Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Помогите приготовить  (Прочитано 671475 раз)

Moderator и 13 Гостей просматривают эту тему.

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4095 : 20 Июнь 2009, 10:20:31 »

а я рис добавляю :ag: :ag:опять рис :ag:

YuliaKh

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +60/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2032

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4096 : 20 Июнь 2009, 10:24:41 »

Я рис в ёжики только добавляю.
Надя - рисовая душа)))

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4097 : 20 Июнь 2009, 10:40:29 »

Я рис в ёжики только добавляю.
Надя - рисовая душа)))
)))))))))))))) :af:

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4098 : 20 Июнь 2009, 10:47:32 »

фрикадельки делаю из фарша+1 яйцо+соль+перец

аналогично делаю и тоже с рисом

Галчонок

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +40/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 439

  • Аксай приветствует Вас!
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4099 : 20 Июнь 2009, 11:46:43 »

Спасибо за помощь, бегу делать!!!!

Limirina

  • Я Ира - мама Мишки и Пашки ;))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +105/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2200

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4100 : 20 Июнь 2009, 23:50:52 »

ты хоть рецепт напиши, мож я сделаю - у меня форма такая есть :ae: :ag: Ну кинь рецепт - посмотрим можно ли делать в другой форме :ad:
Да да, прям сюда если можно :ab:
рецепт не из интернета, а из книжки, так что полностью перепечатывать не буду :ah:, только суть.
делается два вида желе - клубничное (клубника, желатин, сахар) и йогуртовое (йогурт, густые сливки, желатин, сахар, цедра лимона).
бисквитный корж уложить в выстланную пленкой разъемную форму и вылить на него клубничное желе, отделив 3 ст ложки. охладить. потом сверху выложить йогуртовый мусс. охладить. сверху вылить оставшееся клубничное желе.
ну вот и все.
хочу сделать, но ничего не могу с формой придумать... :al:

если заинтересует, пропорции напишу :ab:

АНЧА

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +140/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1194

  • люблю и любима
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4101 : 21 Июнь 2009, 15:04:13 »

хочется домашнего кваса...а гриба дома нет...как его изготовить?
помню что надо сахар, черный хлеб.....вообщем не помню... :ae: помогите вспомнить  :ag: :ag: :ag:
Член клуба "Без прививок"

Ya-mamochka

  • Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +54/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2082

  • Вернулась на РМ :)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4102 : 21 Июнь 2009, 18:54:55 »

хочется домашнего кваса...а гриба дома нет...как его изготовить?
помню что надо сахар, черный хлеб.....вообщем не помню... :ae: помогите вспомнить  :ag: :ag: :ag:
Как готовить не знаю, но помниться покупала закваску на хлебозаводе №1 там магазинчик при заводе.
Три сыночка:)

YuliaKh

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +60/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2032

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4103 : 21 Июнь 2009, 19:48:00 »

делается два вида желе - клубничное (клубника, желатин, сахар) и йогуртовое (йогурт, густые сливки, желатин, сахар, цедра лимона).
бисквитный корж уложить в выстланную пленкой разъемную форму и вылить на него клубничное желе, отделив 3 ст ложки. охладить. потом сверху выложить йогуртовый мусс. охладить. сверху вылить оставшееся клубничное желе.
ну вот и все.
если заинтересует, пропорции напишу :ab:

Интересует :ab: Мне кажется, это такая вкуснотень, хочу сделать, но есть 3 вопроса:

1. Что подразумевается под густыми сливками? 33-35%-ные сливки взбитые до густоты или не взбитые?
2. Отделять что от чего?
3. Я правильно поняла, что один слой бисквита на весь торт? Сверху только мусс?

ЭмильКа

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4104 : 21 Июнь 2009, 20:36:49 »

хочу сделать, но ничего не могу с формой придумать... :al:
было время много делала в таком стиле, не обязательно йогуртовые, но на сливках, фруктах  и желатине. На самом деле без формы  сложно. попробуйте в большом салатнике глубоком наоборот - застелите пленкой, потом йогурт, потом клубничный слой и в последнюю очередь бисквит положите, слегка придавите - а украшать уже потом. Получится в виде купола :ab:
а в чем проблема с формой? купите разъемную - не пожалеете, я без неё как без рук


во Франции с декабря 2007

ЭмильКа

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4105 : 21 Июнь 2009, 20:40:38 »

Интересует :ab: Мне кажется, это такая вкуснотень, хочу сделать, но есть 3 вопроса:

1. Что подразумевается под густыми сливками? 33-35%-ные сливки взбитые до густоты или не взбитые?
2. Отделять что от чего?
3. Я правильно поняла, что один слой бисквита на весь торт? Сверху только мусс?

Юль, я не автор, но принцип этих тортов именно в одном слое бисквита и 1-2-3 ... слоев желейного мусса, так и есть.
как правило, сливки 33% взбитые (я другого не встречала, во всяком случае)
а по рецепту отделить 3 ст. ложки клубничного желе, чтобы потом украсить верх торта.

во Франции с декабря 2007

Люсик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3606

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4106 : 21 Июнь 2009, 20:43:50 »

Юль, я не автор, но принцип этих тортов именно в одном слое бисквита и 1-2-3 ... слоев желейного мусса, так и есть.
как правило, сливки 33% взбитые (я другого не встречала, во всяком случае)
а по рецепту отделить 3 ст. ложки клубничного желе, чтобы потом украсить верх торта.
есть и 33 и 35% сливки жидкие

ЭмильКа

  • Ольга
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1558
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4107 : 21 Июнь 2009, 20:47:40 »

ну правильно, сливки жидкие, не меньше 33% - их и взбиваете, если возьмете 10 или 20%, а такие тоже бывают - то это не для этих целей :ab:
 "не встречала" - это про принцип приготовления такого рода тортов :ad:

во Франции с декабря 2007

Люсик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3606

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4108 : 21 Июнь 2009, 20:52:12 »

ну правильно, сливки жидкие, не меньше 33% - их и взбиваете, если возьмете 10 или 20%, а такие тоже бывают - то это не для этих целей :ab:
 "не встречала" - это про принцип приготовления такого рода тортов :ad:
а, ну тогда верно, я просто решила, что вы про готовые писали. которые выпшикивать надо)))

Karawella

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2081

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #4109 : 22 Июнь 2009, 00:16:16 »

Помогите приготовить вкусные жареные пирожки с мясом!!!