечно ложкой опускала прямо на листья. Сразу стали лопаться, после этого не экспериментирую даже - жду когда вода совсем остынет

Вспомнила. Когда много варю, перед опусканием прилично соли кидаю. Со столовую ложку точно. Процент был или ничтожно мал или  все целые оставались.

[Искорка]

я пробовала в сезон, когда яйца красят. Одни покрасила в луковой шелухе, другие думала вторую партию сразу. Вода была вообще выключена, конечно ложкой опускала прямо на листья. Сразу стали лопаться, после этого не экспериментирую даже - жду когда вода совсем остынет

Попробуйте яйцо подержать сначала в теплой воде, чтоб оно согрелось и не было резкой смены температурного режима, а потом окунуть в кипяток

[Faionart]

Вспомнила. Когда много варю, перед опусканием прилично соли кидаю. Со столовую ложку точно. Процент был или ничтожно мал или  все целые оставались.

возможно, мне попадаются не такие яйца)) потому что сол я тоже кидаю, где-то читала такой совет, чтоб не трескались во время варки, но у меня все равно на 10 яиц 3 штуки трескаются. Видимо, это чтоб не не трескались, а не вытекали, как треснут.

[okula]

У меня тоже яйца всегда трескаются.  Даже если кладу в просто теплую воду

[mantihora]

Попробуйте проколоть яйца перед варкой тоненькой иголкой, даже специальные продаются. Тогда не треснут

[okula]

Да я без особых фобий. Я и с сырым яйцом майонез сделаю.

[Emili]

Купила авокадо
Советуйте, что с этим зверем делать, чтоб съедобно было...