Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2667807 раз)

Moderator и 4 Гостей просматривают эту тему.

Наталiя

  • В ожидании чуда делай добрые дела. Тогда и чудо придет к тебе не с пустыми руками.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +336/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14196

  • Наталья
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11610 : 23 Июнь 2017, 11:49:25 »


И может у кого есть какие интересные рецепты, едем отмечать на природу в беседке , шашлык, грибы на мангале, но может какие закуски или салатик , которые можно дома сделать и взять, чтобы по-быстрому но вкусно и может оригинально  :ax:

На форуме есть такая темка
https://rostovmama.ru/forum/index.php?topic=71995.30
В ожидании чуда делай добрые дела. Тогда и чудо придет к тебе не с пустыми руками.

N7777

  • Хочу в подарок всю бороду Хоттабыча! ох, и натрахтибедохаю себе. )))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +137/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4897

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11611 : 23 Июнь 2017, 11:51:50 »

Вкусно звучит, но не понятно :ab:

Расскажите чуть подробнее, пожалуйста. Глазунья получится, или размешать яйцо в шпинате нужно? Мацони в качестве соуса или отдельно, как напиток?
я обжариваю мелко порезанный лук, чеснок. Кладем шпинат. Обжариваем все, ну получается тушим)) По желанию можно взбить яйцо и залить шпинат. Потом кладу кинзу, укроп. Соль, перец. Мацони, который как сметанка,  потом в тарелку.
Отругала своих тараканов, рассадила в голове по полочкам, запретила меняться местами. Притихли, не беспокоят, шепотом обсуждают какая я плохая.
Ненавижу, когда алюминиевый тазик хрустальную вазу из себя корчит.

antuanetta

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2087

  • Мои сокровища
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11612 : 23 Июнь 2017, 15:19:28 »

Я не варила. НО. Мой вам совет - варите с клубникой. Это нечто. Намного вкуснее, чем просто лепестки.

Спасибо, это когда варю варенье из клубники, добавить туда лепестки?
« Последнее редактирование: 23 Июнь 2017, 15:23:32 от antuanetta »

Юлия12186

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +55/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 614
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11613 : 23 Июнь 2017, 18:40:38 »

Есть свинина. Хочу попробовать в горшочках приготовить. Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь начинающему кулинару  :ax:

Mini56

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 174
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11614 : 23 Июнь 2017, 20:36:42 »

Девочки подскажите еще рецепт вкусных проверенных малосольных огурцов и помидоров с чесноком.
  Последние лет десять делаю малосольные маринованные огурцы. Если любите маринованные огурцы, можете попробовать этот рецепт
Рассол:
На 1,5л. Воды
3 ст.л. соли без горки
2 ст.л. сахара без горки
2 ст.л. уксуса 6%
Закипятить.
На дно балона кладём чеснок, горький перец, свежий укроп, уложить огурцы, можно переложить укропом и чесноком ещё и сверху в балоне, залить горячим рассолом.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11615 : 23 Июнь 2017, 20:43:55 »

Спасибо, это когда варю варенье из клубники, добавить туда лепестки?
Ну да. Технологию процесса я не знаю. Просто ела такое варенье. Это отрыв башки.

Hell

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 262

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11616 : 23 Июнь 2017, 21:02:21 »

  Последние лет десять делаю малосольные маринованные огурцы. Если любите маринованные огурцы, можете попробовать этот рецепт
Рассол:
На 1,5л. Воды
3 ст.л. соли без горки
2 ст.л. сахара без горки
2 ст.л. уксуса 6%
Закипятить.
На дно балона кладём чеснок, горький перец, свежий укроп, уложить огурцы, можно переложить укропом и чесноком ещё и сверху в балоне, залить горячим рассолом.
спасибо , а сколько им стоять ?
Мама сыночка и лапочки дочки)

Mini56

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 174
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11617 : 23 Июнь 2017, 21:57:28 »

Можно пробовать через 12часов, если вам малосольно, пусть ещё постоят при комнатной температуре. Обычно я делаю вечером, утром ставлю в холодильник, нам нравится слабосолёные. Но чем дольше огурцы стоят, они лучше просаливаются, становятся ядрёненькими, нам и такие очень нравятся. Можете попробовать приготовить небольшую порцию и определиться - понравится ли вам. Вот многие делают сухой посол и им огурчики по вкусу, а нам вот не пошло... :ac:

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11618 : 23 Июнь 2017, 21:59:37 »

А зачем в малосольные огурцы добавлять уксус?

Mini56

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 174
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11619 : 23 Июнь 2017, 22:38:04 »

Получаются малосольные маринованные огурцы. Нам они по вкусу, домашние просят только такие.

саламандра

  • Татьяна
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 980

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11620 : 24 Июнь 2017, 19:17:22 »

Мы малосолим холодной водой с солью и все.

Hell

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 262

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11621 : 24 Июнь 2017, 21:45:49 »

Мы малосолим холодной водой с солью и все.
расскажите как? И пропорции?
Мама сыночка и лапочки дочки)

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11622 : 24 Июнь 2017, 22:43:25 »

Есть свинина. Хочу попробовать в горшочках приготовить. Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь начинающему кулинару  :ax:


Себя процитирую, тут принцип. Грибы можно не сухие, а свежие с луком обжарить. Или морковь и перец болгарский, например, вместо них.

Рецепт из детства, по-простому совсем. Слоями в горшочки:

Свинину, обжаренную до корочки кубиками 2х2х2 или чуть меньше. Соль, перец.
Картофель, обжаренный чуть меньшими кубиками (если много готовите, партиями жарить, чтоб корочка со всех сторон кусочка была).
Грибы предварительно замочить часа на два (воду не выливать), потом порезать крупно и обжарить с полукольцами лука

Повторить слои еще раз.

Потом в пустую сковороду, где все жарили (не мыть ее), вылить процеженную от песка воду из-под грибов, довести до кипения, немного посолить, и тоже разлить по горшочкам (пальца на 2-3 примерно высотой). Можно в нее сливки добавить, сметану, специи, но мне без всего этого больше нравится, вкус грибов тогда сильнее.

Сверху сыр потереть.
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

саламандра

  • Татьяна
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 980

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11623 : 24 Июнь 2017, 22:50:25 »

расскажите как? И пропорции?
в банку чеснок,листья хрена,укроп,горький перец, огурцы,заливаю водой холодной предварительно растворяю в ней соль,на 1,5 литра воды 2 столовые ложки соли,стоит при комнатной температуре сутки, потом в холодильник.

Юлия12186

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +55/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 614
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #11624 : 24 Июнь 2017, 22:52:59 »


Себя процитирую, тут принцип. Грибы можно не сухие, а свежие с луком обжарить. Или морковь и перец болгарский, например, вместо них.
Юля, спасибо!  :ax:  Завтра буду кулинарить  :eat: