Девченки кто знает простенький рецепт пирожков с капустой, печеных???
Самый быстрый рецепт дрожжевого теста для пирожков и пирогов(очень0очень вкусное тесто
):
0,2 литра простокваши или скисшего молока, 100гр.дрожжей, 1 стакан сахара,400гр сливочного маргарина (или масла),6 яиц,0,5 ч.ложки соли, 6-7 стаканов муки.
Дрожжи залить простоквашей, добавить 1ст.ложку сахара, поставить побродить, в это время:
В большую кастрюлю(5 литров) вбить яйца, соль, сахар, растопленное масло-взбить, влить опару,перемешать, затем муку- замесить тесто. Накрыть и поставить в
холодильник на 2 часа!
Пока тесто подходит потушить капусту с луком, добавить немного томатной пасты, яблочный уксус, соль, перец,немного сахара..
Раскатывать лепешки на смазанной маслом доске.Сформированные пирожки укладывать на смазанный маслом противень,дать немного подняться. Поставить в очень горячую духовку, на среднем огне выпекать 20-30 мин.
Приятного аппетита!