Vicky, как вы готовите котлеты с творогом?
Рецепт у меня остался с тех времен, когда интересовалась ПП. Однозначный плюсом этих котлет - они мягкие, даже если фарш только из курогрудки готовить.
На 1 кг куриного фарша ( я в этот раз грудку и мякоть бедрышек взяла) 300-400 гр творога. 2 луковицы и большой пучок зелени сиолола тоже.
По рецепту ещё яйцо надо, но у меня они и так прекрасно держатся. Надо хорошо вымешать фарш, чтобы был совершенно однородной. Ну и все. Я в духовке запекаю. Смазала противень маслом растительным, выложила котлетки. Через 30 минут перевернула, ещё через 10 вытащила.