Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Блюда без глютена и казеина  (Прочитано 17054 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #15 : 05 Сентябрь 2015, 22:17:37 »

я думаю из миндальной муки будет здорово,только недешево наверно если часто делать

Lady D

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 668

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #16 : 05 Сентябрь 2015, 22:22:01 »

я думаю из миндальной муки будет здорово,только недешево наверно если часто делать
10 кг муки стоят 1700 руб

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #17 : 05 Сентябрь 2015, 22:23:28 »

ну 1 кг получается 170 руб?
так это еще нормально.спасибо за наводку
кстати,есть еще вариант-нутовая мука,тоже говорят отлично из нее,у меня,лентяйки все руки не доходят

Lady D

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 668

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #18 : 05 Сентябрь 2015, 22:25:06 »

ну 1 кг получается 170 руб?
так это еще нормально.спасибо за наводку
кстати,есть еще вариант-нутовая мука,тоже говорят отлично из нее,у меня,лентяйки все руки не доходят
Да, мне тоже так показалось-если решитесь брать, могу с вами располовинить 10 кг. Я давно хочу макароны попробовать сделать, но мне 10 кг оч много. Если что, стучите в личку

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #19 : 05 Сентябрь 2015, 22:43:23 »

Да, мне тоже так показалось-если решитесь брать, могу с вами располовинить 10 кг. Я давно хочу макароны попробовать сделать, но мне 10 кг оч много. Если что, стучите в личку
ок :bf:

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #20 : 11 Октябрь 2015, 18:21:29 »

Поделюсь опытом)вчера жарила сыну пирожки.тесто без дрожжевое на кефире (кефир,яйцо,сахар,соль,масло слив.,мука Мак Мастер рисовая смесь),получились вполне приличные пирожки.правда,для себя сделала вывод-если сразу не съели,заморожу в след.рази буду разогревать по мере необходимости.потому что на другой день тесто суховато.

Такса

  • Оксана
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 859

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #21 : 13 Декабрь 2015, 12:49:42 »

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом печенья без глютена и желательно без лактозы,
чтоб по консистенции на овсяное было похоже. Я с выпечкой вообще не дружу:(
Вчера попробовала испечь по рецепту с коробки со смесью, а оно получилось как песочное, сыпется сильно.
Ребенок такое есть отказывается.

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #22 : 28 Декабрь 2015, 21:41:03 »

Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом печенья без глютена и желательно без лактозы,
чтоб по консистенции на овсяное было похоже. Я с выпечкой вообще не дружу:(
Вчера попробовала испечь по рецепту с коробки со смесью, а оно получилось как песочное, сыпется сильно.
Ребенок такое есть отказывается.
я рецептом,к сожалению не поделюсь,печенье не мой конек))Вы печенье gullon  пробовали-в Ашане продается?может придется по вкусу..оно и без глютена и без лактозы.
вот как выглядит

моська

  • Наталья
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +54/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1579

  • Никогда не сдавайтесь
    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #23 : 28 Декабрь 2015, 23:26:40 »

я рецептом,к сожалению не поделюсь,печенье не мой конек))Вы печенье gullon  пробовали-в Ашане продается?может придется по вкусу..оно и без глютена и без лактозы.
вот как выглядит

Да, похоже на овсяное. Только его наверно месяц как нет в мегамаге (ашане).
Мир принадлежит оптимистам, пессимисты – всего лишь зрители.

Такса

  • Оксана
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 859

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #24 : 29 Декабрь 2015, 00:29:23 »

я рецептом,к сожалению не поделюсь,печенье не мой конек))Вы печенье gullon  пробовали-в Ашане продается?может придется по вкусу..оно и без глютена и без лактозы.
вот как выглядит

Спасибо, такое едим, сыну нравится, лопает за оби щеки. Покупаю в Ашане на северном. Просто хотелось самой приготовить похожий домашний вариант побюджетнее.
Девочки, а хлеб кто-нибудь печет? У меня получается какой-то сырой и резиновый. Он такой и должен быть или у меня руки не из того места растут? 

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #25 : 29 Декабрь 2015, 23:21:38 »

Я пеку,точнее хлебопечка.когда она сломалась пекли сами.я не могу сказать что как резиновый,дело вкуса,конечно.вот только у мужа моего лучше хлебушек и вкусней получается,к моему хозяйскому стыду.печем из смесей гарнец,нам нравится.ещё смешивала гарнец и МакМастер,с добавлением молока и масла сливочного,получилось на батон похоже.кстати,у нас вторая хлебопечка,так вот разница в хлебушке есть.

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #26 : 29 Декабрь 2015, 23:26:44 »

На предыдущей странице давала ссылку на блог Марии,она любит экспериментировать.нет у неё печенек похожих?
Я опробована новые смеси гарнец для тортов,вполне удачно и очень быстро.смесь+сметана+яйцо и быстрый торт готов.

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #27 : 17 Январь 2016, 18:11:23 »

Девочки,попробовала тесто для варенков по этому рецепту
http://marydocenko.blogspot.ru/2015/12/blog-post_27.html
быстро и просто,не развариваются.
можно еще поэкспериментировать,но вполне себе удачный рецепт :hi!:
мы наконец налепили с сюрпризами в этом году-ребенок счастлив был :ab:

Такса

  • Оксана
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +59/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 859

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #28 : 18 Январь 2016, 02:27:53 »

Вот наткнулась на сайт
http://goodatcooking.net/index.php/ru/archives/tag/no_gluten/page/2
Есть и рецепты выпечки без глютена. Уже кое-что опробовала - оладьи, маффины и песочное печенье.
И у меня даже получилось! Не так красиво как у автора, зато вкусно. Дети хрумкают с удовольствием.
Самое главное в безгютеновой выпечке,как я поняла, это съесть пока свежее, потом все быстро черствеет, становится сухим
и не таким вкусным. 

katusha)))

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 560

    • Просмотр профиля
Re: Блюда без глютена и казеина
« Ответ #29 : 20 Январь 2016, 22:58:45 »

вообще есть мнение,что безглютеновое отлично переносит заморозку.ну по пирожкам,я вот сыну жарила,могу сказать что в следующий раз,что не съест сразу-заморожу,поэкспериментирую.
спасибо за сайт,кстати,увидела там рецепт кулича,нужно потренироваться!