Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[dundi]

Можно и так, там главный смысл - чтобы без корочки он был, зажареной

[Бастет]

почитала и сразу зависла,как это готовится?
Пример меню стол 8
Завтрак: омлет на пару из 2 яиц,

В электрической пароварке же есть ёмкость для омлетов. Да и другие чашки туда приспособить можно.


А кроме сковородки еще варианты, как диетный омлет без пароварки приготовить:

1. В пакет специальный смесь выливают, опускают в кипяток и варят. Диетно, но не доверяю ни маркировкам на пакетах, ни самой идее, что пластик, на них использующийся, при 100С не разрушается совсем.
2. В духовке. Стеклянная форма. Нагрев сверху и снизу. 180С. Ставлю в холодную духовку, не накрывая ничем - так еле ощутимая корочка сверху получается. Если фольгой прикрыть, не будет и ее.
3. В микре. Быстро и просто.

На вкус немного отличаются все друг от друга. У на прижился тот, что из духовки. Зимой овощи из заморозки в форму, на них омлетную смесь. Летом свежие овощи также. Можно йогурт вместо молока, кстати. Другой интересный вкус выходит.
Сейчас пристрастилась на работу на обед делать: перец болгарский и помидоры крупными дольками заливаю, а на готовый омлет свежие травки потом

[lapochka]

пароварки нет-ее удачно заменяет мультиварка, но видно не в этом случае...
А вот про духовку спасибо  , как раз то что надо и микроволновка в данном случае в тему... Девчата, спасибо!:ax:

[Faionart]

пароварки нет-ее удачно заменяет мультиварка, но видно не в этом случае...
А вот про духовку спасибо  , как раз то что надо и микроволновка в данном случае в тему... Девчата, спасибо!:ax:

https://www.youtube.com/channel/UC-nw1PHhZL0W21S8UN85b8w/search?query=омлет
вот канал классный, там столько видов готовки диетической!

[Chocolate]

Почитаю
Лишние 6 кг

[АннаН.]

пароварки нет-ее удачно заменяет мультиварка, но видно не в этом случае...

Я омлет только из мультиварки люблю  Да, не на пару, на выпечке готовлю. Каплей (реально каплей!) масла дно смазываю, 10-15 минут готовки и готово  Вполне пп получается 

[tatosja]

девочки, а омлет какой у вас получается?  вот как его не готовлю - не получается. сперва высокий - потом достаю -падает и становится тонким. хуже всего, когда еще водичка непонятно откуда появляется. Вот в больнице давали - как тортик - высокий. как у них получается?

[dundi]

Вот паровой гораздо нежнее, чем просто жарить под крышкой получается, и выше. А так, да, опадает. Мне кажется, они его из порошка делают.

[Larlen]

В дет.садах, больницах омлет делают в духовке.

[dundi]

В дет.садах, больницах омлет делают в духовке.

Лар, а рецепт есть? Не может быть, что как обычно делают, есть там какой-то секретный ингридиент Такие они пышные

[Бастет]

Галь, они пышные, потому что слой высокий наливают. Нежные и светлые, потому что молока больше. Незагорелые, возможно, по причине большого числа противней в духовке.

Опадают все равно. Но чем выше нальешь, тем выше получится.

https://cookpad.com/ru/recipes/8257604-pyshnyi-omliet-v-dukhovkie-vkusno-kak-v-dietskom-sadu

Молока 50мл на яйцо - тоже не предел. Вот тут напали на женщину, добавляющую на 1 яйцо 100мл сильно горячего молока  https://www.edimdoma.ru/retsepty/45565-omlet-po-gostu
А я попробовала на малом объеме поэкспериментировать, всё получилось. Очень светлый и молочный на вкус. Нежнее не ела.

Попробуйте вот этот рецепт: на 10 яиц 1литр молока и одна щепотка соли. Потом будете экспериментировать:с грибами, с сыром, с ветчиной, с зеленью и т.д. Суть вот в чем: во взбитые в миске 10 яиц с солью (яйца могут быть комнатной температуры) влить, помешивая, литр молока, доведенного почти до кипения (именно это и дает большой выход и вкус из детства (или из санатория). Вылить это все в форму, смазанную раст.маслом и в горячую духовку, выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут (в зависимости от духовки), желательно не открывать, может осесть, хотя оседает практически каждый омлет, чем выше высота смеси в противне, тем выше будет у вас омлет. Все же лучше смотреть через стекло

[Faionart]

еще в него крахмал добавляют, тогда не оседает, Но на ПП это уже не катит, как по мне

[dundi]

Спасибо, Юль! Надо попробовать! Не из десятка яиц, конечно, хотя мой муж был бы рад, он яйцеманьяк

[АннаН.]

Кстати, сколько яиц в день или неделю рекомендовано съедать? Так, чтобы с пользой 

[tatosja]

Юля, какой красивый и аппетитный омлет  на бисквит нежный похож на срезе ,  у меня такой никогда не получается    . но вот с горячим молоком надо попробовать, а вдруг получится