Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю
Заказать рекламу

РостовМама

   

Войдите:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещайте:

moonspell
Натяжные потолки!!! Лучшая цена!!! Ростов-на-Дону и область https://rostovmama.ru/forum/index.php?topic=160692.msg9667524

Помогайте:

[help!] Сёрбат Артемий, 9 лет. Болезнь Ходжкина
[help!] Коробейников Владик, 10 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, сбор на лечение
[help!] Нужны ли няни в больницах?
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Путешествия]
Re: Время Отдыхать! - путевки, туры и новости мира путешествий от Kalambour
[Все о Школе]
Re: Домашнее образование (тема только для сторонников - обмен опытом, ссылки и пр.) от Zhinzhinn
[Путешествия]
Re: Центр Бронирования "Туры Ростова" (единая база всех возможных туров) от smutnaja
[Путешествия]
Re: Время Отдыхать! - путевки, туры и новости мира путешествий от Kalambour
[Кошки]
Re: Клуб влюбленных в тайчиков и ориенталов! от димама
[Красота]
Re: Прыщики ,прыщи .... .прыщщщищи :( Сосредоточенное ... от Нейра
[Юмор]
Re: Весёлые картинки-3! от Н-АТАКА
[Услуги]
  Выпускные альбомы для детского сада) Съемки на прогулке, дома и в студии) В ожидании чуда) от Галина3003
[Услуги]
Интерьерная флористика, подарки на все случаи жизни от Вафелька
[Услуги]
 ЕГЭ. МАТЕМАТИКА. ФИЗИКА. 11класс. Донабор в группы. Онлайн подготовка. от ФизМатКурсы
[Красота]
Омоложение без уколов возможно? Фейсфитнес или ботокс? Что выбрать? от 2266223
[Товары]
Украшения ручной работы из натуральных камней. Браслеты, колье, серьги, броши - на любой вкус!/Ремонт и модернизация укра от Ylomir
[Дом]
АН"Свой Дом" Все Новостройки без % в одном офисе,Вторичный Рынок,помощь в ипотеке,в т.ч.Военной,АЖП от svoidom
[Услуги]
Нумерологический расчет по дате рождения от olshch
Рекламная информация

Автор Тема: Домашние котлеты и пельмени !  (Прочитано 416883 раз)

Moderator и 3 Гостей просматривают эту тему.

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Домашние котлеты и пельмени !
« : 08 Декабрь 2012, 22:14:01 »


Уважаемые участники форума! Рада приветствовать вас в своей темке

ВСЕМ КТО ЛЮБИТ ВКУСНО И КАЧЕСТВЕННО ПОЕСТЬ ПРЕДЛАГАЮ ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ И КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ





P.S. С разрешения Администрации.
« Последнее редактирование: 08 Декабрь 2012, 22:41:47 от Коммерческие объявления РМ »
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #1 : 08 Декабрь 2012, 22:15:39 »

пельмени и котлеты доставляются в замороженном виде , вам остается только их приготовить  :ad:

пельмени из мяса курицы+свинина 1кг- 270руб
котлеты из мяса курицы -1кг-300руб
отбивные из куриного мяса-1кг-350руб

чебуреки из мяса курицы+свинина -1кг -300руб
тефтели из мяса курицы -1кг-300руб

чтобы не было путаницы все развешиваем и расфасовываем по 1кг

доставка бесплатная  при заказе от 2кг :ad:

 заказы жду в личке  или по тел 89094193083 :ab: (смс не работают  :al:)
 и еще номер телефона 89185845004  :ad:
 для заказа пишите:
- что и сколько  заказываете
 -район города, адрес и телефон,
 -и примерное время в какое удобно вам их доставить (т.е. примерно: в первой половине дня, или во второй половине дня, или только вечером , после ....часа )

перед доставкой за 30мин-1час обязательно звоним. если вы не отвечаете, то заказ не привезут :sorry: а то вдруг вас дома нет  :scratch:

P.s. Если вам нужен заказ к определенной дате , то обязательно об этом пишите при заказе, что заказ вам нужен к такому то числу и после него ваш заказ уже не актуален, если мы не сможем привезти, мы вас заранее предупредим и вы сможете успеть найти другой вариант  :ad:  спасибо :ax:

доставка обычно по вторникам, пятницам , иногда возможна доставка на выходных  в субботу .
Есть доставка с Батайск, Аксай и другие ближайшие города и населенные пункты при заказе от 1500р (можно кооперироваться со знакомыми)

ответ на часто задаваемый вопрос:
в 1кг примерно, в зависимости от размера :
 пельменей 70-80шт +\-
 котлет 10-12шт +\-
отбивных 10-15шт +\-
чебуреков 15-20шт +\-
« Последнее редактирование: 29 Август 2017, 21:41:07 от Babymama »
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Золотинка

  • По коже до сих пор идут мурашки! Весь мир перевернулся в одночасье! У нас родились 5-го тройняшки- Две дочки и сынок! Вот это счастье!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +180/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4779

  • Таня я!
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #2 : 08 Декабрь 2012, 22:19:23 »

Поздравляю с открытием темки))  :ba:и сразу вопрос)))) котлетки в сухарях? Панировка? Пельмешки с удовольствием попробуем :ba:
Записан

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #3 : 08 Декабрь 2012, 22:25:41 »

Поздравляю с открытием темки))  :ba:и сразу вопрос)))) котлетки в сухарях? Панировка? Пельмешки с удовольствием попробуем :ba:
спасибо :ax:
котлеты без панировки их можно сразу класть на сковородку и готовить  :ab:
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Золотинка

  • По коже до сих пор идут мурашки! Весь мир перевернулся в одночасье! У нас родились 5-го тройняшки- Две дочки и сынок! Вот это счастье!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +180/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4779

  • Таня я!
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #4 : 08 Декабрь 2012, 22:28:52 »

спасибо :ax:
котлеты без панировки их можно сразу класть на сковородку и готовить  :ab:
Это очень радует)) терпеть не могу, когда эти сухари :ao: обязательно попробуем))
Записан

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #5 : 08 Декабрь 2012, 22:39:17 »

здесь я процитирую рецепты как можно приготовить пельмени и котлеты:
ПРО ПЕЛЬМЕНИ:
девочки, чтобы пельмени не разваривались, если варите сразу много, то не бросайте сразу все в кастрюлю, когда вода закипит, посолить воду, и пельмени бросать в несколько порций, т.к. пельмени замороженные, когда мы их бросаем в воду, пусть даже кипящую, то за счет большого количества холодных пельменей, остывает и вода , и получается что пока вода нагреется , чтобы снова закипеть, все это время пельмени "киснут" в воде , в итоге многие пельмени могут разварится , и чтобы этого не было, рекомендую варить в несколько порций, сначала одну часть пельменей бросить- сварить- "выловить"-  помастить маслицем или сметанкой, накрыть крышкой в тарелочке, а в это время другую часть тоже бросить в ту же кипящую воду , проварить и тоже потом достать к предыдущим , моя бабушка всегда советовала мне чтобы пельмени не прилипали ко дну кастрюли их до того как всплывут помешивать , и помешивать перевернутым концом ложки или шумовки , т.к. типа таким образом мы не повредим пельмени(или вареники :ad:) , после того как пельмени "всплывут" варить около 6-8минут, но не на слишком большом огне, на среднем огне , так чтобы и кипели и не слишком водичка "бурлила", вот как то так ... :ah: может пригодится советик  :ab:
если  пельмени жарить на сковородке:
налить масло растительное и выкладывать пельмешки, пока выложите, масло нагреется и нужно уменьшить огонь под сковородой(иначе подгорят), следим и как с одной стороны подрумянились, то начинаем побыстрому переворачивать на другую сторону, после того как перевернули , немного водички(желательно горячей, и чтобы пельмешки не более чем на 1/3 в ней были ) и накрыть крышкой , следить как только поджарятся с другой стороны- то готовы  :bf: ОЧЕНЬ ВКУСНО!  :as:
  если  жарить пельмени в мультиварке: то тоже налить чуточку масла, и поставить на "выпечку" 40мин , выложить пельмешки в чашу, можно закрыть крышкой, примерно через 20-30 мин, проверить подрумянилились с одной стороны, как только подрумянились(или поджарились) переворачивать их, после налить чуть-чуть водички(лучше  горячей из чайника) налить водички столько чтобы они были в воде на 1/3 примерно , и выключить мультиварку, а включить режим "ПЛОВ" , закрыть крышку, и ждать сигнала  :ad: тоже очень вкусно :ay:, но правда дольше по времени чем на скровородке  :ad:
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!  :ax:

ПРО КОТЛЕТЫ:

чтобы приготовить КОТЛЕТЫ -их размораживать не надо  :ad: 
1.можно  в сковородку с маслом раст положить , как только поджарятся с одной стороны, перевернуть и накрыть крышкой, уменьшить огонь и они потушатся  :bf:, или  после того как перевернете поджарите с другой стороны, добавить немного горячей воды и протушить , а потом можно наоборот снова перевернуть на "первую" сторону чтобы до золотистой корочки со всех сторон ( кто как любит :ab:)
2.в аэрогриле : на высокой(средней) решетке , 10мин с одной стороны, 10-15 мин с другой стороны при температуре 180-200гр -без масла!!! диетические получаются  :ab: (у меня  разбилась чаша аэрогриля  :ak:, а так готовила и в ней :ay:), температуру в аэрогриле подбираете в зависимости от  функций  вашего аэрогриля .
3.в мультиварке: немного масла раст, меню на "выпечка" время: 40-60 минут, после 20-30 минут, открыть- перевернуть , снова закрыть крышку и до звоночка -тоже очень вкусно получается  :as:

ПРО ОТБИВНЫЕ:
отбивные из куриного мяса ( бедрышки без кости), в панировке из муки, тоже замороженные, для приготовления не размораживать, а просто снова обмакнуть в муку и потом в яйцо и на разогретую  сковородку с растит.маслом на средний или небольшой огонь, когда подрумянится с одной стороны, перевернуть и потом накрыть сковородку крышкой (чтобы протушились), так же на небольшом среднем огне доготовить, главное чтобы они успели протушиться  и не подгорели   :ad: поэтому можно добавить немножко воды горячей чтобы протушить, а в конце снова еще разок перевернуть на первую сторону , чтобы поджарить до хрустящей корочки  :ad:

p.s. жарить отбивные можно сразу, и без дополнительного обмакивания тоже вкусно получается  :ad:

отбивные можно запекать в духовке  :ad:
 вариантов много, можно просто смазать слегка сковородку маслом выложить и 15-20мин на слабом огне, а потом огонь увеличить и поджарить до корочки , по желанию в конце посыпать сыром :ab:
 другие варианты, так еще сверху на каждую отбивную : смазать майонез(или сметана) , положить по несколько кружочков поджаренных баклажанов, а сверху еще и кружочки помидоров , или сразу помидоры  без баклажанов , и в конце также посыпать сыром  :ay: получаются отбивные "под шубой", шубу можно разную сделать, можно просто майонез и лук мелко порезанный, сверху сыр ,можно с ананасами(если кто любит), но и если просто запечь без ничего , тоже будет вкусно и сочно :ab:
отбивные в духовке  :aha: если с баклажанами, то я их конечно сначала на сковородке поджариваю (порезать кружочки, посолить, дать постоять 15-20 минут, затем промыть , дать стечь (таким образом  типа убирается горечь) и потом на сковородочке поджаривать кружочки , потом все выложила, сверху"шубу"  как описала выше и в духовку :ad: в среднем в духовке около 40-60минут , и готово :ay: , но последнее время по быстрому без возни :ah: , просто в духовку, а в конце сыром посыпаю и отлично кушается

ПРО ЧЕБУРЕКИ:
чебуреки можно не размораживать
жарить во фритюре , масло лучше без запаха(мне нравится кукурузное  :secret:),  масло нужно много, так чтобы хотя бы наполовину чебурек был в масле, как только сковорода с маслом нагреется, огонь уменьшить , сделать слабый огонь, аккуратно опустить чебуреки (сколько поместится), и сначала на одной стороне на оч. медленном огне, пока подрумянится (поджарится), потом перевернуть и с другой стороны, когда перевернете на 2ю сторону, можно накрыть крышкой скоророду, НО!!! тогда будете осторожны, так если открыть крышку и если капельки жидкости с нее попадут в сковороду с маслом, то будет "взрыв" : брызги масла во всем стороны, это опасно , т.к. могут быть ожоги!!!    после того как с другой стороны тоже подрумянится, можно или снова перевернуть на первую сторону и  поджарить еще чуть  или достать на тарелку, после того как достанете на тарелку, нужно накрыть чебуреки крышкой или просто еще одной тарелкой (можно  еще накрыть полотенцем эти тарелки), и дать время чтобы они постояли так  15-20 мин  ,  они станут мягче и заодно чуть остынут так чтобы можно было кушать . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  :ad:
ПРО ТЕФТЕЛИ :
поделюсь  моим  любимым рецептом  приготовления тефтелей:  это в сливочном соусе в мультиварке  :as:
 тефтели разложить на дно чаши мультиварки  и залить сливками 10% так чтобы они были  примерно 1/1 или 2/3 в сливках
если сливок нет?- то я беру сметану пол кружки+ добавляю кипяченой воды -хорошенько перемешиваю и этим поливаю тефтели
 можно добавить лавровый лист
 затем я растапливаю в микроволновке сливочный плавленный сыр , и поливаю его на каждую тефтельку
(сыр плавленный в ванночках , например , Виола, Хохланд, Президент -обыкновенный сливочный  без добавок , беру немного , примерно пол кружки, на 1мин в микроволновку или на паровой бане в миску с горячей водой, так чтобы он расплавился и был жидкий )
 после того как на каждую тефтельку сыр полили -включаю мультиварку в  режим тушение на 1 час .
 и через час вкуснейшие, нежнейшие тефтели готовы  :as:

другой способ приготовления тефтелей традиционный и тем у кого нет мультиварки :
 обжарить слегка на сковородке тефтели, сложить в кастрюлю( желательно в один слой) , можно добавить лавровый лист или другие специи которые нравятся , и залить кипяченой водой так чтобы они были в воде на 2/3 ,  потом еще сверху залить зажаркой из овощей : на сковороде обжарить лук полукольцами + морковь на крупной терке+ томат , тушить  на медленном огне под крышкой примерно 20 минут - получается тоже очень вкусно  :ay: :as:
 
в кастрюле и на сковороде  можно приготовить также и  в сливочном  соусе, а в мультиварке , наоборот- в томате   :ad:
 Всем приятного аппетита  :ax:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И НА ЗДОРОВЬЕ!!!
« Последнее редактирование: 15 Октябрь 2017, 13:56:27 от Babymama »
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #6 : 09 Декабрь 2012, 20:23:50 »

как и обещала выкладываю фотографии:

 

и уже в готовом виде:
пельмешки можно сварить (Спасибо за фото Оле Boni :ax:):




 а можно и пожарить , мы любим жаренные  :as:


 и котлетки:


фото от Оли Boni  :



жарить можно на сковородке, в мультиварке или в аэрогриле  :ad:

фото от Оли Boni  :


и в разрезе  :love:



Огромное спасибо за фотографии Оле Boni :ax: :love:

все делает моя мама,  иногда я помогаю  :ah:
« Последнее редактирование: 16 Июль 2014, 14:51:21 от Babymama »
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #7 : 09 Декабрь 2012, 20:55:42 »

хотела спросить - а вы пельмешки сначала варите, а потом обжариваете?  :ah:
нет, они жаренные на растительном масле(мне нравится кукурузное) , эти приготовила в мультиварке, в сковородке они более поджаристые получается , но в мультиварке проще приготовить  :ad:
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Olga A.

  • +7 928 122 122 8
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +345/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9091

Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #8 : 09 Декабрь 2012, 20:59:13 »

А из говядины делаете ? А такой вариант если мы вам фарш или мясо , вы нам делаете а мы вам за работу платим  ?)

Имхо если только куриное то клиентов меньше будет :ad:


Записан
Инст: _andreeva_olga

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #9 : 10 Декабрь 2012, 00:06:40 »

А из говядины делаете ? А такой вариант если мы вам фарш или мясо , вы нам делаете а мы вам за работу платим  ?)

Имхо если только куриное то клиентов меньше будет :ad:



нет делаем только только куриные  :sorry:
 попробуйте наши пельмешки  :ad:, они очень вкусные и сочные! все кто пробует, в восторге и удивлены что могут такие получатся из куриного мяса  :ab:
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

О-ля

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 144
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #10 : 10 Декабрь 2012, 17:39:18 »

нет делаем только только куриные  :sorry:
 попробуйте наши пельмешки  :ad:, они очень вкусные и сочные! все кто пробует, в восторге и удивлены что могут такие получатся из куриного мяса  :ab:

заказала попробовать пельмешки и котлетки. До пельменей руки еще не дошли, но котлетки очень понравились :ay: Очень сочные и нежные. Дочка кушала с удовольствием.
                                                                                 Вашей маме от нас
 
Записан

ТимоМама

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 403

Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #11 : 10 Декабрь 2012, 20:22:04 »

А у нас до пельмешек как раз и дошли......Ну что тут сказать..... Мням )))))))))) :ay: :ay: :ay: :ay: :ay:  И прямо такой луковый аромат в фарше, как я люблю - в меру, но слышно )))). Муж уплетал за обе щеки, и сын не отставал - ОЧЕНЬ ВКУСНО, СПАСИБО!!!! Скоро созрею на дегустацию котлеток  :ad:
Записан
8-908-179 - два семь - 5 О

Babymama

  • Пусть ВСЁ будет хорошо!
  • Рекламодатель
  • Гуру
  • ***
  • Доброе имя +98/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2183

  • т.89185845004
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #12 : 10 Декабрь 2012, 20:47:44 »

НА ЗДОРОВЬЕ!!!


рада что вам понравилось, большое спасибо за отзывы  :ax: :ax: :ax:
Записан
домашние куриные котлеты и пельмени здесь   http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=103877.0

Рыжая бестия

  • Карина
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 409

  • Я+Солнце=Назар Сергеевич и пчёлка Майя ;)
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #13 : 10 Декабрь 2012, 23:11:48 »

И от нашего смейства СПАСИБО!!!!!! Мой ребенок впервые ел пельмени (обычно он даже не смотрит на них,сразу "не-не-не"). Очень вкусно!!!!!!
Записан


olika-73

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1231
Re: Домашние котлеты и пельмени !
« Ответ #14 : 10 Декабрь 2012, 23:30:44 »

За сколько дней надо заказывать? И в центр города Буденновский/Б.Садовая доставка есть?
Записан