Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Что Вы сегодня готовили?  (Прочитано 2937188 раз)

Moderator и 4 Гостей просматривают эту тему.

Кот

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +263/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4554

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17370 : 26 Март 2023, 19:28:20 »


Снова Оливье,

Вот зачем я это прочитала? Теперь делаю Оливье. Притомили весенние салаты.

Горчица

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 715

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17371 : 26 Март 2023, 19:39:33 »

 Зелёный борщ
Гречка
Мясо
Морской язык в кляре
Салат ( помидоры огурцы), НО ТЕПЕРЬ ХОЧУ ОЛИВЬЕ)))
Рванула в Краснодар. Лазерная эпиляция

ЮВ

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 874

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17372 : 26 Март 2023, 19:44:33 »

ок . подробный рецепт и сорта сыра плис
У меня рецепт без танцев с бубнами , самый обычный
250 мл Воды, 400 гр муки, соль 1 чайная ложка, сахар 2 чайных ложки, масло оливковое 2-3 столовые ложки, дрожжи которые в муку 10 гр. В воде растворить соль и сахар. Муку смешать с дрожжами , сделать лунку и влить туда воду, перемешать все и добавить масло . замесить тесто и в теплое место его. Потом раскатать лепешку 0.5 см смазать томатным соусом, посыпать тёртым сыром ( смешала пармезан, маасдам, гауда) , сверху круглые куски моцареллы для пиццы разложила. Печь 10-12 минут при 240-250
Сыр можно любой.

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17373 : 26 Март 2023, 21:52:03 »

У меня рецепт без танцев с бубнами , самый обычный
250 мл Воды, 400 гр муки, соль 1 чайная ложка, сахар 2 чайных ложки, масло оливковое 2-3 столовые ложки, дрожжи которые в муку 10 гр. В воде растворить соль и сахар. Муку смешать с дрожжами , сделать лунку и влить туда воду, перемешать все и добавить масло . замесить тесто и в теплое место его. Потом раскатать лепешку 0.5 см смазать томатным соусом, посыпать тёртым сыром ( смешала пармезан, маасдам, гауда) , сверху круглые куски моцареллы для пиццы разложила. Печь 10-12 минут при 240-250
Сыр можно любой.
Непонятные моменты. Что за томатный соус? Как вы его готовите?. Второе, моцареллу сразу вроде нельзя класть, нужно за 3-4 минуты, чтобы она только расплавилась но не закипела.
Рецепт не подробный.)) Извините я дотошный до пицц))

Мириталь

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +582/-15
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13729

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17374 : 26 Март 2023, 22:26:34 »

Сегодня свиные ребра запеченые в томатном маринаде в духовке.
На гарнир рис, салат из молодой капусты с огурцом, зеленью и горошком, салат из квашеной капусты.

ЮВ

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 874

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17375 : 26 Март 2023, 23:09:41 »

Непонятные моменты. Что за томатный соус? Как вы его готовите?. Второе, моцареллу сразу вроде нельзя класть, нужно за 3-4 минуты, чтобы она только расплавилась но не закипела.
Рецепт не подробный.)) Извините я дотошный до пицц))
Я не такая пиццерийная гурманка, как вы. Соус специально для пиццы не готовлю.  Это либо домашний кетчуп , заготовленный летом, или любой покупной.  Моцареллу , если пицца большая, то бывает чуть позже выкладываю. Если в небольших формах делаю, то сразу. Кому как нравится.
Ой, забыла к рецепту добавить самое главное. Пиццу перед употреблением нарезаю классически , количество кусочков зависит от размеров пиццы и компании. 
« Последнее редактирование: 26 Март 2023, 23:14:19 от ЮВ »

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17376 : 26 Март 2023, 23:14:04 »

Я не такая пиццерийная гурманка, как вы. Соус специально для пиццы не готовлю.  Это либо домашний кетчуп , заготовленный летом, или любой покупной.  Моцареллу , если пицца большая, то бывает чуть позже выкладываю. Если в небольших формах делаю, то сразу. Кому как нравится.
ок. принимается.)))

Купчиха

  • Екатерина(Петровна)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +64/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3159

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17377 : 27 Март 2023, 21:12:25 »

Вареники с картошкой и грибами, а еще с мясом)
С тестом не заморачивалась- сделала в хлебопечке

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1924
  • Я Майора)
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17378 : 27 Март 2023, 23:23:21 »

Шулюн из баранины.
Я-Майора! Ольга.

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17379 : 28 Март 2023, 20:19:51 »

Вареники с картошкой и грибами, а еще с мясом)
С тестом не заморачивалась- сделала в хлебопечке
а чего с ним заморачиваться на вареники? все так и делают, у кого хлебопечь есть)))
я и на пирожки тоже в хлебопечке, и на пельмени)))
только с пиццей у меня заморочка, но начальный этап тоже в хлебопечке)))

другое дело что вареники с мясом, это уже пельмени)

Zhinzhinn

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-19
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3876

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17380 : 28 Март 2023, 20:56:15 »

У меня рецепт без танцев с бубнами , самый обычный
250 мл Воды, 400 гр муки, соль 1 чайная ложка, сахар 2 чайных ложки, масло оливковое 2-3 столовые ложки, дрожжи которые в муку 10 гр. В воде растворить соль и сахар. Муку смешать с дрожжами , сделать лунку и влить туда воду, перемешать все и добавить масло . замесить тесто и в теплое место его. Потом раскатать лепешку 0.5 см смазать томатным соусом, посыпать тёртым сыром ( смешала пармезан, маасдам, гауда) , сверху круглые куски моцареллы для пиццы разложила. Печь 10-12 минут при 240-250
Сыр можно любой.

Спасибо что поделились, попробую со шпинатом сделать. Раньше покупала полуфабрикатную в Ашане со шпинатом,но теперь ушел "Доктор Откер", и эта пицца исчезла.

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17381 : 28 Март 2023, 22:28:25 »

Спасибо что поделились, попробую со шпинатом сделать. Раньше покупала полуфабрикатную в Ашане со шпинатом,но теперь ушел "Доктор Откер", и эта пицца исчезла.
   «Доктор Откер» никуда не ушёл, просто  переименовался в “Dr.Bakers” , купить их продукцию можно как и раньше.
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Zhinzhinn

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +56/-19
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 3876

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17382 : 28 Март 2023, 22:51:11 »

   «Доктор Откер» никуда не ушёл, просто  переименовался в “Dr.Bakers” , купить их продукцию можно как и раньше.

Пиццы этой нет в Ашане,к сожалению.

NataSh

  • Наташа
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +235/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8510

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17383 : 28 Март 2023, 23:17:05 »

скумбрию в томате (в духовке)

Бурашка

  • Я - Ирина, ко мне на - ты
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1397

    • Просмотр профиля
Re: Что Вы сегодня готовили?
« Ответ #17384 : 29 Март 2023, 13:33:01 »

Лапша
Бёдра с картохой в духовке
Салат (огурец, тунец, яйцо)