Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[iriska83]

Наверное у каждого есть такое блюдо. Я так и не освоила оладьи. Не выходят они у меня вкусные, пористые и упругие как в столовой. Уже и пытаться перестала.

Всё очень просто. Тесто надо густо делать. Прямо чтоб ложка стояла.

Кефир, мука, сахар, соль, сода и дрожжи. Все.
Всё делаю на глаз, соль лчуть чуть для вкуса, сода и дрожжи по 1 ч.л без верха. Это на.. 0.5 л.кефира.
И жарить на медленном огне

[Татьяна Дмитриевна]

Всё очень просто. Тесто надо густо делать. Прямо чтоб ложка стояла.

Кефир, мука, сахар, соль, сода и дрожжи. Все.
Всё делаю на глаз, соль лчуть чуть для вкуса, сода и дрожжи по 1 ч.л без верха. Это на.. 0.5 л.кефира.
И жарить на медленном огне

Сода и дрожжи вместе?
Дрожжи сухие быстродействующие?

[ДиЛемма]

Шоколад на Брауни можно пустить. Давно его не пекла

[September]

Тоже долго мучалась с оладьями. Старалась сделать как моя тетя, из кефира и вечно ерунда получалась. Вот, допустим, пишут в рецепте: тесто как  густая сметана. У меня сразу вопрос: сметана магазинная или базарная... Потом нашла рецепт с указанием густоты, что тесто должно не стекать, а  сходить с ложки тягучей массой, масла для жарки примерно 3мм от дна сковородки. Теперь получается и, на мой взгляд, неплохо.

[okula]

Вот, кстати, -это мысль. Я ,видимо, не докладываю муки и недолнапю масла. Как-то боюсь,что выйдет тяжело и жирно. Буду дальше пробовать. Спасибо всем за идеи!

[iriska83]

Сода и дрожжи вместе?
Дрожжи сухие быстродействующие?

да. Сухие.

[iriska83]

Вот, кстати, -это мысль. Я ,видимо, не докладываю муки и недолнапю масла. Как-то боюсь,что выйдет тяжело и жирно. Буду дальше пробовать. Спасибо всем за идеи!

Наоборот. Они будут не маслянистые и пышные. А то
как сопли получаются и жирные если тесто жидкое.
Я и сырники так делаю. Только соду одну делаю. Густо тесто. Но не за счёт муки. А за счёт много сухого творога.

[okula]

Огромное спасибо!

[katusha-a70]

Торт 2 ореха от Юлтт Высоцкой. Всем моим очень нравится

Спасибо, поищу

[#Ты же мать]

Девочки, помогите
Есть плитки горького шоколада, ну точнее, разного. Срок годности скоро выходит. Что можно приготовить? Бисквит, торт, кексы- куда можно плитки растопить? Может у кого есть проверенный рецепт

Шок-манже наберите в инете, это десерт. И брауни.

[Бастет]

Девочки, помогите
Есть плитки горького шоколада, ну точнее, разного. Срок годности скоро выходит. Что можно приготовить? Бисквит, торт, кексы- куда можно плитки растопить? Может у кого есть проверенный рецепт

Еще в глазурь
на любой торт с ней
на сырки глазированные http://www.calorizator.ru/recipes/24432  С обмакиванием не муздохаюсь, а просто творожную массу в креманках глазурью поливаю.
И творожное бламанже/желе по тому же принципу.

Для этих целей можно и заморозить его, если пока готовить не собираетесь.

[alisa21]

Я из шоколада фонданты обожаю с морожпнгфм к кофе этотнечто. Попробовал как то в Сангейте. Приехала погугулила рецепт и все получилось. Быстро и оченьььь вкусно. Главное оставить мягкую серединку. Т.е. не перепечь до состояния кекса. Но и кекс будет вкусно, но фондант лучше

[mantihora]

Девочки, помогите мне с закусками на ДР. Уже столько всего готовила, что-то интересного и новенького хочется, но не сильно заморочистого, тк готовить на 25 человек... Основные блюда будут шашлык и рыба на мангале, картошка, еще сделаю 3 салата - цезарь, слоеный с курице-грибами-черносливом и греческий, тарталетки с рыбой и икрой. Нарезка будет, еще может пироги испеку. Но уже все лаваши с начинками, жульены и прочее поднадоели, нужно что-то интересное.

[Юсенька]

Девочки, помогите мне с закусками на ДР. Уже столько всего готовила, что-то интересного и новенького хочется, но не сильно заморочистого, тк готовить на 25 человек... Основные блюда будут шашлык и рыба на мангале, картошка, еще сделаю 3 салата - цезарь, слоеный с курице-грибами-черносливом и греческий, тарталетки с рыбой и икрой. Нарезка будет, еще может пироги испеку. Но уже все лаваши с начинками, жульены и прочее поднадоели, нужно что-то интересное.

Может как вариант рулетики из баклажанов? Вариантов масса.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/10128/ Что-то в этом духе.
 Можно в начинку положить сыр/майонез/чеснок/грецкий орех и ломтик помидора. Можно 50/50 такие же кабачки.
К ним же на тарелку можно помидоры , фаршированные брынзой с зеленью. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140937 Типа этих.

[mantihora]

Может как вариант рулетики из баклажанов? Вариантов масса.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/10128/ Что-то в этом духе.
 Можно в начинку положить сыр/майонез/чеснок/грецкий орех и ломтик помидора. Можно 50/50 такие же кабачки.
К ним же на тарелку можно помидоры , фаршированные брынзой с зеленью. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140937 Типа этих.

Рулетики из баклажанов делаю постоянно, может тоже приготовлю. Спасибо