Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Что Вы сегодня готовили?  (Прочитано 2937247 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

LinDA

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2027

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17220 : 16 Февраль 2023, 12:45:52 »

Картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром.
Не советую )) слишком тяжелая пища
Кто хочет, тот ищет пути, кто не хочет - оправдание

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17221 : 16 Февраль 2023, 12:51:19 »

Картофельную запеканку с мясным фаршем и сыром.
Не советую )) слишком тяжелая пища

слишком много съели? не могли оторваться от вкусной запеканки?  ))

Galinka78

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +29/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 755

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17222 : 16 Февраль 2023, 13:42:16 »

Борщ
Отбивные свинные с беби картофелем товарным на гарнир.
Салат летний

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17223 : 16 Февраль 2023, 14:35:10 »

Свиную вырезку с грибами под сметаной
К ней муж пюрешку
Салат зимний

Inna Red Sea

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +50/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2362
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17224 : 16 Февраль 2023, 16:35:43 »

Рулет курица+индейка(замена колбасе)
Суп с красной чечевицей
Оладьи мясные с капустой

Аленький цветочек

  • Светлана
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +58/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2702

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17225 : 16 Февраль 2023, 17:08:16 »

Плов
шаурма

Не возражайте, не возражайте! А то я с вами поссорюсь. ©

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17226 : 16 Февраль 2023, 18:11:36 »

Делаю тесто на Мегрули )))

в 23.00 буду печь)))

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17227 : 16 Февраль 2023, 22:36:46 »

Запеканка картофельная с мясом и грибами.
Куриные отбивные в сухарях.
Запеченная куриная грудка.
Салат из квашенной капусты.

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17228 : 17 Февраль 2023, 10:02:53 »

Делаю тесто на Мегрули )))

в 23.00 буду печь)))

Такие вот два хачапури получились. Сыра нужно было положить больше.

внутрь натер сулугуни и еще порезал мелко сыр нитями (покупали на рынке), он немного соленый, сверху помойму тельзитер какой то.
на мацарелу скидки не было, поэтому не купили. в следующий раз)




NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17229 : 17 Февраль 2023, 10:51:54 »

очень аппетитно! :ay:

Zhinzhinn

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-19
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3876

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17230 : 17 Февраль 2023, 16:12:51 »

Такие вот два хачапури получились. Сыра нужно было положить больше.


на мацарелу скидки не было, поэтому не купили. в следующий раз

Вместо моцареллы в такие пироги вполне неплохо идёт сыр "Альпийский" (делает "Белый медведь"). Он совсем не соленый, мягкий творожный вкус. Мешала его с тильзитером в сабурани, хорошо получилось.

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17231 : 17 Февраль 2023, 22:56:59 »

всем привет.
паэлью что то некогда было делать, поэтому вчера в 12 ночи пекли пиццу.
сделали 2 штуки, одну с колбасой-сыром, вторач бекон сырокопченый-сыр.
Тесто делал по все правилам Неаполитано )), подходом 2часа и с брожением 6 часов и правильной подготовкой как в законе.
Соус тоже самое, по итальянскому рецепту настоящей пиццы.






в каком законе?
вам бы еще воды в тесто добавить, плотное тесто очень
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17232 : 17 Февраль 2023, 23:08:36 »

по поводу "подхода 2 часа" - посмотрите на сайте у хлебомолов обминки влажного теста, там в статье видос с 2 способами, я пользуюсь вторым. И не важно, на чем тесто - на дрожжах или на закваске
https://www.hlebomoli.ru/blog/skladyvaniya-i-obminki-testa
Такие обминки делают с шагом 30 минут, раза 3-4. И вы сами почувствуете, что тесто другим становится

Можно еще в нельзяграме поискать метод stretch & fold
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17233 : 17 Февраль 2023, 23:17:36 »

По теме:

Тефтели с томатной подливкой, с гречкой, салат овощной
Капусту потушила с ветчиной, хлеб гречневый на закваске (отработка новинки)
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Леонидовна

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1712

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17234 : 18 Февраль 2023, 08:47:57 »

Суп с фрикадельками
Напекла пирожков с капустой, с мясом и пальчиков с повидлом
Компот из сухофруктов