Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Помогите приготовить  (Прочитано 671563 раз)

Moderator и 13 Гостей просматривают эту тему.

Маха

  • Маша
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 355

  • пчёлка
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1875 : 18 Ноябрь 2008, 23:21:06 »

   Да так же, как из мяса, только добавить ещё сметанки: печенку слегка обжарить на сильном огне, переложить в кастрюлю, туда же лук полу-кольцами, сметанку, залить водой и протушить 15-20 мин. PS: свиную печень лучше вымочить, чтоб не горчила.

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1876 : 18 Ноябрь 2008, 23:28:15 »

  Печёночники - это как оладьи, только из печени?

ну да
Вот рецепт
0,5 кг говяжьей или свиной печени, 2 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. муки, соль по вкусу, маргарин или растительное масло для жарки. Печень пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, молоко и муку. Хорошо вымешайте, посолите и пеките как обыкновенные оладьи.

А можно как котлетки, на мясорубке также печень прокрутить, добавить морковки, лука  и жарить.

catt

  • екатерина
  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 188

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1877 : 18 Ноябрь 2008, 23:33:13 »

А у меня немного другой :ab:
Печень (1 кг) перемолоть на мясорубке, добавить 3 ст.ложки манки и 2 яйца. Посолить, поперчить. Дать постоять минут 30. Жарить как обычные оладьи

Lali

  • на "ты"
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +52/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1845

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1878 : 19 Ноябрь 2008, 01:48:25 »

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8989/ очень вкусные.... вчера готовила
Вы пытаетесь меня понять? Забавно. Я тоже.

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1879 : 19 Ноябрь 2008, 09:32:36 »

это как бефстроганов из печени??? бефстроганов уже по определению из говядины, от французского "бёф" - говядина :be: :be:

Оль, она называется не бефстроганов, а печёнка по-строгановски :ab:
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

aniS_76

  • ВИЖУ ЦЕЛЬ- НЕ ВИЖУ ПРЕПЯТСТВИЙ НЕВОЗМОЖНОЕ? УЖЕ РЕАЛЬНО!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +259/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 14595

  • Я Аня
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1880 : 19 Ноябрь 2008, 09:34:12 »

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8989/ очень вкусные.... вчера готовила

Мы это сальниками называем :ad: а если их ещё и на смальце пожарить :as:
"Никого не хочу обидеть" — удобная фраза.
Произнес её — и обижай кого хочешь.
:queen:

ka3nka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 864

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1881 : 19 Ноябрь 2008, 10:38:52 »

а оладьи делают только на кефире?

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1882 : 19 Ноябрь 2008, 10:50:26 »

ну лично я на кефире всегда делала и сметанки чуть добавляю.чтоб пышные были

Юc

  • Гость
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1883 : 19 Ноябрь 2008, 10:58:01 »

а оладьи делают только на кефире?
Я делаю иногда на кефире, а иногда только на сметане, если остатки есть. :ah:

ka3nka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 864

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1884 : 19 Ноябрь 2008, 11:13:11 »

а можно рецептики оладьев :ah:

Юc

  • Гость
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1885 : 19 Ноябрь 2008, 11:20:48 »

а можно рецептики оладьев :ah:
Я делаю-на стакан сметаны ил кефира 1 яйцо, стол.ложку сахара(можно и больше), чуть соли, муки столько, чтобы получилось тесто, как густая домашняя сметана по консистенции, треть чайной ложки соды. Ложкой выкладывать на сковородку с подс. маслом, жарить на маленьком огне.Можно добавить горсть промытого изюма, еще вкуснее получится! :ay:
Я, правда, "на глаз" делаю, так что пропорции приблизительные. :ah:

ka3nka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 864

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1886 : 19 Ноябрь 2008, 11:23:06 »

Я делаю-на стакан сметаны ил кефира 1 яйцо, стол.ложку сахара(можно и больше), чуть соли, муки столько, чтобы получилось тесто, как густая домашняя сметана по консистенции, треть чайной ложки соды. Ложкой выкладывать на сковородку с подс. маслом, жарить на маленьком огне.Можно добавить горсть промытого изюма, еще вкуснее получится! :ay:
Я, правда, "на глаз" делаю, так что пропорции приблизительные. :ah:
спасибо :ax:

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1887 : 19 Ноябрь 2008, 11:23:35 »

и я также делаю)))опередила меня Юля

Юc

  • Гость
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1888 : 19 Ноябрь 2008, 11:26:07 »

и я также делаю)))опередила меня Юля
Ну значит клево получится, а то думаю, может, чего-то лишнего пихаю! :ad:

Irida

  • Ирина, 89034300371
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 347

  • Мне 33, я принял достаточно ядов... (с)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #1889 : 19 Ноябрь 2008, 11:28:14 »

Я бы еще добавила - если кефир кислый, то количество соды можно увеличить до 1 чайной ложки - тогда оладьи после жарки не так опадать будут.
Яне 12
Диме 8
Пете 1