Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] Помогите приготовить (Часть 6) [hot!] Снова о ЕГЭ

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Люсик]

Тем, кто любит соленые огурцы (как бочковые), посвящается: на 3-х литровую банку: укроп, хрен, чеснок, огурцы, как обычно. Уложить в банку, 3 спичечных коробка соли растворить в 1 литре воды и залить огурцы. Накрыть пластмассовой крышкой и поставить кваситься дня на 2. Периодически можно пробовать степень квашения. Можно хранить в холодильнике, подвале. Приятного аппетита. //я их обожаю с детства, кислючиееее! Ммм

[kyceri]

Тем, кто любит соленые огурцы (как бочковые), посвящается: на 3-х литровую банку: укроп, хрен, чеснок, огурцы, как обычно. Уложить в банку, 3 спичечных коробка соли растворить в 1 литре воды и залить огурцы. Накрыть пластмассовой крышкой и поставить кваситься дня на 2. Периодически можно пробовать степень квашения. Можно хранить в холодильнике, подвале. Приятного аппетита. //я их обожаю с детства, кислючиееее! Ммм

СУПЕР!!! СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТИК!!!

[Люсик]

На здоровье!:) это рецепт моей бабушки! Вкус детства!:)

[SmIrA]

Люсик, а заливать рассолом горячим или холодным, или это не важно?

[Подснежник]

Я люблю в банку класть еще эстрагон, красный жгучий перец, перец горошек и лаврушку...
А вобще сейчас хорошие специи продаются, такие большие пачки, так и написано: "Для соления овощей и грибов", там хороший состав, только я еще эстрагочик добавляла!

А вот по соли - спасибо, а то я всегда заморачиваюсь, сколько соли класть)

[Люсик]

Люсик, а заливать рассолом горячим или холодным, или это не важно?

я заливаю холодным. Думаю, если горячим-то быстрее заквасятся, но не пробовала

[Люсик]

Я люблю в банку класть еще эстрагон, красный жгучий перец, перец горошек и лаврушку...
А вобще сейчас хорошие специи продаются, такие большие пачки, так и написано: "Для соления овощей и грибов", там хороший состав, только я еще эстрагочик добавляла!

А вот по соли - спасибо, а то я всегда заморачиваюсь, сколько соли класть)

эстрагон и перец по желанию. :)

[Tatka]

А у кого есть рецепт, чтоб огурцы получились хрустящие, малосольные!

[Leo]

То есть сначала 2 дня квасить, а потом обычным рассолом - и закрывать?

[Чехова]

укроп, хрен, чеснок, огурцы, как обычно.

а как обычно??? ну хоть примерно... 
не про колво- огурцов я поняла...

[Люсик]

То есть сначала 2 дня квасить, а потом обычным рассолом - и закрывать?

нет, потом просто крышкой пластмассовой закрываешь и в холод. Вот и весь секрет.:)

[Люсик]

а как обычно??? ну хоть примерно... 
не про колво- огурцов я поняла...

я делаю всё на глаз, ну к примеру: 1 хорошая головка чеснока, хрен и укроп (с зонтиками)-столько, чтобы хватило низ банки выстелить, в середине добавить и сверху. Купишь на рынке связку д/этих дел (бабушки продают) думаю хватит.:)

[Leo]

нет, потом просто крышкой пластмассовой закрываешь и в холод. Вот и весь секрет.:)

Да, это хорошо, когда подвал есть... Или мега-холодильник.
Но за рецептик огромное спасибо, обязательно попробуем.

[Люсик]

Да, это хорошо, когда подвал есть... Или мега-холодильник.
Но за рецептик огромное спасибо, обязательно попробуем.

согласна,  но я делала пару банок на сейчас покушать. Вот смотрю, что скоро снова придется солить, муж помогает уничтожать огурчики.:)

[lisiса]

А я кипятком заливаю, на следующий день уже можно кушать )))
По пропорциям: на 3х-литровый баллон головку чеснока обязательно и несколько веточек укропа, который с цветками; остальные травы и специи по настроению, мне нравится, когда присутствуют хрен, эстрагон и горький перец.
Солить из расчета 1 ст.л. на 1 литр воды (можно попробовать на вкус - как пересоленый борщ должно быть).