Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Kivi]

девочки, стаю над куском говяжьей вырезки и ничего придумать не могу 

что посоветуете?

[Сливкина]

я бы тефтели сделала или плов

[Irida]

Можно еще куском запечь, или нарезать, отбить и наподобие мяса по-французски - картошка, немножко лука, мясо со специями, немножко томатика или кетчупа (на помидоры уже не сезон), сверху тертый сыр - и в духовку.

[Сливкина]

мне кажется,что из говядины будет жестковато мясо по-французски :ah:ну мне так всегда казалось,пробовала пару раз

[ka3nka]

девочки,я насчет оладушек.а если у меня сметана 20%,это ничего?

[Kivi]

мне кажется,что из говядины будет жестковато мясо по-французски :ah:ну мне так всегда казалось,пробовала пару раз

мне тоже так какжется...

[Irida]

Ну, если вырезку поперек волокон порезать и отбить - то ничего. Особенно если говядина молоденькая. Плов на мой взгляд суховат получится . Впрочем, кто как привык. У меня муж вообще плов любит только из свиных ребрышек, чтобы и жирненько, и рис был рассыпчатый

[Танчик]

мне кажется,что из говядины будет жестковато мясо по-французски :ah:ну мне так всегда казалось,пробовала пару раз

я делаю всегда из говядины, только я её ( говядину) например вечером нарезаю, солю, перчу, смазываю майонезом и в холодильник, а на след. вечер готовлю - получается мягкое и сочное мясо

[Сливкина]

   я плов узбекский делаю, няма

[Юc]

девочки,я насчет оладушек.а если у меня сметана 20%,это ничего?

Да ничего, конечно!Даже вкуснее будет.Правда, талии-смерть....

[Lula]

мне кажется,что из говядины будет жестковато мясо по-французски :ah:ну мне так всегда казалось,пробовала пару раз

Вы сильно заблуждаетесь!!!

Наташа, если это действительно филей (вырезка), то из неё получатся суперотбивные. Но я сомневаюсь, что это она, купить её на Ц.рынке можно только рано утром. Если это вырезка из задней части (поленом таким удлиненным), то можно запечь целым куском в фольге (я вчера так делала-нашпиговала морковью, чесноком, пастернаком. Сверху обильно натерла специями, обжарила по 2 минуты с каждой стороны и в скороварку-нет духовки )

Можно и запечь, как Ирида говорит. Моя фенечка-нужно на дно положить кольца лука, тогда мясо будет сочнее.
И бефстроганов, и потушить кубиками с картошкой, и потушить в сливках...масса вариантов.
Мясо лучше замариновать, можно в вине, можно в горчице-мягче получается. я где-то писала варианты.

[aniS_76]

девочки, стаю над куском говяжьей вырезки и ничего придумать не могу 

что посоветуете?

Вчера сделала, поперёк волокон порезала, отбила, порезала на узкие полоски, обжарила, добавила мексиканскую замороженную смесь, потом томат, в конце выдавила чеснок, мне нравится.

[Enska]

девочки, стаю над куском говяжьей вырезки и ничего придумать не могу 

что посоветуете?

ну можно банально гуляшик сделать

[Lula]

Ань, а зачем отбивала-то?

Я вообще не сторонник "бития" мяса. Главное правильно порезать, замариновать и приготовить ...и успех вам гарантирован

[aniS_76]

Ань, а зачем отбивала-то?

Я вообще не сторонник "бития" мяса. Главное правильно порезать, замариновать и приготовить ...и успех вам гарантирован

Я не противник отбивания, да и у меня не было времени мариновать