Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Помогите приготовить  (Прочитано 671500 раз)

Moderator и 9 Гостей просматривают эту тему.

Мана-Мана

  • Маша, 89064180325
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +256/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6745

  • печатаю левой пяткой
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3690 : 20 Май 2009, 16:52:35 »

Подскажите, кто и как готовит грибной суп-пюре???

Интересно какие бывают еще варианты
вот тут можно посмотреть http://kak-ya.ru/emsam/documents/sup-pjurereceptysamykhpopuljarnykhsupovpjure

mamita

  • Катя
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +338/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8089

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3691 : 20 Май 2009, 16:54:12 »

Есть зеленая стручковая фасоль замороженная - что из нее можно сделать? Там грамм 800, я думаю. Может что-то овощно-мясное? ))) Надо холодильник размораживать - пропадет ведь ((
самое простое чуть отварить и потом обжарить с фаршем...типа фасоль по-флотски

Клуб любителей челки)))

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3692 : 20 Май 2009, 18:11:33 »

я стручковую фасоль с куриными грудками на китайский манер готовлю.

mamita

  • Катя
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +338/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8089

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3693 : 20 Май 2009, 18:12:16 »

еще салатики наверняка есть теплые

Клуб любителей челки)))

Sadlass

  • Таня Я
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +125/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2682

  • приВет ромашКи!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3694 : 20 Май 2009, 18:16:18 »

а я ее в суп сборный добавляю. что-то между харчо и солянкой)))

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3695 : 20 Май 2009, 18:18:24 »

еще салатики наверняка есть теплые

и салаты, и омлеты :ad:

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3696 : 20 Май 2009, 18:22:13 »

Спасибо девочки. просто с маслом и яйцами я делаю часто, просто захотелось чего-то более, чем одна фасоль с яйцами ))

mascha

  • Маша
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +473/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5489

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3697 : 20 Май 2009, 19:13:22 »

Спасибо девочки. просто с маслом и яйцами я делаю часто, просто захотелось чего-то более, чем одна фасоль с яйцами ))
Бабушка привезла этот рецепт из Грузии. Моя семья с этого блюда "тащится" :as:
Фасоль заливаем холодной водой, добавляем примерно 1 ст.ложку сливочного масла (можно больше), провариваем минут 10, солим. Добавляем молодой картофель (нарезка чуть крупнее чем на суп), отдельно делаем зажарку на слив. масле - лук, морковь, болгарский перец (обязательно), томат. По готовности картошки добавляем зажарку, доводим до кипения. Подавать горячим с соусом - сметана+чеснок+зелень (я люблю просто петрушку, но можно поэкспериментировать).
Получается что-то типа картофельного соуса.
Сидишь, сложа руки на пузике, и ждешь чуда. А чуда всё нет и нет. Зато есть пузико...

Cobra

  • Вика
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +76/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3748

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3698 : 22 Май 2009, 13:04:05 »

Куда можно применить пучок щавеля? Зеленые борщи и супы никогда не варила, может кто чего подскажет вкусного и необычного? :ab:

Мусита

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +9/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 136

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3699 : 22 Май 2009, 14:26:29 »

Как приготовить фарш для люля на шампурах? У меня почему-то фарш всегда кусочками отваливается с них. Может что добавить нужно?

МУР

  • Время все расставит на свои места и всех рассудит...
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 671

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3700 : 22 Май 2009, 14:27:37 »

Как приготовить фарш для люля на шампурах? У меня почему-то фарш всегда кусочками отваливается с них. Может что добавить нужно?
добавляю яйцо и жарю на решетке в духовке, пока не разваливались ни разу

Мусита

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +9/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 136

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3701 : 22 Май 2009, 14:31:02 »

Планируется жарить на костре на шампурах

МУР

  • Время все расставит на свои места и всех рассудит...
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 671

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3702 : 22 Май 2009, 14:55:06 »

Планируется жарить на костре на шампурах
так не пробовала, это только если фарш не мороженный чтоб был не слишком жидкий и тогда добавить яйцо и может чуть муки...

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3703 : 22 Май 2009, 19:46:10 »

Как приготовить фарш для люля на шампурах? У меня почему-то фарш всегда кусочками отваливается с них. Может что добавить нужно?

фарш для люля нужно долго и нудно отбить (минут 10-15), ну то есть побросать его с силой в какую-нибудь посуду или об стол (положить в пакет) и поставить на полчаса в холодильник вызревать. Но это сделать надо обязательно, иначе развалятся. Удачи!

никакого яйца или муки. Стандартно - мясо, курдючный жир, лук, специи

Нанизываем на шампур плотно прижимая мокрыми руками.

Svetik1973

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +435/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14557

  • в Калифорнии, США с 12.11 2010
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #3704 : 22 Май 2009, 21:46:13 »

Как приготовить фарш для люля на шампурах? У меня почему-то фарш всегда кусочками отваливается с них. Может что добавить нужно?
Фарш на люля делается из говядины и только из нее, это вам любой грузин скажет.
Я пропускаю говядину через мясорубку, добавляю специи и зелень. Перец-соль. Все. Никаких яиц, манки, хлеба и прочего - получатся банальные котлеты.
Мясо должно быть только свежим, не мороженным, иначе будет отваливаться кусками в мангал.
Вроде все вспомнила. Если сделаете, как говорю - не пожалеете. получится все :bf:
я делала не раз и не два, никто не жаловался:)))
Виктор 8.05.1997
Лев  2.04.2009