Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Читаем:

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Сыро-вяленое мясо.  (Прочитано 2473 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Умница

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +1134/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34308

  • Королева ... мать!
    • Просмотр профиля
Сыро-вяленое мясо.
« : 28 Февраль 2016, 18:28:31 »
Собственно в чем вопрос? В посыпке!

Готовят домашнее вяленое мясо многие.

Хотелось бы узнать ваши составы!
ACU0039 - 5% скидка на iHERB

Куксик

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +34/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 892

  • Бегемотов-junior по совместительству новогодний м
    • Просмотр профиля
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #1 : 28 Февраль 2016, 18:35:08 »
а вы делаете? я все никак не решусь, температурный режим сдерживает, хотя сейчас все ингредиенты и рецепты все доступно и в ростове

Куксик

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +34/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 892

  • Бегемотов-junior по совместительству новогодний м
    • Просмотр профиля
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #2 : 28 Февраль 2016, 18:39:02 »
http://www.emkolbaski.ru/ тут много и рецептов и посыпок и соли нитриной и чиривы

Умница

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +1134/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34308

  • Королева ... мать!
    • Просмотр профиля
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #3 : 28 Февраль 2016, 19:11:13 »
Я готовлю дома. Использую обычную соль.
На нитринную пока посматриваю.

У меня пока еще ни разу не получился вкус у посыпки, как у купленной бастурмы. А хочется!!!!!
ACU0039 - 5% скидка на iHERB

Умница

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +1134/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34308

  • Королева ... мать!
    • Просмотр профиля
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #4 : 03 Март 2016, 09:41:37 »
Цитата: Куксик от 28 Февраль 2016, 18:39:02
http://www.emkolbaski.ru/ тут много и рецептов и посыпок и соли нитриной и чиривы
Вы пробовали что-н из этой продукции?
ACU0039 - 5% скидка на iHERB

veritas

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +223/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4627
    • Просмотр профиля
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #5 : 18 Июнь 2016, 16:41:56 »
В нашей семье вот этот рецепт полюбился http://www.povarenok.ru/recipes/show/82838/. Делаю так уже 2 года. Получилось с первого раза. Муж исходит слюной, пока мясо готовится. Правда в такую жару не рискую делать. Горчица в зернах просто незаменима в этом рецепте. Один раз лень было сходить купить, сделала без нее - не то совсем.

okula

  • Гость
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #6 : 18 Июнь 2016, 16:48:50 »
Я попробую обязательно!

Умница

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +1134/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 34308

  • Королева ... мать!
    • Просмотр профиля
Re: Сыро-вяленое мясо.
« Ответ #7 : 13 Июль 2016, 18:11:10 »
Цитата: okula от 18 Июнь 2016, 16:48:50
Я попробую обязательно!
лучше дождаться холодной осени или ранней весны. Тогда можнол смело на балконе делать (на улице).
ACU0039 - 5% скидка на iHERB
 

SMF 2.0.15 | SMF © 2014, Simple Machines

© РостовМама® является зарегистрированной торговой маркой (свидетельство на товарный знак №380408 от 29.05.2009)

© Первый Южно-Российский портал для родителей РостовМама® 2004-2024. При использовании материалов сайта активная ссылка на них обязательна.