Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Olleksenok]

Я незнаю, но могу спросить, у нас друг маринует .

[Olleksenok]

Знаю что стандартный шашлык, у них маринуют только солью и перцем, и он такооой вкусный получается!

[Татьянушка]

Мы рыбку на решетке делаем и маринуем в майонезе со сметанкой (а надо со сливками). Вот под такую рыбку пиво точно не очень будет. А если маринад классический (лук, соль, специи), то можно и пиво.

[Zorro]

купила моцареллу, попробовала и что то она такое напоминает, не косичку ли ? а?

[Lula]

Вика, а какую моцареллу? из буйволиного молочка?
она по вкусу нечто среднее между домашним адыгейским сыром и сулугуни.

[Полинка]

Девочки-умелицы, помогите приготовить форшмак! Примерно представляю, что это такое, но вот что и как конкретно!??? 

[Leна]

приготовления блюда Вам потребуется:
- сельдь соленая- 50г
- репчатый лук - 10-15г
- яблоки - 10-15г
- пшеничный батон без корки - 5-10г
- сливочное масло - 10г
- сахар - 5г
- столовый уксус 3%-ный - 5г
- лук зеленый - 10г
- лимонная кислота
- черный перец горошком - 1-2 шт.          


Выпотрошить сельдь, в зависимости от степени ее солености подержать 2-4 часа в молоке. Разделать тушку на филе, отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимонную кислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправить уксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.

[ЛОТО]

Я готовила не так давно, девчонки в "рыбе" рецепт выкладывали, получилось вкусно. Сейчас поищу.

З.Ы. В молоке селедку не держала.

[ЛОТО]

Вот тут рецепты форшмака, оказывается в "Салатах" http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,846.msg484403.html#msg484403

[Полинка]

Спасибо большое, девочки! А я вот еще нашла рецептик.
Продукты: 1 большая жирная селедка, 2 яйца, сваренные вкрутую, 1 яблоко, 1 луковица, оливковое или подсолнечное масло, 4 ст. ложки гранатового сока, 1 ложка Дижонской горчицы, 100 г сыра Грюйер , щепотка соли, 1 кг картофеля, 80 г сливочного масла.
 
Отварить картофель, добавить 80 г сливочного масла и отвара, приготовить пюре. Селедку, яйца, яблоко, лук покрошить мелко, добавить гранатовый сок, горчицу, оливковое или подсолнечное масло, перец. Все ингредиенты тщательно перемешать. В глубокую жароупорную посуду выложить на дно и вдоль стен пюре, затем начинку-форшмак, сверху еще слой пюре. Посыпать крупно натертым сыром и поставить в разогретую до 180 С - 190 С духовку на 30 минут.

Мне кажется, так тоже вкусно будет и уже не салат, а полноценное второе блюдо получается!

[aniS_76]

Мне кажется, так тоже вкусно будет и уже не салат, а полноценное второе блюдо получается!

Тот рецепт на который ЛОТО ссылку дала это мой, он совсем не салат, просто я там его выкладывала, т.к. девочки там спрашивали. Но он очень простой и очень вкусный.

[ЛОТО]

Тот рецепт на который ЛОТО ссылку дала это мой, он совсем не салат, просто я там его выкладывала, т.к. девочки там спрашивали. Но он очень простой и очень вкусный.

Да, я там спросила не знаю правда почему . Подтверждаю простой и вкусный.
Я пробовала и твой рецепт и Ирин (КопИрка), очень вкусно. В итоге филе одной сельди  - заменила на филе двух и масла сливочного чуть больше, чем у тебя (где-то грамм 200), но думаю это на любителя и все-таки добавила зеленое яблоко .

З.Ы. Большое спасибо за рецептик .

[Полинка]

Ань, я твой рецепт отметила! Тоже обязательно попробую по нему приготовить. Просто он же холодный получается, правильно? Я этот меня привлек тем, что горячий, можно на ужин подать. (Если будут есть, конечно). Спасибо за рецепт!  

[ЛОТО]

А я ещё где-то читала про форшмак с селедкой и телятиной, кажется у Молоховец. Он тоже горячий. Была очень удивлена, так как думала что форшмак холодное блюдо.

[aniS_76]

Ну т.к. это еврейское блюдо и рецепт мне бабушка еврейка давала, то я ей верю

Я пробовала и твой рецепт и Ирин (КопИрка), очень вкусно. В итоге филе одной сельди  - заменила на филе двух и масла сливочного чуть больше, чем у тебя (где-то грамм 200), но думаю это на любителя и все-таки добавила зеленое яблоко .

Да, чем больше масла, тем нежнее, это факт. Яблочко тоже попробую. Что скажешь вкусно с яблоком?