"Диетолог — это врач, а нутрициолог — не обязательно. Отсутствие медицинского образования сужает границы компетенций нутрициолога....
Есть у меня знакомая, года три назад она ооочень заинтересовалась нутрициологией, и меню ее семьи (муж и ребенок на тот момент 9 лет) резко изменилось. Глютен зло, сахар зло, мясо только индейка или курица, и т.д., и т.п. Жареное нельзя, копченое, соленое нельзя. Хлеб и хлебобулочные продукты были изгнаны из их семьи как вид, она сама пекла хлебцы из зеленой гречки.
В гости ходят со своим пакетом, в котором для ребенка водичка с лимоном, т.к. компоты, соки, и, о боже! газировка - это недопустимо. Со стола едят очень ограниченно. Если ребенка приглашают на день рождения и предусмотрен стол в каком-нибудь макдональдсе, она его не пускает, т.к. невозможно проконтролировать, что он там будет есть.
Но что самое интересное, при таком полезном питании с исключением всех вредных продуктов, у мужа и ребенка жуткие проблемы с ЖКТ, у мужа практически язва желудка, ребенок тоже ходок по гастроэнтерологам каждые три-четыре месяца. У ребенка сильный недобор веса.
Но мама свято убеждена, что она все делает правильно.