про беседку изменения внесла в первый пост
мне кажется шашлык у них очень дорогой. давайте пока исходить из того, что нам его пожарят))) в конце концов, даже если вообще без вариантов, то почему например просто не заплатить любому шашлычнику из близлежайшего кафе и к определенному времени не забрать готовый? короче беру этот вопрос на себя
перенесла меню сюда.
думаю надо взять хотя бы пару соусов и пару корзинок хлебных, чиста из-за посуды)))) а так, да - Катюша, неси! я люблю белый соус с чесночком под шашлычок
гарниры нужны, закуски, нагетсы можно. сыры дорогие - их можно отдельно купить на стол.
салаты даже не переносила сюда - летом они вообще не нужны, да и первые блюда
шашлык тоже не переносила - не все планируют его есть;) давайте с ним все-таки отдельно)))
вообщем на 4900р. конечно не разгуляешься))))
давайте скорее определяться с меню, чтоб понять что еще нужно покупать, сколько еще денег на общий стол накидывать, чтоб определится с бюджетом. соки воды? сколько на них? и какого? какие пожелания?
может написать на 10 человек меню, а если будут у нас прибавления, то просто увеличим по этим уже согласованным позициям количество порции?
девочки, отписывайтесь по пожеланиям из меню, чтоб потом ответственный за меню смог составить нам банкет.
оперативнее!!!
кто точно знает что придет, не тяните, пишитесь! надо определится с количеством нас хоть более менее примерно!
Банкетное меню
Холодные закуски
Ассорти свежих овощей (помидор, огурец, редис, болгарский перец, зелень, лист салата) 600гр. 360р.
Ассорти мясных деликатесов (Филе индейки горячего копчения, пряная буженина, ростбиф в пяти перцах, куриный рулет в беконе)
Подается с вялеными помидорами маслинами листом салата, зеленью и красным базиликом 400гр. 650р.
Ассорти рыбное (Лосось с/с, рыба массляная, маринованый толстолоб) Подается с лимоном,клюквой, листом салата, зеленью и оливками 400гр. 890р.
Ассорти разносолов (капуста пелюска, помидоры маринованые, огурцы малосольные, баклажан маринованый, чеснок соленый) подается с крымским луком и зеленью. 400гр. 420р.
Ассорти маринованных грибов (Маринованые грибы, реп лук, зелень) 200гр. 230р.
Казачьи разносолы (капуста квашенная,моченые сливы, моченые яблоки, моченый виноград, соленый арбуз) подается с
клюквой и красным базиликом 400гр. 450р.
Сельдь с луком (сельдь с/с подается с крымским луком, клюквой, лимоном и зеленью) 200гр. 200р.
Фирменные паштеты от Шеф-Повара (Паштет из куриной печени, паштет из судака, гренки) подается с ароматизированным маслом, розовым перцем, виноградом, и листом салата. 280гр. 480р.
Ассорти сыров "Европа" (Маасдам, Пармезан, Камамбер, маринованый Фета, Мимолете) подается с ореховым ассорти, сушеным лаймом,
мятой и виноградом. 350гр. 830р.
Ассорти сыров "Кавказ" (Сулугуни, Сыр Нити, Брынза) подается с грецкими орехами, красным базиликом и помидорами черри. 300гр. 390р.
Маслины и Оливки 100гр. 140р.
Рулетики с семгой в армянском лаваше (семга с/с, сыр плавленный, соус белый, сыр, зеленеь, лаваш армянский) 300гр. 380р.
Рулетики с сыром и помидорами в армянском лаваше. 300гр. 270р.
(сыр сулугуни, соус белый, помидоры, зелень, лаваш армянский)
Рулетики из баклажан с сыром и грецким орехом 200гр. 290р.
(баклажаны, зелень, грецкий орех, сыр, майонез)
Рулетики из маринованого перца с брынзой 200гр. 370р.
(перец болгарский маринованный, сыр брынза, соус белый, зелень) .
Лимон с клюквой 70гр. 110р.
Маслины и Оливки 100гр. 160р.
Язык с хреном (язык запечённый, черри, зелень, хрен маринованный) 150гр. 350р.
Рулетики с карбонатом (карбонат, соус белый, сыр, зелень, шамниньоны, лаваш армянский) 300 гр. 270р.
Горячие закуски.
Сыр жареный ассорти
(сыр сулугуни, панировачные сухари, зелень) 200гр. 390р.
Грибы запеченый с корочкой (шампиньоны, чеснок, зелень, майонез, сыр твёрдый, черри, салат листовой) 200гр. 370р.
Судак панированый в сухарях с кунжутом (судак филе, кунжут, салат листовой, соус Тирияки, яйцо) 200гр. 410р.
Куриные нагетсы в панировке (филе куринное маринованное п/ф, кунжут, салат листовой) 200гр. 290р.
Курник с курицей грибами и сыром. (куриное филе, грибы шампиньоны, сыр твёрдый, майонез, блины , томатная паста, зелень) 1,5кг. 1500р.
Курник с тремя сырами (сыр Мимилете, сыр Твёрдый, сыр Маасдам, майонез, масло сливочное Блины , томатная паста, перец черный молотый) 1,5кг. 1 700р.
Блюда на углях.
Курица с овощами на садже (курица б/костная, перец болгарский, помидоры, баклажаны Грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень, смесь перцев ) 1кг. 840р.
Свинина с овощами на садже (свинина, перец болгарский, помидоры, баклажаны, грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень, смесь перцев ) 1кг. 960р.
Телятина с овощами на садже (телятина, перец болгарский, помидоры, баклажаны, грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень, смесь перцев) 1кг. 2600р.
Индейка с овощами на садже (Филе индейки, перец болгарский, помидоры, баклажаны Грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень,
смесь перцев) 1кг. 960р.
Овощи на барбекю
(Помидоры, перец болгарский, баклажаны,
грибы шампиньоны, кабачки, лук репчатый,
зелень, чеснок, смесь перцев) 1кг. 960р.
Картофель запеченный с салом
(картофель, сало солёное, масло чесночное,
смесь перцев, зелень) 1шт. 65р.
Шампиньон на углях
(грибы шампиньоны, майонез, соль,
смесь перцев, масло чесночное) 1кг. 1350р.
Аджап Сандал (помидоры, перец болгарский, баклажаны, грибы шампиньоны, кабачки, лук репчатый, зелень, смесь перцев, чеснок) (Салат из запеченных на мангале овощей с луком, зеленью и орехами) 1кг. 960р.
Основные блюда.
Орден тамплиеров
(Запечённая свинина с сыром Дор-блю и яблоком) 220гр. 360р.
Цыпленок табака (курица потрошенная, соус красный, зелень, смесь перцев, чеснок, салат листовой, черри) 1кг. 960р.
Гарниры.
Капуста тушеная с копченостями
(капуста белокочанная, бекон, охотничьи колбаски, лук репчатый,
перец болгарский, зелень, соль, смесь перцев, томатная паста) 120 гр. 140р.
Стручковая фасоль
(фасоль стручковая, помидоры, масло чесночное,
масло сливочное) 120 гр. 130р.
Картофель по - деревенски (картофель, масло чесночное, зелень, куркума) 200гр. 110р.
Картофель фри (картофель , масло, перец) 150гр. 150р.
Картофель отварной с маслом и зеленью (картофель, масло сливочное, зелень, перец) 200гр. 90р.
Картофельные драники (картофель, соль, перец) 150гр. 130р.
Соуса 100гр. 100р.
Соус Белый
Соус Красный
Соус Барбекю
Соус Тар-Тар
Хлеб
Хлебная корзина (лаваш, хлеб белый и темный) 1 шт. 70 р.
Десерт
Фруктовое ассорти
(апельсины, яблоки, груша, киви, виноград, бананы) 600гр. 550р.
Автор
Тема: июньская встреча мам осенних листочков 2012г. (Прочитано 22144 раз)