Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Маха]

   Да так же, как из мяса, только добавить ещё сметанки: печенку слегка обжарить на сильном огне, переложить в кастрюлю, туда же лук полу-кольцами, сметанку, залить водой и протушить 15-20 мин. PS: свиную печень лучше вымочить, чтоб не горчила.

[Enska]

  Печёночники - это как оладьи, только из печени?

ну да
Вот рецепт
0,5 кг говяжьей или свиной печени, 2 яйца, 1 ст. молока, 0,5 ст. муки, соль по вкусу, маргарин или растительное масло для жарки. Печень пропустите через мясорубку. Добавьте взбитые яйца, молоко и муку. Хорошо вымешайте, посолите и пеките как обыкновенные оладьи.

А можно как котлетки, на мясорубке также печень прокрутить, добавить морковки, лука  и жарить.

[catt]

А у меня немного другой
Печень (1 кг) перемолоть на мясорубке, добавить 3 ст.ложки манки и 2 яйца. Посолить, поперчить. Дать постоять минут 30. Жарить как обычные оладьи

[Lali]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8989/ очень вкусные.... вчера готовила

[aniS_76]

это как бефстроганов из печени??? бефстроганов уже по определению из говядины, от французского "бёф" - говядина

Оль, она называется не бефстроганов, а печёнка по-строгановски

[aniS_76]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/8989/ очень вкусные.... вчера готовила

Мы это сальниками называем а если их ещё и на смальце пожарить

[ka3nka]

а оладьи делают только на кефире?

[Сливкина]

ну лично я на кефире всегда делала и сметанки чуть добавляю.чтоб пышные были

[Юc]

а оладьи делают только на кефире?

Я делаю иногда на кефире, а иногда только на сметане, если остатки есть.

[ka3nka]

а можно рецептики оладьев

[Юc]

а можно рецептики оладьев

Я делаю-на стакан сметаны ил кефира 1 яйцо, стол.ложку сахара(можно и больше), чуть соли, муки столько, чтобы получилось тесто, как густая домашняя сметана по консистенции, треть чайной ложки соды. Ложкой выкладывать на сковородку с подс. маслом, жарить на маленьком огне.Можно добавить горсть промытого изюма, еще вкуснее получится!
Я, правда, "на глаз" делаю, так что пропорции приблизительные.

[ka3nka]

Я делаю-на стакан сметаны ил кефира 1 яйцо, стол.ложку сахара(можно и больше), чуть соли, муки столько, чтобы получилось тесто, как густая домашняя сметана по консистенции, треть чайной ложки соды. Ложкой выкладывать на сковородку с подс. маслом, жарить на маленьком огне.Можно добавить горсть промытого изюма, еще вкуснее получится!
Я, правда, "на глаз" делаю, так что пропорции приблизительные.

спасибо

[Сливкина]

и я также делаю)))опередила меня Юля

[Юc]

и я также делаю)))опередила меня Юля

Ну значит клево получится, а то думаю, может, чего-то лишнего пихаю!

[Irida]

Я бы еще добавила - если кефир кислый, то количество соды можно увеличить до 1 чайной ложки - тогда оладьи после жарки не так опадать будут.