Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ДиЛемма]

Кто-нибудь умеет готовить ачму?
Научите, плиз 

https://zapisnayaknigka.ru/bannitsa-s-tvorogom-foto-retsept/
давно готовлю именно так.
кстати, рецепт этот года три назад как раз на РМ узнала

[dfyz2002]

Я делаю еще проще, лист лаваша в форму, на него творог + сыр, сверху просто рву кусками лаваш и кидаю много, потом заливаю взбитое яйцо + зелень+ кефир и в духовку 

[Малинушка]

Я листы  лаваша смазываю слив. маслом.  и кладу начинку (сыр любой + сулугуни ), затем сворачиваю рулетами и эти рулеты плотно укладываю  в форму. Сверху кефиром на глаз, где-то пол-стакана на 2 рулета.

[Леонидовна]

Я яйца взбиваю с творогом, сыром и сметаной. Этой смесью покрываю лист лаваша каждый. Верх смазываю сметаной и минут на 20 в духовку. Вкусно.

[titosha]

Спасибо,  Но Этот для меня слишком сложно.
Я пытаюсь из лаваша сделать. Мне кажется те, кто в кафешках ачму делают, не заморачиваются с тестом. Наверняка ,лаваша берут. Но у них высокая и нежная. А у меня сухая какая-то (((

я по этому делаю рецепту http://www.good-cook.ru/tort/tort_312.shtml, к сыру можно еще творог добавить

[okula]

Спасибо огромное всем!

[okula]

Я обобщили все рецепты и вчера сделала ачму/ границу. Вышло отлично. Именно то, что я хотела. Из трех лавашей даже слишком много для нашей семьи.
Еще раз всем огромное спасибо!

[Панночка]

Я обобщили все рецепты и вчера сделала ачму/ границу. Вышло отлично. Именно то, что я хотела. Из трех лавашей даже слишком много для нашей семьи.
Еще раз всем огромное спасибо!

Напишите, пожалуйста, как делали 

[okula]

Я делала на три не очень длинных лаваша. Получился большой пирог. А след раз буду делать на два.

За основу взяла вот этот рецепт

https://zapisnayaknigka.ru/bannitsa-s-tvorogom-foto-retsept/
давно готовлю именно так.
кстати, рецепт этот года три назад как раз на РМ узнала

В творог презала  Чечиль и потеряла сулугуни.
Смазывала листы растопленным сливочным маслом.  Для заливки взбила слегка яйца и сметану смешала с кефиром.

[Панночка]

А сколько слоев лаваша делать?

[okula]

Там не слои.
Каждый лаваш смазываешь маслом. Сверху начинку. И зкручиваешь.в рулет. По длинной стороне. Получается длинная "колбаса". Ее укладываешь в форму, смазанную маслом, по спирали. Там, в ссылке, на картинке есть. Рядом кладешь второй скатанный лаваш с начинкой. И сверху заливаешь сметана+кефир+яйца.
Тогда пирог высокий выходит и не оседает.

[Панночка]

А, т.е. вы делали как в рецепте называется - банницу, ачма всё же слоями. Но я тогда  тоже сделаю как в рецепте

[okula]

У меня рядом с домом много лет был ларек. Там продавали именно то, что у меня получлось.  Называлось это ачмой.  Может и не правильно, но повторить я хотела именно это.

[Люлю]

Аааа, то-то я думаю как же можно сделать ачму из лаваша)))  я именно ачму описывала, там слои и все сочное,и никакого кефира.
Надо вашу банницу попробовать, муж такое любит. Только надр чтоб совсем мало было,я не ем, на лечебной диете. Это надо 1 лаваш?

[okula]

Один лаваша ,наверное, не выйдет кругом уложить.  Его может тогда пополам порезать и в прямоугольной форме печь?