Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2668098 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

lucky woman

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 27
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14100 : 12 Октябрь 2018, 15:26:54 »

хворост
1 яйцо, 1 ст.л.сметаны, 1 ст.л.водки, муки сколько возьмёт. тесто крутое, раскатать как на лапшу.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14101 : 12 Октябрь 2018, 15:29:23 »

Ну не совсем как лапшу, пошире всё таки, сантиметра полтора .  И в середине делаем прорезь и и протаскиваем через неё один конец теста
« Последнее редактирование: 12 Октябрь 2018, 15:34:25 от Панночка »

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14102 : 12 Октябрь 2018, 15:46:19 »

Мне кажется девушка имеет виду толщину лепешки)))))
Кире 13 Глебу 6

Витамин

  • Будем знакомы, я-Анна
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +165/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1401

  • Пока жизнью недоволен - она и проходит мимо
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14103 : 12 Октябрь 2018, 15:46:49 »

А фритюр для хвороста-подсолнечное масло? Моя бабуля точно жарила в топлёном.
А у меня вопрос по сгущёнке. Есть ли в продаже проверенная варёная сгущёнка? В далёких 80-х я сварила в первый и в последний раз- больше никогда!) Хочу приготовить муравьиную кучу, как в детстве)

М@рм@рис

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +58/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2195

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14104 : 12 Октябрь 2018, 15:53:23 »

А фритюр для хвороста-подсолнечное масло? Моя бабуля точно жарила в топлёном.
А у меня вопрос по сгущёнке. Есть ли в продаже проверенная варёная сгущёнка? В далёких 80-х я сварила в первый и в последний раз- больше никогда!) Хочу приготовить муравьиную кучу, как в детстве)

"Коровка из Кореновки" :love: Гостовская.

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14105 : 12 Октябрь 2018, 15:53:59 »

Ой мне тоже надо варенку. Самой варить терпения не хватит
Кире 13 Глебу 6

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14106 : 12 Октябрь 2018, 15:55:01 »

"Коровка из Кореновки" :love: Гостовская.
а вы ели домашнюю вареную? Ну чтоб вкус сравнить и густота как у неё? Домашнюю не укопаешь ложкой
Кире 13 Глебу 6

М@рм@рис

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +58/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2195

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14107 : 12 Октябрь 2018, 16:00:48 »

а вы ели домашнюю вареную? Ну чтоб вкус сравнить и густота как у неё? Домашнюю не укопаешь ложкой

Ела) Домашняя будет вкуснее, из той же Кореновской сгущенки.
Но, если хочется купить готовую, то у них самый нормальный состав, хоть и не идеальный.


И, поправлюсь, она не ГОСТ, а ТУ все же

СВЕТСКИЙ

  • Есения мой ангел
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +202/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7807

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14108 : 12 Октябрь 2018, 16:12:01 »

Ела) Домашняя будет вкуснее, из той же Кореновской сгущенки.
Но, если хочется купить готовую, то у них самый нормальный состав, хоть и не идеальный.


И, поправлюсь, она не ГОСТ, а ТУ все же
спасибо, надо подумать ))))) хочу медовик с варёной сгущенкой и грецкими орехами
Кире 13 Глебу 6

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14109 : 12 Октябрь 2018, 16:39:25 »

в Мадам Безе ломкий как раз. А можете пропорции сказать?

я по такому делаю - меня в нем устраивает все. и хрустит и ломается. попробуйте приготовить , может как раз подойдет

у меня такой рецепт, часто пеку, тоже от бабушки

2,5 стакана муки, 3 желтка, 1ст.л.сахара, 2 ст.л. коньяк/водки, 1ст.л. сметаны, щепотка соли, 0,5 ст.молока.
все перемешать, добавить муку и замесить тесто. долго не месить. тесто тонко (можно потолще, на любителя) раскатывать и делать фигурки.

поэксперементируйте с толщиной
у меня бабушка розочки как-то делала, у меня не получается

lucky woman

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 27
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14110 : 12 Октябрь 2018, 18:07:25 »

Мне кажется девушка имеет виду толщину лепешки)))))
конечно ))

lucky woman

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 27
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14111 : 12 Октябрь 2018, 18:08:52 »

а вы ели домашнюю вареную? Ну чтоб вкус сравнить и густота как у неё? Домашнюю не укопаешь ложкой
долго просто не варите, часа-полтора достаточно, я всегда сама варю сгущёнку для кремов, да и так просто поесть

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14112 : 12 Октябрь 2018, 22:02:04 »

Девочки в Магнит у дома появилась вареное снущеное молоко Егорка Рогачевского молзавода, это Беларусь. Великолепная. Густюшая, и именно ГОСТ.
Правда ее расхватывают быстро. Еще и акция на нее была, по 72 р.банка.
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14113 : 12 Октябрь 2018, 22:08:10 »

хворост
1 яйцо, 1 ст.л.сметаны, 1 ст.л.водки, муки сколько возьмёт. тесто крутое, раскатать как на лапшу.
Спасибо!
я по такому делаю - меня в нем устраивает все. и хрустит и ломается. попробуйте приготовить , может как раз подойдет

поэксперементируйте с толщиной
у меня бабушка розочки как-то делала, у меня не получается

Спасибо!

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14114 : 12 Октябрь 2018, 22:09:38 »

Я завтра буду делать хворост. Расскажу о результате.