Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[kislinka]

девочки сварила рис к котлетам,а он сухой получился :at:какую можно подливку сделать?и как?

А если потушить со сливочным маслицем или подливу сделать например из сливок или томат развести водой, туда чеснок, много зелени, хмели-сунели....

[Сливкина]

подскажите, из чисто говяжего фарша как по мягче котлетки прготовить??
или идти за куриным фаршем и разбавить?

картошку добавить,хлеб в молоке вымоченный или в сливках

[kislinka]

картошку добавить,хлеб в молоке вымоченный или в сливках

А еще хорошо отбить (поднимать и бросать в блюдо) и во внутрь сливочное маслице

[Mari_]

можно еще туда морковку и лук добавить,томатика чуток и будут сочные

[KATERINA]

а что лучше для ребенка?

[marusya]

а что лучше для ребенка?

А для ребенка лучше не обжаривать сильно ,а протушить под крышечкой, можно добавить немного водички, я так всегда делаю и котлетки всегда мягкие  сочные...

[Cobra]

подскажите, из чисто говяжего фарша как по мягче котлетки прготовить??
или идти за куриным фаршем и разбавить?

можно добавить в фарш яйцо и немного майонеза или сметаны, тогда получаются котлетки типа оладушек, но очень нежные!

[KATERINA]

во со сметанкой и попробуем
спасибки!!!
первый раз слышу о сметанке)))

[Mircha]

а как ты делаешь тефтели,Оль?расскажи,хочется разнообразия

я делаю так - в блендере режу мяско на фарш ( ну или на мясорубку), добавляю одно яйцо на 500 гр фарша, солю , перчу.
Слегка обжариваю тефтельки на масле ( немного).
Отдельно готовлю белый соус на муке ( бешамель), единственно добавляю пряности и хорошо солю. заливаю тефтельки, тушу минут 15 и готово. Оч вкусно)) на гарнир фасолька зеленая отлично идет!

[Stranger]

я делаю так - в блендере режу мяско на фарш ( ну или на мясорубку), добавляю одно яйцо на 500 гр фарша, солю , перчу.
Слегка обжариваю тефтельки на масле ( немного).
Отдельно готовлю белый соус на муке ( бешамель), единственно добавляю пряности и хорошо солю. заливаю тефтельки, тушу минут 15 и готово. Оч вкусно)) на гарнир фасолька зеленая отлично идет!

Оль, так это у тебя котлетки, если только из фарша  в тефтельки рис добавляется

[Mircha]

нет, это у меня тефтельки )) 
можно с рисом ( свиные, куриные так делаю) , но мне как то говяжьи нрав без всего вообче)

[Сливкина]

а теперь расскажи что эт за соус?

[Fis-ka]

У меня вопрос!Сегодня была программа "Званый ужин", делали пирог со шпинатом.Я пропустила момент когда она заливала верх пирога смесью из сливок и сыра.Там яйца были?

Я сегодня передачу не смотрела. Но их рецепты по программам можно в Нете найти. Наберите в поисковике Званый ужин. Я так делала. Удачи!!!

[Мана-Мана]

Надь вот тебе еще рецептик, мясо по царски, ела у подруги: в форму кладем лук, мясо, болгарский перец (все резанное соломкой), грибы, залить сливками и в духовку, за несколько минут до готовности посыпать сыром (если надо рецепт уточню), можно мясо по-французски сделать  

[Бончужная]

а теперь расскажи что эт за соус?

Надь, соус: 50гр масла сливочного растопить ,добавить 3ст.ложки муки ,перемешать и залить литром молока,постоянно помешивая минуты 2-3 подержать на огне после закипания - соус готов