Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Хутор]

Орехи грецкие (но с кедровыми, наверное, вообще шикарно будет). Можно ещё чернослив туда порезать

Спасибо.  Так жарить не надо?)

[Inna Red Sea]

Жарить не надо

[Юсенька]

Жарить не надо

А я бы прокалила на сухой сковороде. Я в салаты вообще орехи именно такие кладу, мне так вкуснее кажется. Они тогда более хрустящие. Но это конечно вопрос вкуса. )))

[Бастет]

Девочки, подскажите какой-нибудь простой, повседневный салат из свёклы, чтобы вкусно было.

Отварная свекла кубиком маринуется ночь в горчице зернышками, а перед подачей в нее добавляют зелень. В рестике испанском была руккола, но не обязательно. Мне даже с кинзой нравится. С петрушкой и укропом - попроще варианты. Они разные, но мне все вкусные. На свой вкус ориентируйтесь 

И без ничего, да И даже, когда еще не успела промариноваться. А на следующий день маринованную 

И здесь еще обсуждали https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,103319.msg9866060.html#msg9866060

[Леонидовна]

Девочки, а какой ещё салат вкусный с селедкой, кроме Шубы? Прочитала рецепт - там горошек, картошка идёт- незнаю даже   

[Бастет]

Марин, а рецепт, который прочли, случайно не без майонеза?
Когда-то в кафе ела салат, в котором горошек + картофель и селедка одинаковыми средними кубиками + лук + немайонезная заправка + ...  остальные ингридиенты вспомнить не могу
Если похож, киньте ссылку, пожалуйста. Мне понравился очень. Но сельдь в нем суперская была. Такая, что и по кубикам понятно, что крупная, жирная и малосоленая. Думаю это важно, с иной будет совсем не то.

[Леонидовна]

Марин, а рецепт, который прочли, случайно не без майонеза?
Когда-то в кафе ела салат, в котором горошек + картофель и селедка одинаковыми средними кубиками + лук + немайонезная заправка + ...  остальные ингридиенты вспомнить не могу
Если похож, киньте ссылку, пожалуйста. Мне понравился очень. Но сельдь в нем суперская была. Такая, что и по кубикам понятно, что крупная, жирная и малосоленая. Думаю это важно, с иной будет совсем не то.

Неа. Тот что я нашла - с майонезом. Но я его хочу попробовать с заправкой горчица +масло +лимонный сок.

https://www.instagram.com/p/BlQSxCiHfqw/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=k5wka8hmb20s

[Olga4ka]

Девочки, научите запекать говядину. Вот уж чего не умею совсем. Боюсь пересушить.  И какую лучше часть? И где покупать - на рынке, или Мираторг какой-нибудь? Муж меня озадачил

[dundi]

Говядину можно замариновать предварительно, например, в киви и специях. Маринад не солить! Соль влагу вытягивает. Мираторг я не люблю. Это Медведева фирма, я ему помогать обогащаться не желаю А вообще, мясо именно их я не пробовала, а полуфабрикаты фигня. Мясо надо брать такую часть, которой корова меньше всего двигала - мякоть спины, вырезку, шею. С жирком. Запекать в рукаве, с травками, чесноком и морковкой. Или в фольге, или в форме с крышкой.

[Ju’ber]

Мираторг неплохая говядина, кстати. Ещё в метро большой выбор, на точках раз на раз не приходится.. некоторые коровы, чисто кони))
На дно духовки поставьте ёмкость с водой. Все ок будет, не пересушится. Или у вас газовая? С газовой не знаю как.

[dundi]

Домашняя говядина абсолютно точно жесткая. Я беру только домашнюю, когда режут знакомые. А моя приятельница берет в 33 курицы, довольна. И на дом привозят.

[Витамин]

Девочки, научите запекать говядину. Вот уж чего не умею совсем. Боюсь пересушить.  И какую лучше часть? И где покупать - на рынке, или Мираторг какой-нибудь? Муж меня озадачил

Приготовить ростбиф?  Обжарить до золотистой корочки, затем запекать. Мясо не должно быть постным. Оптимально в домашних условиях-кусок вырезки больше килограмма (мясо желательно выдержать в холодильнике несколько дней, чтобы убрать лишнюю влагу).
И запекать с картошечкой, да с розмаринчиком!)

[Витамин]

Мираторг неплохая говядина, кстати. Ещё в метро большой выбор, на точках раз на раз не приходится.. некоторые коровы, чисто кони))

Да! Но цена... В Метро кг хорошей мраморной говядины Мираторг стоит почти 3500 (
P.S. Про связь Мираторга с Медведевым не знала)

[ОленушкаН]

Девочки, подскажите какой-нибудь простой, повседневный салат из свёклы, чтобы вкусно было.

Я вот салаты из свеклы обожаю))
Например варенная свекла режем на кубики маленькие, орешки кедровые поджаренные на сковороде и остуженные, заправка молонез. Соль и перец по вкусу.
Тоже самое с грецким орехом и с кунжутными семечками. Но в эти салаты никогда не идёт чеснок) теряется вкус 
Если с чесноком то обычно на терочку свеклу, и чеснок, заправка сметана+Майонез.
Ещё икру свекольную мои очень любят) я варенную свеклу на терку крупную использую. Берём на оливковом масле обжарим чеснок и перец сушеный острый (если есть), вытаскиваем из масла.
Лук режем кубиками, обжариваем до золотистого цвета, и тертую свеклу добавляем(сок слить). Соль и перец по вкусу. Кушаем холодным.

[Olga4ka]

Приготовить ростбиф?  Обжарить до золотистой корочки, затем запекать. Мясо не должно быть постным. Оптимально в домашних условиях-кусок вырезки больше килограмма (мясо желательно выдержать в холодильнике несколько дней, чтобы убрать лишнюю влагу).
И запекать с картошечкой, да с розмаринчиком!)

Аня, спасибо! А сколько запекать и при какой температуре? Ну если вырезка кг или чуть больше. И когда солить?