если подгорает, совершенно не факт, что дело в чаше.
с бОльшей долей вероятности неисправен термодатчик. нести в ремонт.
по теме: я вчера овощи на пару делала. отлично.
часто готовлю тыкву:
крупненькими кубиками режу, перемешиваю со специями, солью, чесноком и раст маслом и на выпечку на 20 мин
таким же образом тыкву с картошкой делаю. только картошке надо 30 мин для мягкости. сначала забрасываю картошку, через 10 мин к ней же тыкву. мне оч нравится.
курицу жарю тоже на выпечке, отлично получается. и прожаривается и доводится внутри до готовности. в общей сложности - час. 30 мин на одной стороне, 30 на другой. все с закрытой крышкой.
котлеты раньше тоже жарила только в мульте. по 15 мин на каждой стороне, отлично. а сейчас вернулась к сковороде. в ней быстрее, потому как больше шт помещается ).