ок . подробный рецепт и сорта сыра плис
У меня рецепт без танцев с бубнами , самый обычный
250 мл Воды, 400 гр муки, соль 1 чайная ложка, сахар 2 чайных ложки, масло оливковое 2-3 столовые ложки, дрожжи которые в муку 10 гр. В воде растворить соль и сахар. Муку смешать с дрожжами , сделать лунку и влить туда воду, перемешать все и добавить масло . замесить тесто и в теплое место его. Потом раскатать лепешку 0.5 см смазать томатным соусом, посыпать тёртым сыром ( смешала пармезан, маасдам, гауда) , сверху круглые куски моцареллы для пиццы разложила. Печь 10-12 минут при 240-250
Сыр можно любой.