По закону нотариус несет полную имущественную ответственность за ущерб, причиненный по его вине.
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_1581/a2c4fed48f10c6823bbedab2c5fe61e766546519/
Нотариус отвечает за заверение документов данной сделки - проверку же подводных камней он не делает. Косяки с недееспособными гражданами, сидельцами, прошлую недобросовестную куплю-продажу и тд. он не проверяет и не должен На это есть юристы и детективы
Нотариус НЕ обязан проверять все предыдущие переходы права собственности. В его обязанности входит проверка документов, устанавливающих и подтверждающих право собственности продавца, но никак всех предшествующих владельцев (ст. 53 Основ законодательства о нотариате).
Нотариус заверяя сделку гарантирует и несет ответственность, что ТЕКУЩАЯ сделка совершена в рамках закона и теми лицами, которые вписаны в договор.
Что было до сделки, которую заверяет нотариус, на каком основании возникло право у продавца - нотариуса НЕ интересует и НЕ входит в зону его ответственности.
Так что, поход к нотариусу это не панацея от недобросовестной сделки)