Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Помогите приготовить (Часть 5). Архив 7.11.2012-24.01.2019  (Прочитано 2668116 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

veritas

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4627
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14655 : 12 Декабрь 2018, 17:42:25 »

Скумбрию в банке обязательно накрывать фольгой и ставить банку в ХОЛОДНУЮ духовку. В идеале оставить там же остывать. Я держу в духовке примерно 30 минут

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14656 : 12 Декабрь 2018, 17:50:10 »

Спасибо за ответы!  :ax:
« Последнее редактирование: 12 Декабрь 2018, 18:14:12 от okula »

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14657 : 12 Декабрь 2018, 18:01:56 »

Оля, приготовила гуляш из говядины по твоему рецепту, где много моркови и стакан сухого вина(а у меня оно свое, домашнее сухое). Это очень вкусно! Спасибо :ax:

Faionart

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +438/-13
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 16139
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14658 : 12 Декабрь 2018, 18:08:24 »

если нужен крем сметанный, то тоже можно не тратиться - купить любую сметану и отвесить ее, стекает не много совсем, но она становится очень густая

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14659 : 12 Декабрь 2018, 18:14:36 »

Оля, приготовила гуляш из говядины по твоему рецепту, где много моркови и стакан сухого вина(а у меня оно свое, домашнее сухое). Это очень вкусно! Спасибо :ax:
Я очень рада, что понравилось!

Platinum

  • Лена :)
  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +146/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3734
  • Я использую мобильное приложение РМ

  • Новое поселение
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14660 : 12 Декабрь 2018, 20:33:37 »

А как вкусно мясо мидий приготовить? Хочется чего-то пикантного. Готовила в сливочном соусе - ерунда получилась.
Быбиське 10

iHerb ACJ9630

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14661 : 12 Декабрь 2018, 20:56:31 »

Шашлычки из мидий  http://ivona.bigmir.net/cooking/421438-Shashlychki-iz-midij

масло: соевый: лимонный
2:2:1
остальное по вкусу
мариновать лучше несколько часов

Запекаю в духовке 15-20минут при 180С, концы шпажек опирая на бортики прямоугольной формы.

Фото из сети для наглядности, как шпажки над формой укладывать

Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14662 : 12 Декабрь 2018, 21:00:41 »

Для меня самое пикантные как раз сырно -сливочный соус и чтобы дур Блю в нем было не мало.  Типа Жюльена будет.
Но если вам сливочная основа не понравилась, то может попробовать томат+ прованские или итальянские травы+чеснок.

Ещё  в паэлью хорошо пойдет. Но надо и другими морепродуктами дополнить.

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14663 : 12 Декабрь 2018, 21:02:06 »

Салат: мидии, креветки, помидоры, зелень + заправка 


По этому же принципу делала без помидоров и креветок, вышло, конечно, другое блюдо, но вкусное.
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

okula

  • Гость
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14664 : 12 Декабрь 2018, 21:05:10 »

В студенческие времена ели плов с мидиями. Тогда казалось вкусно. Сейчас -не уверена. Но как вариант :girl_haha:

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14665 : 12 Декабрь 2018, 21:07:59 »

Обожаю пиццу с мидиями  :love:

Бастет

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +557/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7712

  • Юлия
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14666 : 12 Декабрь 2018, 21:18:43 »

может попробовать томат+ прованские или итальянские травы+чеснок.

+
Или подобный в масле. Только хорошо обсушить полотенцем мидий после того, как вымоете их. Потом на сковороду с горячим маслом (оливковым + сливочным), в которых уже припущен чеснок. Чеснока минимум зубков 5 на 1 кг мидий, а вообще и головку кладут. Быстро обжарить. Соль, специи для морепродуктов. В конце много петрушки.
Владик Коробейников. Очень нужна ваша помощь
https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,153383.msg9789570.html#msg9789570

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1924
  • Я Майора)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14667 : 13 Декабрь 2018, 22:42:10 »

А как вкусно мясо мидий приготовить? Хочется чего-то пикантного. Готовила в сливочном соусе - ерунда получилась.
   Обжариваю в раскалённом масле с чесноком, соль, потом горячими заливаю соусом- соевый, лимонный, немного майонеза, зелень. Даю постоять, чтобы впиталось) Тяжко, но вкусно)))
Я-Майора! Ольга.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14668 : 13 Декабрь 2018, 23:06:32 »

Девочки, где-то год назад давали рецепт салата из морской капусты.  Точно помню, что туда еще маринованный лук нужен.  И  было необыкновенно вкусно. Но кто писал рецепт,  и какие еще ингредиенты  - вообще отшибло   :an:

Karawella

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2081

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить (Часть 5)
« Ответ #14669 : 13 Декабрь 2018, 23:09:16 »

Девочки, где-то год назад давали рецепт салата из морской капусты.  Точно помню, что туда еще маринованный лук нужен.  И  было необыкновенно вкусно. Но кто писал рецепт,  и какие еще ингредиенты  - вообще отшибло   :an:

Этот?

Морское дно
Морская капуста,
Маринованный лук
Крабовые палочки
Филе семги (отварить)
Яйцо
Майонез + сметана (заправка)

1 слой - морская капуста, лук. Смазать
2 слой- палочки, филе. Смазать
3 слой- яичный белок на терке. Смазать
Сверху украшаем желтком на терке и зеленью

Салат с тунцом (здесь вариаций много)
http://recepty-kulinariya.ru/index.php/salatov-s-fotosalati/41-salat-s-tuncom
Мне нравятся, все выше написаные сочетания тунца с др. продуктами.