Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Что Вы сегодня готовили?  (Прочитано 2937257 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17070 : 02 Январь 2023, 13:55:26 »

На новогодний стол готовила -

Картошка по деревенски
Буженина
Салат гранатовый браслет
Оливье
Крабовый
Канапешки с разными начинками
Наполеон  :as:
Рулетики лаваш и рыбка

Сегодня-
Запеку курицу(уже замариновала) с яблоками
Шуба без селёдки
Меренговый рулет
Цезарь с курицей
Сырная тарелка
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Vicky

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +62/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3022

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17071 : 02 Январь 2023, 17:16:06 »

У нас на нг были
Оливье
Салат с креветками, помидорами, авокадо
Бутеры с икрой
Утка в апельсиновом маринаде с яблоками
Пюре
И тоже наполеон

Сегодня лапшу варю куриную)

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17072 : 03 Январь 2023, 09:02:52 »

А я уже успела два раза кастрюльку с оливье приготовить.  :girl_haha:
На нг: пюре, мясо рулетиками с грибами и сыром, оливье, просто очень вкусная селедка, , салат с красной рыбой, буженина из рульки и мой любимый холодец.
На сладкое набрали пирожных в кондитерской.  :love:

Леонидовна

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1712

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17073 : 03 Январь 2023, 09:05:53 »

Мы вчера доели все салаты с майонезом.
Сегодня будет солянка, салат греческий и креветки в пиве.

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17074 : 03 Январь 2023, 15:07:44 »

На новый год готовила утку с яблоками и черносливом, предварительно её сутки мариновали в рассоле, получилась очень нежная, в меру и равномерно просоленая, мягкая утка, буду теперь только так готовить, ни разу утка такой нежной и сочной не выходила  :ab:
Пропорции на 10 литров воды: соль 700 грамм, сахар 300 грамм, уксус 3 ст ложки, чеснок, лук, чёрный перец, душистый перец, лаврушка по вкусу. Утку мариновать сутки, индоутку, индюка и окорок до 3х суток, зависит от их размера. Перед запеканием обсушить.
Готовила салат Тбилиси, очень вкусный. Вместо шубы приготовила салат с красной рыбы - сырок плавленый на тёрке, помидор, яйца, зелёный лук, сверху рыбка. Каждый слой сеточкой майонеза, и не промазывать, не утрамбовывать. Готовила в кольце, форель брали свежкмороженую в светофоре по 470 рублей за кило, рыба шикарная! Плотная, жирная, свежайшая. Правда, она там по размеру мелкая, самая крупная была 1300, но за эти деньги - это её единственный недостаток был. Ещё и икрой, правда, зародышевой, собакам повезло :girl_haha:
И готовила любимый салат мужа с грибами, курицей, черносливом, яйцами и сыром, он тяжеловат, но муж любит, на каждый праздник он есть :ab:
На сладкое Крейзи кейк, промазала кремом из сметаны с сахаром, плюс на каждый корж сыпала измельчённых Грецкие орехи и нарезанный полосками чернослив
Тарталетки пекла из слоёного бездрожжквого теста, туда сливочный сыр, икру и огурчик свежий. Сегодня все доели, пеку кекс с чёрной и красной смородиной и клубникой.

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17075 : 03 Январь 2023, 18:09:22 »

Заморозила буженину новогоднюю, пальчики мясные. На днях будет солянка

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17076 : 04 Январь 2023, 00:18:16 »

Карбонад
https://www.povarenok.ru/recipes/show/135818/
Бастурма
https://www.povarenok.ru/recipes/show/36589/
Я мясо сушила в самой холодной комнате, с открытым окном, и ставила ещё вентилятор круглосуточно, боялась, что затухнет. Получилось так, как вот продают - остро, солено, пряно и очень вкусно   :as:
А где чаман покупали?

Я на НГ кооперировалась с подругой. В итоге пришлось второй стол приносить, не поместилось все))) Готовили утку, шашлык из свиной шеи, ребрышки бараньи на мангале, картошку запекли, 6 салатов - цезарь, слоеные (курица-грибы-чернослив-орехи-сыр-огурцы-яйца; с грибами и вырезкой), с куриными сердечками, оливье, селедка под шубой. Бутеры с икрой, с рыбой. Соленья. Канапе разные, сырная тарелка, мясная тарелка. Торт, фрукты

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17077 : 04 Январь 2023, 00:45:54 »

Этого добра полно на вб :girl_haha: Возле дома не нашла, заказала.

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17078 : 04 Январь 2023, 13:01:27 »

Сегодня будет эксперимент. Хочу борщ сварить с краснокочанной капустой. Народ пишет, что цвет своеобразное фиолетовый, кто-то пишет, что при добавлении кислоты цвет уходит, и обычный рубиновый борщ получается. Проверим. Капуста осталась, ни туда, ни сюда, оказалась жёсткой для салатов, не хочу в свежем виде. В борщ пойдёт, даже пусть и фиолетовый получится :girl_haha:
Завтра холодца сварю

Без имени ))

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 233
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17079 : 04 Январь 2023, 13:12:08 »

Сегодня будет эксперимент. Хочу борщ сварить с краснокочанной капустой. Народ пишет, что цвет своеобразное фиолетовый, кто-то пишет, что при добавлении кислоты цвет уходит, и обычный рубиновый борщ получается. Проверим. Капуста осталась, ни туда, ни сюда, оказалась жёсткой для салатов, не хочу в свежем виде. В борщ пойдёт, даже пусть и фиолетовый получится :girl_haha:
Завтра холодца сварю
Да-да, фиолетовый борщ))
Но цвет на вкус не влияет, вкус как с обычной белокачанной

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17080 : 04 Январь 2023, 13:53:34 »

А капуста варится дольше? Или все так же?
Сама же и отвечу, вдруг кто рискнет варить - мне показалось, что подольше надо капусту варить, она какая-то жёсткая. Борщ по итогу получился малинового, такого насыщенного цвета, я в пережарку добавила чайную ложку уксуса. Капуста свой цвет отдала бульону, и была в готовом борще нежно сиреневого цвета :girl_haha: Вкусно. Если к капусте не присматриваться, то и не заметно, что он из краснокочанной капусты, в общем - то. Ну, чуть другой цвет, но не критично, если не знать, то и не заметишь, наверное
« Последнее редактирование: 04 Январь 2023, 22:14:24 от dundi »

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17081 : 05 Январь 2023, 15:58:54 »

Лапша с индейкой
Жюльен курица, грибы, сыр в горшочках

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17082 : 07 Январь 2023, 14:31:58 »

Лёгкий супчик с фрикадельками, ела прям с наслаждением после праздничных зажоров  :be:
Салат из редьки с пахучим маслом и уксусом
Печёночные оладьи
Гречка на гарнир
Печенье овсяное с сушеной клюквой,малиной,грецким орехом
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Конопуля

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +214/-9
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4685

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17083 : 07 Январь 2023, 14:41:26 »


Печенье овсяное с сушеной клюквой,малиной,грецким орехом
Алиса, какой у вас рецепт овсяного печенья, не поделитесь?
Ты , главное, жди и ничего не изменится!
Больше всего люди обижаются на вас за то, что вы упрямо и нахально не хотите соответствовать их личным ожиданиям

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17084 : 07 Январь 2023, 14:43:20 »

Холодец
Салат из сердца, болгарского перца, кукурузы, лука и зелени
Салат из солёной форели, огурцов, перца болгарского и пекинки
Наполеон