Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

Renie
-3,4,5 см за процедуру

Помогаем:

[help!] Дима Джинян. 24 года. ДЦП. Сбор на курс реабилитации!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, дома (сбор закрыт)
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Новости обсуждения]
В донских МФЦ можно бесплатно отсканировать, увеличить и распечатать фотографии для участия в акции «Бессмертный полк» от Агата Кристи
[Дом]
Re: Дом-Стройка (чего, как, где и сколько) ЧАСТЬ II от мальва
[Дом]
Re: Дом-Стройка (чего, как, где и сколько) ЧАСТЬ II от мальва
[Дом]
Re: Дом-Стройка (чего, как, где и сколько4) ЧАСТЬ II от FLY
[Дом]
Re: Дом-Стройка (чего, как, где и сколько) ЧАСТЬ II от Люка-Я
[Дом]
Re: Дом-Стройка (чего, как, где и сколько) ЧАСТЬ II от Juliz
[Все о Школе]
Re: Первоклассники 2019 года от Gens2208
[Товары и услуги]
Не оформляйте ОСАГО, пока не узнаете стоимость у нас! от агентс
[Товары и услуги]
 Стройней, танцуя ZUMBA!!! от Еремеева
[Товары и услуги]
Именные шоколадные подарки на заказ. Последний звонок! Подарки ученикам и учителям! от yulenka
[Товары и услуги]
 Вам ПОДАРОК! Обучение безопасному управлению автомобилем! Механика и Автомат. 5 ЛЕТ НА ФОРУМЕ! от Владимир
[Товары и услуги]
 Тут худеют 100% Удаление "УПРЯМЫХ" жировых карманов живота, бедер, ягодиц,спины,рук,подбородка... от Renie
[Товары и услуги]
Сертифицированный тренер и эксперт в области коррекции движения и физической реабилитации человека! от Татьяна Неказакова
[Товары и услуги]
Перевозки и Переезды для Ростовмамы!!! от beata

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 1822208 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Юсенька

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-1
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3982

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13560 : 14 Август 2018, 14:07:38 »

Рулетики из баклажанов делаю постоянно, может тоже приготовлю. Спасибо
Просто в моём понимании на летнем столе именно овощные сезонные закуски всегда в тему. Может не конкретно те,  о которых я писала. Надо подумать ещё, повспоминать. )))
Записан
Положительные эмоции - это эмоции,  которые возникают, если на все положить!

okula

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +575/-29
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 17593

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13561 : 14 Август 2018, 14:13:37 »

На мангале овощи. Или целиком или в форме аджапсандала.
Записан

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5236

  • Юлия
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13562 : 14 Август 2018, 14:14:53 »

Девочки, помогите мне с закусками на ДР. Уже столько всего готовила, что-то интересного и новенького хочется, но не сильно заморочистого, тк готовить на 25 человек... Основные блюда будут шашлык и рыба на мангале, картошка, еще сделаю 3 салата - цезарь, слоеный с курице-грибами-черносливом и греческий, тарталетки с рыбой и икрой. Нарезка будет, еще может пироги испеку. Но уже все лаваши с начинками, жульены и прочее поднадоели, нужно что-то интересное.

Из того, что несложно в приготовлении и по сезону:

брускетты с мягким сыром, а сверху
перец цветной запеченный+чеснок+зелень + оливковое масло
или спелый инжир+оливковое масло+мёд

канапе
с черри (половинка) /кубик сыра (можно маринованного) /кусочек мясного чего-нибудь / яйцо перепелиное + оливка (не все сразу только :ab:) - на салатные листья выложить и сверху оливковым сбрызнуть
с рыбой красной - яйца перепелиные ею обернуть и на кружок огурца поставить, закрепив зубочисткой, или помидора
нарезку сыровяленую купить, и в каждый слайс кусочек дыни или дольку персика немягкого завернуть

Картинки для идей






Записан
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Liana11

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +28/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 590

  • Участник РостовМамы
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13563 : 14 Август 2018, 14:34:06 »

Как же красиво и аппетитно выглядит!
Записан

Nastena2607

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +1/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 178

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13564 : 14 Август 2018, 14:42:55 »

Наверно очень глупый вопрос...заказал муж домашней пиццы. всегда заказывали,поэтому даже не имею представления,как сделать вкусное тесто,при этом бездрожжевое и несложное в приготовлении. думала готовое купить,но нашла только слоеное,либо дурацкие круглые основы,чего тоже не хотелось Посоветуйте простой и вкусный рецепт пожалуйста)
Записан

dfyz2002

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-2
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1221
  • я Наташа
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13565 : 14 Август 2018, 15:41:01 »

Я делаю стакан муки, стакан воды холодной, дрожжи сухие пол пакетика , чуть посолить и щепотка сахара , все перемешать, можно масла капнуть оливкого, если жидкое то муки добавлять. Если любите толстое тесто то можно чуть жидковатым оставить, если тонкое добавляйте муки и месите на столе. Потом накройте и оставьте на пол часика.Если делали жидковатое то выкладывайте ложкой а если обычное то раскатайте какой нужно толщины.  И все в форму и кладите на него что хотите, я мажу чуточку кетчупом и майонезом, сверху помидоры, перчик , колбаса , сыр и в духовку до готовности.
Записан

dfyz2002

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-2
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1221
  • я Наташа
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13566 : 14 Август 2018, 15:41:58 »

Тьфу увидела что бездрожжевое хотите  :ah:
Записан

Юсенька

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-1
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3982

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13567 : 14 Август 2018, 15:49:22 »

Можно такое:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.

Яйцо, соль, сахар и растительное масло взбиваем венчиком до получения однородной массы.
Добавляем 200 мл воды и хорошо перемешиваем.
В полученную массу просеиваем 2 стакана муки и замешиваем упругое тесто. Оно не должно быть липким.
Тесто замесить и дать постоять.
Записан
Положительные эмоции - это эмоции,  которые возникают, если на все положить!

Nastena2607

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +1/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 178

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13568 : 14 Август 2018, 15:53:51 »

Тьфу увидела что бездрожжевое хотите  :ah:
Да,у меня с тестом сложные отношения в принципе)поэтому с бездрожжевым мне кажется проще)
Записан

Nastena2607

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +1/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 178

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13569 : 14 Август 2018, 15:54:25 »

Можно такое:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 стакана
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.

Яйцо, соль, сахар и растительное масло взбиваем венчиком до получения однородной массы.
Добавляем 200 мл воды и хорошо перемешиваем.
В полученную массу просеиваем 2 стакана муки и замешиваем упругое тесто. Оно не должно быть липким.
Тесто замесить и дать постоять.
Выглядит несложно)Спасибо,буду пробовать))
Записан

ДиЛемма

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +124/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4527

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13570 : 14 Август 2018, 15:57:35 »

Девочки, помогите мне с закусками на ДР. Уже столько всего готовила, что-то интересного и новенького хочется, но не сильно заморочистого, тк готовить на 25 человек... Основные блюда будут шашлык и рыба на мангале, картошка, еще сделаю 3 салата - цезарь, слоеный с курице-грибами-черносливом и греческий, тарталетки с рыбой и икрой. Нарезка будет, еще может пироги испеку. Но уже все лаваши с начинками, жульены и прочее поднадоели, нужно что-то интересное.
Хоровац
Записан
Пой частушки, бабка Ёжка! Пой! Не разговаривай!

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5236

  • Юлия
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13571 : 14 Август 2018, 16:08:12 »

Наверно очень глупый вопрос...заказал муж домашней пиццы. всегда заказывали,поэтому даже не имею представления,как сделать вкусное тесто,при этом бездрожжевое и несложное в приготовлении. думала готовое купить,но нашла только слоеное,либо дурацкие круглые основы,чего тоже не хотелось Посоветуйте простой и вкусный рецепт пожалуйста)

На слоеном покупном, кстати, можно. Не аутентично, но вкусно тоже. Только его нужно наполовину запечь без начинки, чтобы уже вздулось, но еще румяным не стало. Достать и размазать по нему соус столовой ложкой так, чтобы эти "вздутости" придавились и получилась ровная основа. Дальше как обычно.

А без дрожжей хотите для здоровья или думаете, что сложно? Так, как dfyz2002 написала - быстро и просто. Оливер его часто делает в программах типа "обед за 15 минут".
Записан
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Nastena2607

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +1/-0
  • Онлайн Онлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 178

Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13572 : 14 Август 2018, 16:21:32 »

На слоеном покупном, кстати, можно. Не аутентично, но вкусно тоже. Только его нужно наполовину запечь без начинки, чтобы уже вздулось, но еще румяным не стало. Достать и размазать по нему соус столовой ложкой так, чтобы эти "вздутости" придавились и получилась ровная основа. Дальше как обычно.

А без дрожжей хотите для здоровья или думаете, что сложно? Так, как dfyz2002 написала - быстро и просто. Оливер его часто делает в программах типа "обед за 15 минут".
В моем понимании это сложнее)потому что никогда дела не имела с дрожжевым тестом))
Записан

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +399/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 5236

  • Юлия
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13573 : 14 Август 2018, 16:33:00 »

Нет возможности сейчас видео посмотреть. Гляньте с 11 минуты, если верно помню, должно быть оно. Ну и вообще много видео этого рецепта, просто разобраться. И сам он прост, получится обязательно.

Если муж "как настоящую" хочет, то все таки это рецепт: мука, вода, масло, соль и дрожжи :ab:

Сегодня сделала пиццу в сковороде по  рецепту Джейми  :ab: вот видео https://kalabasa.ru/video/dzhejmi-oliver.-obed-za-30-minut.-bystraya-picca-i-3-salata.html

В качестве начинки у меня были остатки рулета из индейки,  немного полукопченой колбасы и обычный желтый сыр, оливки. В соус добавила сушеный базилик.

Увеличить


Увеличить

Забыла сфотать готовую - подружки пришли :run:


Увеличить


Вкусно  :aha: Тесто легчайшее в приготовлении, все очень быстро. Пусть сторонники "настоящей итальянской" меня закидают тапками,  пиццу теперь буду готовить только так  :love:
Записан
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

Nata_sun

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 147

  • Наташа
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #13574 : 14 Август 2018, 17:12:34 »

Девушки, скажите куда можно перец чили приспособить? Острое и соленья не люблю, а выбросить жалко. Может есть какое-нибудь блюдо, где этот перчик придаст пикантности, а не заставит дышать как дракон)
Записан