Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[dis]

Суп с фрикадельками
Курица запечённая с картофелем

[Умница]

шоколадный торт 123
соус куриный

[Бастет]

соус куриный

Оксан, можно Ваш рецепт?
Мой соус выходит ближе к рагу. А пробовала когда-то давно в гостях совсем другой, как суп. Не у кого теперь спросить. Ищу рецепт

[okula]

Я тоже делаю соус как суп. Но не из курицы. Из говядины
 Из курицы вкусный не выходит у меня.
Из курицы вкусное как раз типа рагу или жаркого получается.

[Бастет]

Как? Вообще ничего не обжаривать? Воду или бульон когда подливать?

Мне кажется, что не суть, какое мясо. Что-то в способе приготовления.

[okula]

Я в кастрюле обжариваю, затем тушу мясо. Сразу под крышкой.  Сначала в собственном соку. Потом, когда сок уйдет, доливают чуть воды. Мясо должно стать мягким. Практически приготовиться. Когда  вода из мяса вся ушла кладу туда лук. Жарю мясо с луком. Потом морковь . Потом болг. Перец. Потом помидоры. Все это хорошенько прожариваю.
Потом кладу картошку и заливаю водой. Кипит на маленьком огне пока картошка не сварится. Количеством воды регулируешь желаемую густоту.

Для меня принципиально говядина т.к. она расслаивается на волокна и даёт бульону густоту. С курицей так у меня не выходит.

Летом я отдельно жарю баклажаны и  одновременно с картошкой кладу жареные баклажаны. Зимние баклажаны я не люблю. Зимой делаю без них. Вместо помидор зимой томат.
Но зимой готовлю редко.у нас моус-летнее блюдо.
Зимнее-рагу и жаркое. Вот туда курица у меня отлично идет.

[Бастет]

Спасибо, Оль. Разница с моим только в том, что и картошку тоже обжариваю.
Попробую так.

[Inna Red Sea]

Стейки лосося в духовке
Салат с морепродуктами

[ЯВиктория]

А я вчера наготовила  в мультиварке фрикадельки в соусе, сверху на пару овощи для рататуя, макарошки отварила, сегодня будет очень вкусный обед.

[Kati]

Тоже вчера готовила.
Суп с фрикадельками
Картошку под сыром в духовке
Апельсиновый бисквит    (сегодня кремом перемажу и будет торт))
Сегодня хочу еще салатик сделать из свёклы с орешками, черносливом и чесночком

[dis]

Пирог с яблоками и изюмом
Сердечки тушеные в томате
Рис отварной

[Inna Red Sea]

Спагетти с курицей, грибами в сливочном соусе
Салат: морская капуста, кукуруза, яйца
Пирожки с капустой и сладкие с джемом

[dundi]

Говядина в луковом соусе, к ней макароны
Винегрет

[Горчица]

Лапша куриная
Плов с курицей
Пышки с сметаной сметаной сахаром

[zhuzhalka2007]

Пюре, отбивные свиные. Салат огурцы, помидоры, фиолетовый лук, масло пахучее растительное.