Мы делали проект, чтоб точно знать, где какие стены, где несущие, рассчет перекрытий, длины стен наружных с привязкой к кирпичу, но умный прораб это и так сделает. Плюс у нас рассчитано, где и какую арматуру закладывать, сколько материалов нужно (кирпич, плиты, бетон, арматура, крыша и пр), чтоб не купили лишнего, строители не надурили и самим можно было примерно посчитать стоимость строительства. Для нас смысл проекта - не закопать лишние деньги в фундамент и знать, что нас вообще ожидает.
В разрешении текст такой я писала "прошу выдать разрешение на строительство 2-этажного индивидуального жилого дома общей площадью ....м кв, строительный объем .... м куб, находящегося по адресу ...." проект не смотрели, планы этажей не нужны. Я отдавала схема планировочной организации земельного участка и чертеж град плана, ну плюс копии доков на землю, паспорта.